農耕記 湖南土菜 (寶漢大廈)

湖南菜。燒雞脆皮肉嫩；招牌蝶魚肉質彈牙且份量足；春筍炒臘肉及酸菜粉皮均值得推介。唯金湯五穀蝦仁味道欠佳。環境舒適，性價比高。

湖南菜鑊氣足，味道正。必點菜式包括蒜蓉粉絲蝦、炒黃牛肉、鮑魚辣椒炒肉及茶油土雞。價錢比深圳分店貴。

青椒燜鴨除了四肢外全是頸骨。雖然以前菜式不錯且口味偏好辣，但今次感到失望。

鮑魚辣椒炒肉份量足，味道不辣（可備註加辣）；蒜蓉粉絲蝦仁入味，建議趁熱撈勻；香水檸檬茶甜度適中，解渴解膩。

點了炒苦瓜、炒五花肉、燒雞肉、酸菜魚及手打檸檬茶，味道濃郁且食材新鮮，有湖南農家菜味道。

農耕記湖南菜。鮮炒黃牛肉肉質鮮滑有嚼勁，老面花卷（銀絲卷）鬆軟香甜。

農耕記銅鑼灣店裝潢有湖南特色。鮑魚辣椒炒肉鮑魚足料，肉片不韌且調味惹味；蒜蓉粉絲蝦仁蝦仁爽彈，粉絲吸味。

農耕記在香港新開分店。必點鮑魚辣椒炒肉，肉質鮮嫩香辣；蒜蓉粉絲蝦仁很有鑊氣，非常下飯。店內裝修與內地相似，座位寬敞。

農耕記湖南菜地道。蝦仁粉絲煲蝦仁飽滿彈牙；大碗花菜脆生生且帶有辣椒肉沫香。

大碗花菜有鑊氣且口感脆。鮑魚仔辣椒炒肉配老面花卷，鮑魚火候適中、鮮嫩入味。

鮑魚辣椒炒肉中的鮑魚非常迷你，且味道沒有香味，只有油味；豬肉品質欠佳，沒有肉香；皮蛋青椒茄子不算難吃但也不好吃。

農耕記新店，座位寬敞，餐具有質感。上菜速度不算快，但味道不錯。鮑魚辣椒炒肉味道好但較油；酸豆角炒雞胗非常下飯。

辣椒炒肉肉質很韌，辣椒無辣味；酸菜魚上菜時已變凍；手打檸檬茶是用粉沖泡；熱菜蠟燭燒半小時即完。