三笠屋

食了$880的壽司Omakase，包括醃製大拖羅筋、秋刀魚、深海池魚、𩶘魚、小肌、北寄貝及魚湯。

銅鑼灣三笠屋提供日本直送新鮮海鮮，主打正宗九州味道。8人座木系吧枱可近距離欣賞師傅捏壽司，師傅風趣幽默，互動細心。

由福岡北九州傳承三代嘅壽司匠人本山先生親自主理，使用日本空運直送嘅旬味食材製作壽司。

銅鑼灣三笠屋由日本空運食材，由壽司匠人本山先生親自主理。吧檯座位需提前預訂，氛圍愉快溫馨。

三笠屋由日本大廚主理，食材新鮮。刺身用上頂級魚鮮，菜式美味。

銅鑼灣壽司Omakase性價比高。入門級$880包前菜、14件時令壽司、2款湯及甜品。坐table的omakase只需$680。

三笠屋由日籍主廚主理，食材新鮮，不需過度調味即可提升鮮味。10月晚餐Omakase包括蟹配酸青瓜昆布、鯖魚壽司、油甘魚腩、北寄貝、海鮮清湯及秋刀魚等。

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Mikasaya晚餐Omakase：人均不足$1000，包含14件壽司、甜品及味噌湯，CP值高。

位於銅鑼灣時代廣場17樓的壽司店，由Chef Motoyama主理，原名Ginza Iwa。

Mikasaya Omakase午餐。前菜是醋味噌螢火魷魚，共有14件高品質握壽司。其中魷魚、大腹、中腹、醃漬金槍魚及青花魚表現出色。

第三次到訪。午市Omakase內容每次相近但很好吃。黃尾魚煮大根味道清爽無異味。壽司包括馬鮫、魷魚、醃漬鮪魚、真鯛、大腹、昆布壓鯛魚及海膽。

日籍主廚提供輕鬆的Omakase體驗。食材新鮮，烹調技術好。週一至四晚餐$880主打壽司；週五六晚餐包含和食及刺身，用料份量慷慨，物有所值。

Mikasaya重新開業，現改為全Omakase模式。午餐及晚餐價錢相近，性價比合理。食材品質高且美味。