The Steak House

餐廳位於酒店地下，對住維港，很有感覺。北海道扇貝非常香且口感彈牙，配檸檬汁很好吃；Bone-in Rib Eye有焦香味，瘦中帶肥；Broccolini配煙燻培根及蒜蓉亦不錯。

環境不錯，餐包放在熱石上保持溫暖。沙律吧出色，有三文魚、沙律菜及芝士。主菜升級的super prime tenderloin口感不及澳洲和牛，邊位稍過熟。甜品cheesecake香濃不膩。蒸餾水每支$90且未預先告知。

The Steak House牛質極佳，澳洲A5和牛油花平均、入口即化。環境高尚，侍應專業。價錢雖不平但品質值得。

The Steak House重開後環境具低調格調，服務專業。Crab Cakes蟹肉份量實在且鮮甜，配醬汁帶檸檬酸香；Pan Seared Scallop火候精準，口感嫩滑鮮甜。

香港麗晶酒店The Steak House，擅長自家熟成及木炭烤。期間限定推出以Bourbon威士忌熟成的Mayura T骨牛扒，選用南澳和牛，口感柔嫩帶堅果香。

The Steak House Regent。酸種麵包配海鹽牛油香氣撲鼻；Cream Baby Spanish口感柔軟多汁；Thousand-layer Potato Beef Dripping酥脆鹹鮮；龍蝦通粉味道濃厚鮮甜。

前菜脆餅配南瓜芝士醬好特別，蟹餅鮮味十足。Steak house的美國牛牛味濃厚，提供多款調味及刀具選擇。

試了The Steak House的Sunday Brunch。龍蝦沙律鮮甜，配有魚子醬；Eggs Benedict蛋汁流動，龍蝦湯濃郁。M5及M9和牛五成熟，肉質嫩滑多汁，配上烤蘑菇與菠菜。

在The Steak House慶祝生日，可享維港景色。服務員主動介紹菜式並講解紅酒。餐前麵包外脆內軟，配橙色醬汁惹味。可惜當天沒有生蠔。

自助沙律吧豐富，包含蔬菜、芝士、火腿及甜品。蟹腳鮮甜，大蝦彈牙，魚子醬風味細緻。牛扒火候精準，肉質柔嫩多汁。

龍蝦湯鮮香濃郁，飲到尾略鹹，配麵包更有滋味。牛扒有炭燒香氣，肉質粉嫩嫩滑，充滿牛肉香。八爪魚有彈性及輕微烤香，配酸甜醬汁作配菜亦不錯。

沙律吧有高品質蝦、煙熏三文魚及新鮮水果。波蘭牛扒難得在香港供應，質素不錯。牛扒塔塔份量大且牛肉質素高，含有乳製品奶油成分。

麗晶酒店The Steak House。蟹餅餡料豐富，蟹肉鮮味十足；牛扒炭烤外脆內軟，帶炭香味；龍蝦芝士通心粉充滿龍蝦汁味。服務貼心，提供發光menu及可選扒刀。

氣氛優雅，炭烤rib eye味道甘香。服務生親切，惟餐廳空間狹窄，枱與枱之間距離不足。

牛扒切法不對。蟹餅、八爪魚及龍蝦通粉味道平淡，沒有特別之處。

麗晶酒店The Steak House，餐前麵包外脆內軟。生蠔新鮮飽滿；八爪魚柔軟有彈性；蟹餅啖啖蟹肉；USDA 20oz Chateaubriand肉質細嫩軟熟。

The Steak House環境有情調且有海景。Dry-aged ribeye外脆內嫩，和牛striploin入口即化。配菜烤蘑菇、洋蔥圈及麵包質素佳，配紅酒一流。

服務周到，環境舒服可看夜景。菜式有創意且份量足夠。

酒店餐廳燒烤主食出色，燒扒嫩滑多汁且有煙燻香氣，燒雞皮脆肉香。沙律吧食材新鮮多樣。環境優美，景色迷人，氣氛舒適。

Sunday Lunch表現失望，食物無特色。牛扒要求medium rare卻變成medium well。薯條質素極差，口感很硬。