天米

中環天米，飯團即叫即整。松葉蟹肉蟹膏茶漬飯鮮甜豐富；明太子飯團大個且餡料足；玉子燒厚身蛋味香；茉莉綠茶清新解渴。

鹽麴三文魚腩漬魚籽飯即叫即做，魚籽大粒好食但未驚艷，份量對一般人而言不足。店內僅設高台，適合外賣或站食。

天米飯團使用日本長野縣月光米，即叫即包。鹽麴三文魚腩漬魚籽飯團香濃飽肚；醬油漬魚籽飯團魚籽口感十足；玉子燒蛋香味濃且嫩滑。

中環日式輕食店，飯糰料足且選擇豐富。松葉蟹肉蟹膏飯糰鮮甜滿足；慢煮雞胸沙律清新；醬油漬蛋黃雞肉碎飯糰口感豐富；醬油漬魚籽飯糰鮮味十足；玉子燒綿密爆汁。

食咗蟹肉沙律飯卷、燒A4和牛肉飯卷、明太子玉子燒及泡菜豬腩。飯卷米粒分明，和牛香氣突出，蛋卷口感嫩，泡菜豬腩油脂與辣度平衡。價錢合理，份量大且食材高質。

飯團份量大且內外爆餡。三文魚腩魚籽漬有三文魚油及魚籽口感；明太子沙律鹹香惹味；三文魚籽漬魚籽飽滿有醬油味。明太子玉子燒蛋香與鹹香平衡。日本香印提子煎茶及茉莉綠茶茶味濃郁。

Landmark快閃店的飯糰份量足且餡料豐富。京蔥醬燒A4和牛肉飯糰油脂豐富；醬油漬蛋黃雞肉碎飯糰米飯軟糯；牛筋煮飯糰醬汁濃郁；玉子燒蛋味香濃。

鹽漬三文魚腩櫻花蝦飯團用料新鮮，口感層次分明；三文魚腩漬魚籽魚籽多且彈牙；燒A4和牛肉飯卷牛肉品質好，入口即溶。

即叫即握的日本米飯團，性價比高。推薦松葉蟹肉蟹膏飯團（蟹肉及蟹膏豐富）、醬油漬三文魚籽飯團（魚籽口感脆甜）及明太子玉子燒（玉子厚身多汁）。

天米（中環）推介：醬油漬蛋黃雞肉碎飯團蛋黃似鹹蛋黃但較淡，有流心效果；松葉蟹肉蟹膏飯團蟹肉份量足；明太子沙律飯團味道濃郁微辣；鹽焗三文魚腩櫻花蝦飯團味道夾；玉子燒甜滑嫩。

中環Landmark的日式飯團店。飯團即叫即製且份量大。醬油漬蛋黃雞肉碎飯團雞肉嫩滑，醬油蛋黃鹹香；明太子沙律飯團明太子醬濃郁且口感creamy；還有醬油漬魚籽飯團。

明太子沙律飯團鹹香且餡料豐富。松葉蟹肉蟹膏飯團有豐富蟹肉與蟹膏鮮味。京蔥醬燒A4和牛牛肉飯團牛肉嫩滑。鹽麴三文魚腩漬魚籽飯團三文魚肉質軟滑。明太子玉子燒厚身帶甜。

TEMAI天米提供飯團、飯卷及玉子燒。雞蛋沙律三文治滑潤；明太子飯卷海苔香、醬汁鹹香；松葉蟹肉蟹膏飯團蟹肉鮮甜；玉子燒有蛋味及淡淡甜味。

置地廣場「天米」快閃店，師傅即叫即整並按重量秤重。試了三款飯團及玉子燒，食材鮮味十足，玉子燒滑溜。

中環新開的飯團店，使用日本米且即叫即整。飯團份量大，蟹肉鮮甜且蟹膏濃郁，比例適中。薯仔沙律軟綿有咬口，配以青瓜雞蛋蘿蔔，口感清新有層次。

TEMAI天米手握飯團：醬油漬蛋黃飯糰蛋香濃郁；醬油漬魚籽飯團魚籽多且有爆漿口感。豆乳雞肉湯（$38）香濃且料足；薯仔沙律（$38）口感綿密。

日式飯團店。醬油漬蛋黃雞肉碎手握飯團多料；松葉蟹肉蟹膏手握飯團蟹膏濃郁且有真材實料蟹肉；燒A4和牛肉飯卷有和牛味；豆乳雞肉湯含雞件與草菇。

天米（TEMAI）飯糰及三文治適合趕時間。金平野菌飯糰米飯軟糯，紫菜脆；京都醬燒A4和牛肉飯糰肉質嫩滑；北海道蜆肉沙律飯糰鮮甜；吞拿魚沙律三文治包身鬆軟。價位合理，件件獨立包裝並附送厚濕毛巾。

中環天米主打即場手握飯團。醬油漬蛋黃雞肉碎鹹香；北寄貝蜆肉沙律清爽；京蔥醬燒A4和牛肉香氣撲鼻；明太子玉子燒口感討喜。

在中環置地pop-up店試了天米的醬油漬蛋黃雞肉碎飯團，米飯粒粒分明帶微甜，雞肉碎嫩滑，蛋黃香氣濃郁。