中環輕食之選
中環天米,飯團即叫即整。松葉蟹肉蟹膏茶漬飯鮮甜豐富;明太子飯團大個且餡料足;玉子燒厚身蛋味香;茉莉綠茶清新解渴。
TEMAI
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中環天米,飯團即叫即整。松葉蟹肉蟹膏茶漬飯鮮甜豐富;明太子飯團大個且餡料足;玉子燒厚身蛋味香;茉莉綠茶清新解渴。
鹽麴三文魚腩漬魚籽飯即叫即做,魚籽大粒好食但未驚艷,份量對一般人而言不足。店內僅設高台,適合外賣或站食。
天米飯團使用日本長野縣月光米,即叫即包。鹽麴三文魚腩漬魚籽飯團香濃飽肚;醬油漬魚籽飯團魚籽口感十足;玉子燒蛋香味濃且嫩滑。
中環日式輕食店,飯糰料足且選擇豐富。松葉蟹肉蟹膏飯糰鮮甜滿足;慢煮雞胸沙律清新;醬油漬蛋黃雞肉碎飯糰口感豐富;醬油漬魚籽飯糰鮮味十足;玉子燒綿密爆汁。
食咗蟹肉沙律飯卷、燒A4和牛肉飯卷、明太子玉子燒及泡菜豬腩。飯卷米粒分明,和牛香氣突出,蛋卷口感嫩,泡菜豬腩油脂與辣度平衡。價錢合理,份量大且食材高質。
飯團份量大且內外爆餡。三文魚腩魚籽漬有三文魚油及魚籽口感;明太子沙律鹹香惹味;三文魚籽漬魚籽飽滿有醬油味。明太子玉子燒蛋香與鹹香平衡。日本香印提子煎茶及茉莉綠茶茶味濃郁。
Landmark快閃店的飯糰份量足且餡料豐富。京蔥醬燒A4和牛肉飯糰油脂豐富;醬油漬蛋黃雞肉碎飯糰米飯軟糯;牛筋煮飯糰醬汁濃郁;玉子燒蛋味香濃。
鹽漬三文魚腩櫻花蝦飯團用料新鮮,口感層次分明;三文魚腩漬魚籽魚籽多且彈牙;燒A4和牛肉飯卷牛肉品質好,入口即溶。
即叫即握的日本米飯團,性價比高。推薦松葉蟹肉蟹膏飯團(蟹肉及蟹膏豐富)、醬油漬三文魚籽飯團(魚籽口感脆甜)及明太子玉子燒(玉子厚身多汁)。
天米(中環)推介:醬油漬蛋黃雞肉碎飯團蛋黃似鹹蛋黃但較淡,有流心效果;松葉蟹肉蟹膏飯團蟹肉份量足;明太子沙律飯團味道濃郁微辣;鹽焗三文魚腩櫻花蝦飯團味道夾;玉子燒甜滑嫩。
中環Landmark的日式飯團店。飯團即叫即製且份量大。醬油漬蛋黃雞肉碎飯團雞肉嫩滑,醬油蛋黃鹹香;明太子沙律飯團明太子醬濃郁且口感creamy;還有醬油漬魚籽飯團。
明太子沙律飯團鹹香且餡料豐富。松葉蟹肉蟹膏飯團有豐富蟹肉與蟹膏鮮味。京蔥醬燒A4和牛牛肉飯團牛肉嫩滑。鹽麴三文魚腩漬魚籽飯團三文魚肉質軟滑。明太子玉子燒厚身帶甜。
TEMAI天米提供飯團、飯卷及玉子燒。雞蛋沙律三文治滑潤;明太子飯卷海苔香、醬汁鹹香;松葉蟹肉蟹膏飯團蟹肉鮮甜;玉子燒有蛋味及淡淡甜味。
置地廣場「天米」快閃店,師傅即叫即整並按重量秤重。試了三款飯團及玉子燒,食材鮮味十足,玉子燒滑溜。
中環新開的飯團店,使用日本米且即叫即整。飯團份量大,蟹肉鮮甜且蟹膏濃郁,比例適中。薯仔沙律軟綿有咬口,配以青瓜雞蛋蘿蔔,口感清新有層次。
TEMAI天米手握飯團:醬油漬蛋黃飯糰蛋香濃郁;醬油漬魚籽飯團魚籽多且有爆漿口感。豆乳雞肉湯($38)香濃且料足;薯仔沙律($38)口感綿密。
日式飯團店。醬油漬蛋黃雞肉碎手握飯團多料;松葉蟹肉蟹膏手握飯團蟹膏濃郁且有真材實料蟹肉;燒A4和牛肉飯卷有和牛味;豆乳雞肉湯含雞件與草菇。
天米(TEMAI)飯糰及三文治適合趕時間。金平野菌飯糰米飯軟糯,紫菜脆;京都醬燒A4和牛肉飯糰肉質嫩滑;北海道蜆肉沙律飯糰鮮甜;吞拿魚沙律三文治包身鬆軟。價位合理,件件獨立包裝並附送厚濕毛巾。
中環天米主打即場手握飯團。醬油漬蛋黃雞肉碎鹹香;北寄貝蜆肉沙律清爽;京蔥醬燒A4和牛肉香氣撲鼻;明太子玉子燒口感討喜。
在中環置地pop-up店試了天米的醬油漬蛋黃雞肉碎飯團,米飯粒粒分明帶微甜,雞肉碎嫩滑,蛋黃香氣濃郁。


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