滿意的午巿點心放題
午市點心放題種類足夠,食物上菜快且熱。叉燒肉質細嫩夠腍,味道鹹甜適中。奉送的鮑魚燒賣料足有肉汁,蝦餃皮薄餡靚,芝士海鮮卷亦好食。員工服務有禮貌。
Loong Yat Heen
龍逸軒環境寧靜高雅,主廚為榮獲米芝蓮兩星廚師楊建業師傅,餐廳一系列的精緻點心、中式佳餚及宴會菜色,均屬最地道、最矜貴的中國傳統美食,加上地點方便,是洽談業務或與至愛親朋聚頭的好地方。
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午市點心放題種類足夠,食物上菜快且熱。叉燒肉質細嫩夠腍,味道鹹甜適中。奉送的鮑魚燒賣料足有肉汁,蝦餃皮薄餡靚,芝士海鮮卷亦好食。員工服務有禮貌。
鹽燒帶子焦香嫩滑,龍蝦肉質爽彈。釀冬瓜火候精準,口感爽脆。燒乳豬皮脆肉嫩。炸豆腐外脆內嫩,豉油皇炒米粉香濃。叉燒較普通且蜜汁偏甜,金錢雞未算突出。
食物較以往退步。炸物方面,蝦多士及芝士海鮮春卷(含青椒)表現一般,XO醬蘿蔔糕沒有XO醬,炸椒鹽豆腐粒不夠酥脆,煎包子僅表面上色。
周年聚餐。五香牛腱香軟濕潤;椒鹽蟲草花香脆不油膩;花膠螺頭湯鮮甜,花膠厚實彈牙;柚皮扒鵝掌入味軟糯;石斑球魚味不錯,皮有膠質。
九龍酒店龍逸軒點心套餐款式、份量與質素均不錯。環境空間寬敞,服務主動且不會催促。價錢算抵食。
酒店點心放題,選擇不多。芝士海鮮春卷脆而不膩,蝦多士蝦膠彈牙,黃金豆腐粒脆,石榴球有松露香,金箔蝦餃及鮮蝦腸粉蝦肉大隻彈牙。椒鹽魷魚鬚偏硬,蘿蔔糕欠缺蘿蔔味及XO醬,黑毛豬叉燒肉質較硬且味道一般。
地點方便,位於尖沙咀地鐵站旁,用餐環境好,枱位距離足夠且有鬧市景。鮑魚燒賣皇鮑魚嫩、豬肉鮮甜;蝦多士酥脆;其他點心水準高,亦有湯羹小菜及炒飯麵可選。
九龍酒店旗下的賀年糕點,包括櫻花蝦瑤柱臘味蘿蔔糕、元貝富足臘味芋頭糕及沖繩黑糖椰汁年糕。禮盒為長條形,煎糕較均勻。
午市點心放題,食物質素和份量正常。但職員頻頻過來收碟,並在未經同意下將未食完的食物全部倒進一個碟。
餐廳正進行任食點心優惠,款式多。點了原隻南非鮑魚燒賣皇、叉燒腸粉、春筍金箔蝦餃、石榴松露粉果、鳳爪、排骨、炸春卷、蝦多士、懷舊芝麻卷及燕麥香芒卷。
龍逸軒的Brunch可任點50款美食。點心水準相當高,冷盤如貢菜海蜇、涼拌青瓜雲耳、京式醬蹄及鎮江肴肉等都很有水準。
九龍酒店龍逸軒。奄仔蟹套餐前菜有百花釀秋葵、金磚豆腐、蔥油海蜇頭及椒鹽蟲草花。叉燒肉質鬆軟有嚼口,乳豬皮酥香。清蒸東星斑肉質細嫩,醬油鹹甜得宜。
品嚐奄仔蟹,蟹肉鮮嫩多汁,蟹膏金黃軟滑。套餐頭盤包括百花釀秋葵、金磚豆腐、蔥油海蜇頭及椒鹽蟲草花。其中百花煎釀秋葵以新鮮蝦膠釀製。
員工服務態度欠佳,限時兩小時用餐,點心未吃完便催促交枱,且僅給予5分鐘時間,不提供打包。此外,服務員對生客不理,只招呼熟客。
品嚐懷舊手工晚宴。大紅香芒乳豬香脆可口,配芒果及脆米可減低油膩感;菜膽螺頭燉海參足料清甜;桂花炒魚翅乾身香口;砵仔焗魚腸甘香嫩滑;頭抽香煎美國生蠔外脆內嫩。
位於九龍酒店二樓的粵菜餐廳,風格優雅,空間寬敞,設有高天花及大窗戶,採光良好。
百花釀秋葵香脆鮮甜。滋味片皮鴨外皮香脆,肉質軟腍,鴨餅皮薄。生滾香葱鴨肉湯足料清澈。玻璃明蝦球選用大蝦。
九龍酒店龍逸軒懷舊菜,味道滿意。菜式包括大紅香芒乳豬、菜膽螺頭燉海參、桂花炒魚翅及砵仔焗魚腸。
龍逸軒懷舊手工晚宴套餐,大紅香芒乳豬皮脆肉嫩,配芒果清甜多汁;菜膽螺頭燉海參湯頭清澈,海參Q彈且滋補。
九龍酒店龍逸軒推出懷舊手工晚宴,八位一圍人均不足$800(含加一及茶芥)。大紅香芒乳豬肥瘦適中,外皮脆,油脂與肉質平衡。