和昌潮汕滷鵝

太子基隆街的和昌潮味館，店舖細小但乾淨。推薦鵝三味（鵝肉、鵝腸、鵝肝），$80非常抵食且味道不鹹；菜乾豬骨湯味道濃郁；潮州粥亦非常好吃。

在太子買了和昌潮汕鹵味鵝三味套餐（$248），包含鵝肉、鵝肝及鵝腸。鵝腸爽口，鵝肝大件入口即溶，鵝肉入味。

和昌潮汕滷鵝。九肚魚丸外脆內軟，充滿魚香；滷鵝入味且有咬口；排骨春菜煲排骨軟腍且惹味。店員服務正常，環境舒適。

購買了OpenRice外賣餐飲券，到店後卻被告知券只可用於單點，不能使用券上列出的套餐，老闆態度欠佳。

外賣點了鵝三味及豆腐，收費超過$220。味道一般不算太差，但與其他潮汕外賣店相比，性價比不算高。

潮州菜館。魚露花蛤賣相吸引，花蛤入味且肉質鮮嫩。牛面珠有滷水香，肉質嫩且有牛肉味，適合配白飯。

份量十足，沙茶醬香口不鹹。和昌手沖奶茶香滑不甜，跟餐豬肚湯夠味。

和昌傳統潮州菜舘，裝修雅致。鵝翼、鵝片及無染料墨魚片味道不錯。

潮州滷水店。例湯石橄欖煲排骨清甜。鵝三寶（鵝肉、鵝肝、鵝腸）超值，鵝肉香、鵝肝滑、鵝腸爽脆。鵝片雙併墨魚片爽彈。鵝汁灼生菜份量多且惹味。

滷水嘢有水準，雞腎最正，但配飯略嫌清淡。

外賣試了鵝片牛面飯，牛肉無太多脂肪，鵝片入味。奶茶好飲，湯底足料且有媽媽的味道，不是味精湯。

鵝三寶中，鵝片嫩滑多汁且滷水香，鵝肝香濃，鵝腸彈牙；紅腸表現普通。