盤菜嘅滿足😋 盆滿缽滿💖
盆菜味道傳統。豆豉雞香滑滋味;魚蛋Q彈煙韌;五花腩肥美入口即溶,配蘿蔔冬菇香甜入味;脆炸門鱔外脆內嫩;油雞滑溜鮮美。
Tai Foon Hei
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盆菜味道傳統。豆豉雞香滑滋味;魚蛋Q彈煙韌;五花腩肥美入口即溶,配蘿蔔冬菇香甜入味;脆炸門鱔外脆內嫩;油雞滑溜鮮美。
訂購了大歡喜出品的圍村盆菜,味道不算濃味,有大量芋頭、蘿蔔、豬皮、魷魚及魚蛋。一個大size盆菜售價$15xx,值得推介。
元朗傳統風味盆菜,中盆份量比想像中多。材料豐富且入味,特別是炆豬肉口感較軟腍,抵食。
出席村長舉辦的春茗宴,由元朗《大歡喜筵席專家》提供到會服務。
公司聖誕食盆菜,內容豐富包括燒鵝、油雞、蝦、鮑片、魚蛋等。醬汁適中,魚蛋彈牙,但厚切腩肉肥肉比例過高。整體食物不錯。
外賣方便且無需訂金。送貨準時。大盆菜豬皮腐竹入味,魚蛋不腥,蝦新鮮,五花腩鬆化,唯芋頭未炸透。
太興大歡喜盤菜食材如鮑魚、花膠、大蝦等較矜貴,但其他食材如魚旦、豬手、燒味比例及質素一般。相比之下,元朗出品的盤菜更具鄉土風味,魚製品與炆豬肉表現較佳。
盆菜有蝦、雞、鮑魚片、魚蛋、蘿蔔、魷魚、冬菇及門鱔乾。炆五花肉入味,魚蛋爽口,蘿蔔夠淋,魷魚口感好。但門鱔乾骨較多,鮑片有燶味。分量非常多,十人食到飽。
食「大歡喜筵席盆菜」,內容豐富有燒鵝、油雞、蝦、鮑片、魚蛋、冬菇、豬皮等。魚蛋彈牙,冬菇腍滑入味,豬皮爽口且吸收了汁液。
份量很大。點了咕嚕肉及腐竹炆斑腩。腐竹炆斑腩斑腩約十件,大小如斑球,肉質多但味道偏鹹。
三人晚餐:蒸元朗烏頭鮮甜,鮻魚生菜湯料足,爆中蝦$58抵食好味,半隻煎鴨皮脆,酸甜排骨漿脆開胃。份量較大。
元朗大歡喜筵席盆菜份量大且好吃抵食。小菜方面:粟米斑塊脆口肉嫩;滑蛋蝦仁滑嫩爽口;炸大腸很脆口但較肥膩;涼瓜炆火腩及金銀蛋莧菜味道不錯。
元朗大歡喜小菜。茄子炆倉魚入味,倉魚皮脆;豆腐火腩飯肉質有味道,豆腐吸味。
12人聚餐點了:茄子炆倉魚(茄子入味)、豆腐火腩煲、金銀蛋菠菜、琵琶豆腐(炸得不錯且夠味)、椒絲腐乳通菜、粟米斑塊(炸得鬆且送飯一流)、滑蛋牛肉(蛋滑但牛肉質素一般)。
元朗大歡喜小菜份量特大且超值。推薦古法鹽焗雞,小菜定價不高。店內環境平實,座位不多,建議訂檯。這裡不收紅酒/白酒開瓶費。
大歡喜盆菜份量足,包含雞、蝦、腩肉、魷魚、魚蛋等。腩肉入味不肥膩,雞肉嫩滑,訂購流程方便。
大歡喜盆菜份量大,油雞與蝦肉質好,蝦大隻爽口;中間的豬皮、腐皮、魚旦及蘿蔔入味;五花腩肥瘦相間;底部的鮑魚片亦夠稔身。
元朗大歡喜盆菜,鼓油雞、大蝦、魷魚片入味鮮美;魚蛋、鯪魚球、冬菇、腐皮及蘿蔔軟滑美味,唯芋頭不夠軟稔。
支竹羊腩飯羊腩大件淋,但馬蹄較少。八珍豆腐煲份量大,但較多油且偏鹹。鹽焗雞味道好,薑蔥清爽不油。波蘿生炒骨等候時間較長。
訂購盤菜外賣,魚蛋及鯪魚球彈牙,油雞肉質嫩滑,五花腩油脂甘香肉質鬆化。墊底食材吸收了南乳汁精華。另加的脆炸門鱔微脆香口,肉質結實。