牛気 (如心廣場二期)

牛氣荃灣如心廣場店體驗良好。海鮮放題新鮮彈牙，包括長腳蟹、大海蝦及原隻鮑魚；澳洲和牛及美國牛肩肉入口即化；自助區小食及甜品齊全，補貨快。

食澳洲極上和牛及海鮮放題，牛肉品質極佳，油花均勻，肉質鮮嫩多汁，入口即化。

放題自助餐選擇多，包括飲品、蔬菜、配料、丸類、小食（雞翼好食）、甜品及新鮮水果。壽喜湯配牛肉及烏冬好食。肉類主打美國肩胛及小排，肉質香濃入口即融，亦有豬肉及雞肉。

食物及環境衛生可接受。特別讚賞一名長髮紮馬尾的女職員，服務態度好、細心且主動。相比之下，部分男職員在協助同事送食物方面表現欠佳。

美國及澳洲牛小排放題，牛肉質素中等。甜品種類多，包括榴槤大福、開心果泡芙、豆腐花及關東煮。雪糕味較淡。脆鲷魚片味道不錯。

荃灣牛氣放題火鍋。蔬菜選擇豐富，有水耕及進口特色菜。丸類有帶子、芝士及腸仔魚蛋，口感有層次。花生及芝麻湯圓糯米皮較厚，甜鹹適中。

如心自助餐坐得舒服，職員有禮貌。食物與自助區選擇多，甜品選擇豐富，目前有韓風祭提供韓國美食。

牛肉火鍋自助餐的牛肩肉（chuck roll）品質出色，肉片厚實且有大理石紋，煮後口感嫩滑多汁。壽喜燒湯底味道鹹甜適中。

牛氣十周年推出期間限定美食，包括全牛宴（清燉牛尾湯、牛肉小籠包、咖喱牛筋腩、馬鈴薯牛肉餅）及港式情懷美食（辣酒煮黃金螺、臘味糯米飯、玫瑰雪燕蛋撻、桃膠雪蓮子燉銀耳、雞蛋仔味雪糕）。

牛氣放題（$338/位）。蕃茄湯酸甜開胃，牛肉清湯清淡。澳洲穀飼黑安格斯脂肪分佈靚，口感嫩；SRF美國極黑牛入口即溶，油香撲鼻。

荃灣牛気，提供澳洲穀飼黑安格斯牛及美國極黑牛放題，連海鮮放題。

澳洲和牛加海鮮放題，海鮮拼盤（蠔、扇貝、蝦）非常新鮮；澳洲極尚和牛脂肪比例均勻，味道出色。

牛肉質素高，肥瘦適中。湯底香，上菜快。關東煮的蘿蔔及魚丸非常入味。美國極黑牛不需醬汁亦好吃。

食澳洲極上和牛及海鮮放題，當晚送多30分鐘，食足150分鐘。惠顧Level 5或以上套餐可免費升級日本和牛牛肩胛肉眼。兩人消費約$500一人。

如心廣場的日式火鍋放題Level 4包含美國牛、刺身及海鮮。其中的SRF及Prime美國牛油花充足，脂肪分佈均勻，口感滑溜且有牛味。

試了Level 4套餐，沙嗲湯底濃郁。海鮮放題的三文魚腩、帆立貝及海蝦都很新鮮。肉類推薦澳洲穀飼安格斯牛及美國SRF極黑牛。

牛氣做緊10週年優惠，食lv5以上餐可免費升級無限追加鹿兒島和牛牛肩胛肉眼，荃灣分店可食足150分鐘。試咗澳洲極上和牛+海鮮放題，味增海老鹽湯香鮮，和牛肉薄入口即溶，澳洲和牛亦較嫩。海鮮包括鮑魚、帆立貝、花膠、大蝦、魷魚、墨魚滑等，鮑魚乾淨爽口，三文魚任食，手打黃金蝦丸亦值得推薦。

牛氣十周年慶祝，點Level 4套餐（$338）包括澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛及海鮮放題。SRF夠瘦且牛味濃，黑安格斯較香且有口感。

餐廳位置闊落舒適。試食了澳洲穀飼黑安格斯牛及美國極黑牛放題，亦有海鮮供應。

於荃灣如心廣場二期牛氣午餐，選擇了LV4黑安格斯牛及SRF極黑牛海鮮放題，搭配昆布湯底。放題選擇豐富，包括澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼及穀飼牛肩肉。海鮮有新鮮日本帆立貝及挪威三文魚。