柴夫人魚館

柴夫人魚館菜式豐富。豆花牛肉肉質鮮美；鹽焗雞金黃鮮嫩；酸菜豆花魚湯底清爽，魚鮮豆滑；紅糖糍粑外酥內軟；麻辣拌魚皮爽脆開胃；竹笙金針菇入味新鮮；黃金大餅外脆內軟且多芝麻；凍豆漿絲滑濃香。

柴夫人魚館，酸菜豆花魚煲使用滑身無骨魚柳，無腥味；酸菜湯頭酸香帶麻辣，豆花吸湯。豆花牛肉一人餐質地滑，牛肉片薄身。

平日晚餐試食柴夫人魚館。招牌豆花魚米線豆香魚鮮，湯底微辣帶麻，內有薯仔及菇；豆花牛肉米線牛肉軟嫩，湯底香而不嗆；鹽焗鷄肉質緊實但較瘦；小酥肉金黃酥脆；長沙大香腸肉質紮實；爆漿糍粑糯米皮煙韌，黑糖漿流心；

豆花酸菜魚中和了辣味，白飯粒粒均勻有咬口；但生魚骨較多，小蘇肉不夠脆且不夠熱。店員不會說廣東話，外賣盒蓋不匹配。

柴夫人魚館川菜抵食。招牌香辣豆花魚豆花滑溜、魚片嫩，湯底麻辣；蝦仁粉絲煲有鑊氣，粉絲乾身。店內設有自助雪糕機。

梅菜扣肉煲仔飯扣肉肥而不膩，飯焦香脆；鮑魚鷄煲雞肉嫩滑、鮑魚彈牙；香辣國風豆花生魚肉質嫩滑且調味出色；紅糖糍粑外脆內軟。

柴夫人魚館主打烤魚及豆花。豆花海鮮鱸魚雙拼鍋中，鮑魚新鮮、鱸魚皮脆肉嫩、鮮蝦爽口、豆花軟綿、牛肉丸多汁；墨魚餅彈牙有鮮味；爆漿糍粑外酥內韌；焦糖豆花滑溜香甜；艾草丸子外香脆內軟糯。店內提供免費雪糕。

柴夫人魚館的酸菜豆花魚配料充足，黃金酸湯香味十足；窩蛋滑牛肉口感滑；黃金大餅外脆內有斑蘭味；蝦仁粉絲煲蝦仁新鮮且保持熱度；焦糖豆花香甜滋潤；爆漿糍粑外脆內熱。

招牌豆花米線料多（豆花、菇、豆卜、薯仔、魚肉），但味道淡，湯底無味且只有厚紅油，米線質地軟腍。麻辣拌魚皮口感奇怪，腍且無彈性。

柴夫人魚館主打川菜。招牌豆花鱸魚份量多、肉質鮮嫩；鮑魚雞煲配米飯，材料豐富，鮑魚新鮮彈口且帶微辣。

香辣豆花魚及肥腸香辣美味，豆花香甜；酸菜豆花魚魚肉與豆花嫩滑入味；麻辣魚皮彈牙；鴨肉煲仔飯鮮香嫩滑且有鍋巴。

招牌豆花魚魚肉滑且少骨，搭配自家製豆腐，辣度可自選。配料有肥腸、竹笙、娃娃菜、牛板腱肥牛。甜品黑糖糍粑口感煙韌，還有自家製焦糖豆腐花。

尖沙咀豆花魚套餐抵食，酸菜豆花生魚套餐含自製酸小菜；番茄土豆牛肉煲配料豐富；紅糖糍粑及艾草丸子味道不錯。

招牌豆花鑪魚湯底濃郁，豆花嫩滑，魚肉鮮甜微辣；銅鍋刷肥牛有咬口；小酥肉香脆；爆醬糍粑外脆內軟且會爆漿；川味口水雞麻辣開胃。

水煮魚及辣味食物味道很好，分量大。價錢平，適合兩三人食用，即叫即整，上菜快。

在尖沙咀柴夫人魚館食午餐，品嚐鮑魚雞煲小窩配米線、小酥肉、爆漿糍粑、艾草丸子、藕夾、墨魚餅及焦糖豆腐花。餐廳寬敞整潔，服務態度好。

尖沙咀地舖，酸菜魚一人份量較平。兩位套餐含酸菜豆花魚（可加錢選少骨魚）、芽菜、酸菜及豆花，送兩碗飯及兩杯飲品。牛腱肥牛片惹味，口水雞麻辣滑嫩，豉汁排骨煲仔飯份量大。

柴夫人魚館。鮑魚雞煲套餐雞件入味；番茄豆花生魚湯底酸甜，生魚滑嫩；黃金大餅外酥內軟有芝麻香但略油；紅油海蜇爽脆。

柴夫人魚館位於尖沙咀金馬倫道，地點方便。鮑魚雞煲份量充足，有3-4隻鮑魚，帶有微辣川菜風味及豆花；豉汁排骨煲仔飯排骨軟爛，米飯有飯焦；香脆薄餅口感輕盈不油。

尖沙咀柴夫人魚館主打川菜。招牌豆花鱸魚肉質鮮嫩，豆花入口即化；鍋鍋刷肥牛片薄口感豐富；煲仔飯粒粒分明且鍋巴香脆；爆漿糍粑味道濃郁。性價比高。