日式燒烤小確幸:十侍的炭香與層次感
十侍的串燒味道出色。雞翼外皮金黃香脆且內裡多汁;牛舌芯薄切彈牙;秋葵與冬菇串鮮甜爽口。
Juji - Cotton Candy Kagoshima Kuroge A5 Wagyu Sukiyaki
壽喜燒專門店以高質的鹿兒島A5和牛作招徠,肉片蘸上蘭王蛋蛋漿倍添滋味。而製作壽喜燒時會加入一大球棉花糖,加上餐廳以武侍圖案及日式燈籠裝飾牆身,不論食物及環境都打卡一流。
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十侍的串燒味道出色。雞翼外皮金黃香脆且內裡多汁;牛舌芯薄切彈牙;秋葵與冬菇串鮮甜爽口。
旺角壽喜燒專門店,主打鹿兒島黑毛和牛A5,肉質油花靚。棉花糖壽喜燒湯底甜香,配蛋液口感滑。串燒出色,雞肩、雞腎及素拼串香氣十足。稻庭烏冬掛湯力強,非常入味。
在旺角十侍食了二人前A5鹿兒島黑毛和牛壽喜燒套餐。湯底加入即叫即整的棉花糖,味道偏甜,非常適合拍照。
十侍調酒視覺與味覺享受。花火Hanabi果香清新;童謠Doyo有菠蘿及茉莉茶味;熱情林檎Mocktail有蘋果薑汁及熱情果味。食物質素高,適合配飲品。
旺角十侍提供日式燒肉。鹿兒島黑毛和牛A5油脂豐富,搭配醬汁或岩鹽味道層次分明;附送的稻庭烏冬彈牙,日本米飯亦好食。
十侍提供棉花糖A5和牛壽喜燒,店員將棉花糖放入鍋中融化作為甜味來源。鹿兒島A5黑毛和牛品質佳,肉質軟嫩。二人前套餐包含季節野菜盛合、讚岐烏冬及柚子雪糕。
食壽喜燒二人前,特色是棉花糖壽喜燒。鹿兒島黑毛和牛A5西冷肉眼油脂分佈平均,配日本蘭王雞蛋漿很好吃。串燒包括牛舌、豬腩肉、冬菇、青椒仔及絲瓜。飲品有白桃乳酸梳打、熱情林擒及椰子味雪糕。
使用自家製棉花糖及壽喜燒汁作湯底。鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼入口即溶;季節野菜盛盒、真打稻庭鳥冬、串燒拼盤及飲品味道均佳。
壽喜燒湯底加入棉花糖,味道甜甜地好特別。點咗二人前壽喜燒,包括鹿兒島黑毛和牛A5、季節野菜、日本蘭王雞蛋、稻庭烏冬、日本米飯及甜品,亦追加咗素串燒。
壽喜燒可放入棉花糖煮,令和牛更美味。A5黑毛和牛油花細膩,配蘭王蛋漿口感柔嫩、入口即化。前菜製作精細。
旺角居酒屋,特色是「棉花糖壽喜燒」,棉花糖融化後與特製醬汁結合,為傳統壽喜燒增添甜香層次。
居酒屋氛圍寧靜,裝修具木質調。可以近距離觀賞師傅製作壽喜燒及串燒。推薦棉花糖壽喜燒。
和牛雪花抵食,肉厚且入口即化。湯底甜鹹適中,有濃郁牛油香及蔬菜牛肉汁味。
和牛雪花豐富,湯底濃郁。壽喜燒肉質嫩滑,配上蘭王蛋黃泡泡非常滑順。蔬菜新鮮,小食精緻。串燒方面,豚肉、雞腎及雞橫膈膜串都非常多汁好味。
棉花糖壽喜燒套餐視覺衝擊強,黑毛和牛入口綿密,配上微甜焦糖醬汁。配菜新鮮,最後以甜品收尾。環境為暗黑武士風。
十侍和牛壽喜燒專門店環境乾淨。兩人套餐包含鹿兒島黑毛和牛A5(入口即化)、稻庭烏冬、日本米飯、黑豚五花腩、素拼串、蘋果飲品及時令水果蘇打。
旺角小巷內的A5和牛壽喜燒。鹿兒島直送和牛油花均勻、入口即溶,配以自家製蛋汁非常特別。野菜拼盤、稻庭烏冬及牛舌芯串燒亦好味。
二人前set包含鹿兒島黑毛和牛A5壽喜燒,肉質香滑入口即化;真打稻庭鳥冬配雜菜,麵條彈牙;串燒拼盤包括素拼串、黑豚五花腩及牛舌芯。飲品清新。
旺角十侍二人前鹿兒島A5黑毛和牛壽喜燒,肉質細膩嫩滑,沾蛋液層次豐富。配菜如素拼串、黑豚五花腩及牛舌芯質素均佳。
食了鹿兒島黑毛和牛A5配鍋物食材套餐($898),和牛質地軟嫩;前菜涼拌海帶與秋葵爽口入味;素拼串翠肉瓜清甜爽口。


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