安娣瑪萊

馬來風情餐廳。瑪萊鐵板沙嗲肉質嫩滑。椰香大蝦冬陰功酸辣帶甜，蝦爽口。海南雞煲仔飯雞肉滑嫩，飯粒吸滿雞油香氣且有鑊邊焦脆。招牌火山骨排骨大且肉香重。斑蘭咖椰多士口感層次豐富。

少爺海南雞飯雞肉滑、飯有雞油香；椰香大蝦冬陰功加入椰奶較柔和，大蝦新鮮；瑪萊雞肉沙爹入味且花生醬香；招牌火山骨排骨夠腍，湯底酸辣帶香草味。

Auntie MALAY提供東南亞菜，推薦鐵板沙嗲雞肉（肉質嫩滑）、椰香大蝦冬蔭功（酸辣平衡且足料）、青檸梳打及羅漢果龍眼冰。主食推薦少爺海南雞配清雞湯及油飯。

瑪萊沙嗲雞肉燒得唔乾且沙嗲醬夠香；香茅椰糖烤雞全翼金黃香脆、肉質幼嫩；椰香大蝦冬陰功用料足、味道溫和；少爺海南雞幼嫩細緻；香草青檸汁蒸原隻釀魷魚鮮甜嫩滑；森巴蝦仁通菜醬汁惹味；斑蘭咖椰多士酥脆香口。

香脆蝦多士厚身香脆，蝦肉彈牙；椰香大蝦冬蔭功酸辣適中且蝦隻大；瑪萊海南雞煲仔飯雞肉嫩滑。

少爺海南雞味道清淡，肉質ok；肉骨茶味道偏淡。整體菜式中規中矩。餐廳坐擁維港海景，但地板清潔度欠佳，服務與定價有改善空間。

Kaya toast漏單，催促三次才上菜；服務一般；蝦片有$12收費但未事先通知。

在海港城試了安娣瑪萊。香茅椰糖烤雞全翼肉質juicy且香茅味突出；瑪萊沙嗲肉質軟嫩入味；星洲胡椒肉骨茶湯頭鮮甜；海南雞飯雞肉嫩滑，配清雞湯很鮮甜；火山排骨份量足且肉質軟腍。

Auntie Malay馬來西亞菜式。脆蝦片香脆，香茅椰糖燒雞全翼皮脆肉嫩，沙嗲豬肉入味，椰香大蝦冬蔭功酸辣平衡且蝦新鮮，海南雞飯雞肉滑身。

海港城旁的星馬泰餐廳，性價比高且有維港景。推薦香茅椰糖烤雞全翼、瑪萊沙嗲串燒、椰香大蝦冬陰功湯、酸辣青檸汁蒸原隻釀魷魚、海南雞飯、森巴蝦仁通菜及班蘭咖椰多士。

餐廳環境舒適且有海景。食物款式多：香茅椰糖烤雞全翼肉質嫩；瑪萊沙嗲有花生香味；星洲胡椒肉骨茶排骨淋；海南雞肉滑；青咖喱有紫蘇味；通菜新鮮。

馬拉菜風味正宗，由馬籍華僑總廚主理。椰香大蝦冬蔭功大蝦肉質結實，湯頭酸辣帶椰青清甜；香草青檸汁蒸原隻釀魷魚魷魚彈牙，內餡有豬肉及蝦肉。

位於海港城LCx的Auntie MALAY主打馬來西亞菜。餐牌包括咖哩、海南雞飯、喇沙及船麵等。試了香茅椰糖烤雞全翼，椰糖風味獨特。

脆蝦片輕脆不油。香茅椰糖烤雞全翼皮脆多汁，椰糖帶焦香。豬肉沙嗲用香料醃透，有炭火香，沙嗲醬濃郁微辣。星洲胡椒肉骨茶湯頭清澈辛香，藥材味淡，蒜頭軟腍。

肉骨茶午餐味道普通且口味偏淡，份量適中。服務態度好。不滿意收費方式，茶錢同蝦片係固定收費但餐單寫得唔顯眼。蝦片最好食。

香茅椰糖烤雞全翼有焦香味且肉汁多；豬沙嗲肉質不柴且醬汁惹味；冬蔭功湯味道濃郁且配料多；去骨海南雞肉質鮮嫩；香草青檸汁蒸釀魷魚口感有層次。

瑪萊沙嗲雞串及香茅椰糖烤雞全翼質素高。星洲胡椒肉骨茶辛香暖胃且排骨多。海南雞嫩滑，配椰子水煲的湯很香甜。青咖哩豬頸肉椰香味足。森巴蝦仁通菜調味適中且有大蝦仁。

星馬菜老店，瑪萊沙嗲香軟，香茅椰糖烤雞全翼大隻抵食。星洲胡椒肉骨茶湯底清新，少爺海南雞肉嫩配油飯很夾，招牌火山骨惹味，蔬菜森巴蝦仁通菜份量大且有蝦肉。

瑪萊沙嗲豬肉脆口配沙嗲醬；香茅椰糖烤雞全翼香氣足且肉質有椰糖甜味；星洲胡椒肉骨茶湯頭鮮醇滋補；少爺海南雞肉嫩滑，雞油飯粒粒分明。

瑪萊沙嗲及香茅椰糖烤雞全翼的沙嗲醬香滑，雞肉烤得啱好；星洲胡椒肉骨茶胡椒味突出且湯底暖胃；少爺海南雞雞肉滑，但雞油飯略欠油香；椰香青咖哩豬頸肉香氣濃郁且肉質香嫩。