邦記海鮮酒家

豉椒炒聖子夠味；酥炸生蠔大隻鬆脆；豉油王蝦爽口入味；西芹班球滑鮮但西芹有渣；椒鹽班頭腩香口；果皮蒸鮑魚大隻厚肉；楊州炒飯乾身但蝦仁無味。

流浮山海鮮餐廳，加工海鮮時發現有三嚿龍蝦背肉不翼而飛。薑蔥蒸象拔蚌味道好食。環境乾淨企理。

在海鮮檔選擇了鮑魚、聖子、桶蠔、扇貝及瀨尿蝦，價錢公道。椒鹽鮑魚香口且肉質有嚼口；鼓汁炒聖子略有腥味且不夠咬口。

海鮮價錢與三聖村相若。魚蒸得滑，蜜糖雞翼亦很好吃。侍應友善，會送例湯及菜。

在邦記食海鮮，酥炸生蠔酥脆；大班2味包括清炒魚肉片及薑蔥炆炸頭腩；蒜蓉粉絲蒸扇貝大隻鮮味；果皮蒸大連鮑魚入味；豉椒炒蟶子彈牙；上湯龍蝦肉質爽口彈牙。

流浮山邦記，環境服務一般，價錢以當地標準不算貴。澳洲龍蝦煎米粉底爽口鮮味，但上湯汁味道一般，米粉底口感較麻。椒鹽鮮魷價格較貴且味道普通。

點餐方式為先揀海鮮再揀烹調方法。豉椒炒蟶子彈牙爽嫩，調味適中，配脆米粉煎餅很惹味。蜜糖雞翼外脆內嫩。龍躉兩味肉質嫩滑，龍躉腩骨酥脆惹味。鹽焗奄仔蟹非常新鮮。

海鮮加工服務好，會主動推介煮法。龍蝦、北寄貝及石頭魚分別以酥炸粉絲蒸及豉油蒸，上菜快且有鑊氣，保留海鮮鮮甜。人均約四百多元。

海鮮餐廳食物新鮮好味。大閘蟹肉質豐滿、蟹黃豐富；蒸扇貝嫩滑清甜；椒鹽賴尿蝦香脆鮮美；白灼蝦與蜆清甜嫩滑；海鮮炒飯口感好；蜜糖雞翼醬汁美味；龍躉清炒爽甜嫩滑，亦有炸得酥脆。

流浮山邦記海鮮酒家，海鮮非常新鮮。點了豉椒炒蟶子王、椒鹽賴尿蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、鹽焗奄仔蟹、清蒸鮑於、豉油王大蝦及蒜蓉粉絲蒸蟶子王。蟶子王大隻無沙，奄仔蟹多膏，鮑魚及扇貝亦很嫩。

流浮山海鮮店，環境寬敞。灼海蝦、花螺爽脆鮮甜；豉椒炒聖子皇及薑蔥炒鮑魚鮮甜且份量足；蟹肉鮮甜，蟹黃蟹膏飽滿；避風塘炒瀨尿蝦鹹香辣，炸蒜是精髓；龍躉兩食肉質鮮美多汁。

流浮山邦記，環境乾淨企理。點了油鹽水浸蝴蝶蚌、豉椒炒蟶子、上湯焗龍蝦、蒜蓉粉絲蒸北寄貝、果皮蒸大連鮑魚及油鹽焗奄仔蟹。

餐廳衛生環境差，有小強出現。員工態度不佳，叫人也不應。食物質素令人失望，蒸鮑魚及蒸元貝未熟透，味道不鮮美，菜式缺乏特色。

清蒸鮑魚大隻且彈牙。豉椒炒蟶子味道普通，豉椒不多，但蟶子鮮甜爽口。椒鹽鮮魷份量少且切薄。龍躉炒西芹肉滑皮黏，西芹爽脆；炆頭腩香口入味。

流浮山海鮮酒家，交通方便。白灼海蝦鮮甜彈牙；粉絲蒸扇貝香口；炒龍躉肉質滑嫩且可兩食；瀨尿蝦肉實；鹽焗奄仔蟹多膏；薑蔥爆炒鮑魚大隻入味。

邦記海鮮海鮮處理得乾淨，無沙。貴妃蚌大隻、口感嫩滑，加粉絲蒜炒後仍有股甜味。聖子非常鮮甜。

海鮮樣樣都好好味，雖然芝士龍蝦伊麵師傅手重了些鹹了些，但整體依然出色。

海鮮非常新鮮，食材選購過程很有趣。白灼本地黃蟶子肉質肥美厚實，火候到位，無論清蒸或酥炸都很美味。

在魚檔買材料請師傅加工。大班炒球、炆頭腩、薑蔥蠓、豉油王蝦及黃蟹都很好吃。

豉椒炒蟶子肥美彈牙；椒豉蝦乾身好味；蒸元貝配蒜蓉粉絲亦很好吃。