Polaris

蘋果木煙燻章魚味道大不如前，份量與賣相亦與上次相差甚遠，口感與味道令人失望。

午餐試了明太子大蝦芝士忌廉扁意粉，蝦香且意粉彈牙；自家製松子仁青醬慢煮雞胸肉貓耳朵粉，雞肉嫩滑且粉口感煙韌；黑松露牛肝菌濃湯足料；Americano口味偏堅果；小山園焙茶鮮奶質地滑；提拉米蘇味道普通。

藍花蟹肉蟹膏貓耳朵粉蟹肉鮮嫩，蟹膏醇厚，麵條Q彈吸汁。提拉米蘇咖啡香濃，口感細膩香滑，芝士輕盈且甜度、酒香平衡。

大埔人氣小店，菜式多。海鮮冬陰功忌廉扁意粉酸辣柔和，海鮮充足；藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉味道濃郁；大啡菇黑松露蘑菇燴飯香氣明顯。果茶清爽，奶蓋綠妍有堅果香。

餐廳近鐵路站，環境衛生舒適。熱蜂蜜檸檬水很新鮮；香煎雞扒皮脆肉嫩；冬陰功扁意粉味道濃郁且微辣。可惜枱位之間空間較窄。

意粉非常好吃，帶子大蝦扁意粉掛汁且口感合格。蟹肉貓耳朵蟹肉份量充足且煙韌。蜜糖雞翼表現正常。開心果奶蓋飲品好飲且甜度適中。

食物質素高且價錢親民。班尼迪BBQ手撕豬酸種麵包調味開胃，蛋流心效果佳；牛肝菌黑松露卷卷麵口感豐富；提拉米蘇咖啡味濃郁；開心果奶蓋綠妍味道清新。

Cafe小店食物即叫即整。牛肝菌黑松露蘑菇卷卷意粉芝士與黑松露味香濃，意粉有咬口。慢煮豬鞍肉質粉嫩有肉汁，配檸檬果醬酸甜，薯蓉表現正常。

Polaris菜式好食。明太子芝士忌廉大蝦扁意粉大蝦新鮮彈牙；牛肝菌黑松露蘑菇卷卷意粉味道濃郁；蠔肉馬斯卡彭芝士菠菜燴飯蠔肉滑嫩，芝士提升層次。

意粉口感Al dente，冬陰公辣度適中，蜜糖檸檬水甜度適中。Tiramisu味道極佳。

常吃外賣，人均約一百幾。推薦意粉、甜品（特別是酒味重的tiramisu）及扭紋粉。大啡菇黑松露味濃，口感OK。

平日11:30am到店，但餐廳未準備好開店，員工亦未到齊。向服務員查詢出餐進度時，被告知廚師叫不要催，最後被迫取消訂餐。

特濃朱古力味道濃郁且不會太甜；班尼迪BBQ手撕豬酸種麵包水波蛋賣相吸引，豬肉不硬且BBQ味惹味；意式培根蕃茄芝士奶油蛋黃貓耳朵味道不錯。

冬陰功海鮮扁意粉醬汁較稀但味道夠酸辣開胃，意粉質地啱啱好，海鮮煎得金黃焦香。牛油魷魚海鮮意大利飯味道偏淡，但有濃郁油香。

三文魚酸種麵包水波蛋Benedict蛋黃流心，麵包脆身。芝士巴斯克蛋糕芝士味濃郁，口感細滑且甜度適中。

大埔小店Polaris。黑松露牛肝菌蘑菇湯味道香濃且料足；炙燒開心果奶蓋綠妍奶蓋厚實、香濃且不甜；農場草莓乳酪明治牛奶有很多士多梨肉；還有蘋果木煙燻日本章魚。

下午5時半已進入晚飯時段。意粉和意大利飯味道標準，黑松露味濃。冰蜂蜜檸檬甜度適中。人均一百多元，在大埔區性價比不算高。

48小時慢煮牛小排肉質軟嫩，配薯蓉及翠玉瓜，醬汁調味恰到好處；明太子芝士忌廉大蝦扁意粉忌廉醬滑溜，意粉口感好，但份量可以多些；薯條現炸。

食了Today Special的芝士菠菜无骨鸡脾薯蓉杂菜及慢煮牛番茄烩饭，味道浓郁且送上时热辣，摆盘好看。无骨鸡脾需等候半小时以上，但味道值得。店员友善，有收服务费，提供餐汤及水。

食了海鮮冬蔭忌廉意大利粉，海鮮大方且份量多；墨汁海鮮意大利粉有鮮味且有三文魚籽。甜品Tiramisu有酒香。服務態度不錯，但小店廚房上菜需預留時間。