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情人節用餐，職員遞上紅玫瑰令人開心。池魚刺身由前5星級酒店廚師製作，擺盤靚，魚肉鮮甜，完全不需要Wasabi或豉油。

菜式以串燒及酒類為主，主食較少。單點份量偏細。燒雞翼水準穩定，白子味道正常。刺身味道清淡，蝦的質素不錯。魚湯味道可以，但份量小且價錢較高。

白子刺身佐Caviar魚子，口感順滑；鮟鱇魚肝入口即溶且甘香；燒牛舌芯厚切彈牙；美國牛小排肉嫩多汁。

特色日式居酒屋，環境輕鬆，廚師會介紹食材。推薦野生銀鱈魚刺身，火炙後鮮甜肥美，配搭檸檬草或魚子醬非常美味。

這間日式居酒屋提供串燒Omakase。銀鱈魚刺身經火炙後味道鮮美，配昆布及黑松露；白子新鮮柔滑；黃金蟹籽沙律口感爽口；還有燒牛舌芯。

旺角居酒屋裝修具日式風格。白子口感滑順濃郁不腥；油甘魚刺身魚油豐腴、肉質鮮甜；煙燻芝士香氣濃郁、口感綿密；日本燒豆腐外皮金黃且入味。

居酒屋師傅熱情。阿波尾雞翼皮脆肉嫩，雞頸肉爽口，雞肝綿滑無羶味。提燈有炭香味。美國牛小排肉味濃郁，燒牛舌芯厚切爽脆，黑毛豚肉五花腩燒得脆卜卜。

位於彌敦道譽發廣場22樓的燒鳥居酒屋，裝修以日式木系為主，設有長吧檯、飛鏢遊戲及包廂K房。

餐廳食材處理乾淨無腥味，火候與調味精準。推薦菜式包括：香脆的日式炸白蝦仔、油脂豐富入口即化的鮟鱇魚肝、口感細膩綿密的白子、以及汁燒腦天。

居酒屋質素有保證。白子配柚子啫喱及魚子醬，口感Creamy且無腥味；銀鱈魚刺身火炙後油香，配黑松露及茗荷；雞肝串燒入口即化，肝香十足。

推薦日本直送白子、新鮮鮟魚魚肝、鰻魚串燒及燒牛舌芯。免治雞肉棒內有雞肉及蔬菜粒，非常健康。

刺身串燒。油甘魚刺身厚切且肉質細膩；自家製鮮魚湯用白肉魚熬製，味道天然濃郁。串燒包括燒牛舌芯、雞肝、雞心、雞腎、雞胸脆骨、鵝肝、蘋果豬肉卷、波子提豬肉卷及燒白鱔，味道均很好。

彌敦道隱世串燒店，白子鮮味且無腥味；鮟鱇魚肝滑順平衡；鰻魚串有純粹鰻魚味；免治雞肉棒口感順滑帶脆口。各類串燒質素均不錯。

主要食日式串燒同刺身。白子口感嫩滑，配柚子醋；鮟鱇魚肝軟熟有營養；燒白鱔外皮香脆，肉質厚實；牛小排juicy唔韌。

居酒屋食物包括油甘魚刺身、雞肉棒串燒及利比亞豬肉，亦有梅酒。

油麻地燒鳥居酒屋，師傅會解釋食材與工藝。鮟鱇魚肝油脂香；白子配柚子啫喱魚子醬，無腥味且酸甜鹹香；海膽刺身配淡雪鹽，能帶出鮮味。

師傅健談並會介紹菜式。點了鮟鱇魚肝，肥美入口即溶且不腥，味道濃郁鹹甜平衡；白子滑溜不腥，帶有柚子味的酸甜清新感。

旭師傅有三十年懷石料理經驗，創意料理出色。壽司配搭新穎，包括銀鱈魚、關青魚、梳子魚、醬油漬熟成拖羅等，搭配黑松露、魚子醬及牛油果醬。燒物味道實在，鮮魚湯亦好飲。

油麻地22樓日本料理。白子滑溜配魚子醬；鮟康魚肝肥美入口即化；免治雞肉棒彈牙鮮嫩；阿波尾雞翼香脆多汁；雞肝粉嫩無腥；伊比利亞豬肋條油脂豐腴；燒牛舌芯軟嫩爽脆。

食咗廚師發辦季節壽司，包括入口即溶的鰈魚及爽口彈牙的油甘魚。