有温度人情味嘅🏮
情人節用餐,職員遞上紅玫瑰令人開心。池魚刺身由前5星級酒店廚師製作,擺盤靚,魚肉鮮甜,完全不需要Wasabi或豉油。
YAKEDO JAPANESE RESTAURANT
氣氛輕鬆、裝潢有格調的日式居酒屋,提供多款日式料理,包括各式串燒、刺身、佐酒菜式等,適合朋友聚餐或下班後放鬆。
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情人節用餐,職員遞上紅玫瑰令人開心。池魚刺身由前5星級酒店廚師製作,擺盤靚,魚肉鮮甜,完全不需要Wasabi或豉油。
菜式以串燒及酒類為主,主食較少。單點份量偏細。燒雞翼水準穩定,白子味道正常。刺身味道清淡,蝦的質素不錯。魚湯味道可以,但份量小且價錢較高。
白子刺身佐Caviar魚子,口感順滑;鮟鱇魚肝入口即溶且甘香;燒牛舌芯厚切彈牙;美國牛小排肉嫩多汁。
特色日式居酒屋,環境輕鬆,廚師會介紹食材。推薦野生銀鱈魚刺身,火炙後鮮甜肥美,配搭檸檬草或魚子醬非常美味。
這間日式居酒屋提供串燒Omakase。銀鱈魚刺身經火炙後味道鮮美,配昆布及黑松露;白子新鮮柔滑;黃金蟹籽沙律口感爽口;還有燒牛舌芯。
旺角居酒屋裝修具日式風格。白子口感滑順濃郁不腥;油甘魚刺身魚油豐腴、肉質鮮甜;煙燻芝士香氣濃郁、口感綿密;日本燒豆腐外皮金黃且入味。
居酒屋師傅熱情。阿波尾雞翼皮脆肉嫩,雞頸肉爽口,雞肝綿滑無羶味。提燈有炭香味。美國牛小排肉味濃郁,燒牛舌芯厚切爽脆,黑毛豚肉五花腩燒得脆卜卜。
位於彌敦道譽發廣場22樓的燒鳥居酒屋,裝修以日式木系為主,設有長吧檯、飛鏢遊戲及包廂K房。
餐廳食材處理乾淨無腥味,火候與調味精準。推薦菜式包括:香脆的日式炸白蝦仔、油脂豐富入口即化的鮟鱇魚肝、口感細膩綿密的白子、以及汁燒腦天。
居酒屋質素有保證。白子配柚子啫喱及魚子醬,口感Creamy且無腥味;銀鱈魚刺身火炙後油香,配黑松露及茗荷;雞肝串燒入口即化,肝香十足。
推薦日本直送白子、新鮮鮟魚魚肝、鰻魚串燒及燒牛舌芯。免治雞肉棒內有雞肉及蔬菜粒,非常健康。
刺身串燒。油甘魚刺身厚切且肉質細膩;自家製鮮魚湯用白肉魚熬製,味道天然濃郁。串燒包括燒牛舌芯、雞肝、雞心、雞腎、雞胸脆骨、鵝肝、蘋果豬肉卷、波子提豬肉卷及燒白鱔,味道均很好。
彌敦道隱世串燒店,白子鮮味且無腥味;鮟鱇魚肝滑順平衡;鰻魚串有純粹鰻魚味;免治雞肉棒口感順滑帶脆口。各類串燒質素均不錯。
主要食日式串燒同刺身。白子口感嫩滑,配柚子醋;鮟鱇魚肝軟熟有營養;燒白鱔外皮香脆,肉質厚實;牛小排juicy唔韌。
居酒屋食物包括油甘魚刺身、雞肉棒串燒及利比亞豬肉,亦有梅酒。
油麻地燒鳥居酒屋,師傅會解釋食材與工藝。鮟鱇魚肝油脂香;白子配柚子啫喱魚子醬,無腥味且酸甜鹹香;海膽刺身配淡雪鹽,能帶出鮮味。
師傅健談並會介紹菜式。點了鮟鱇魚肝,肥美入口即溶且不腥,味道濃郁鹹甜平衡;白子滑溜不腥,帶有柚子味的酸甜清新感。
旭師傅有三十年懷石料理經驗,創意料理出色。壽司配搭新穎,包括銀鱈魚、關青魚、梳子魚、醬油漬熟成拖羅等,搭配黑松露、魚子醬及牛油果醬。燒物味道實在,鮮魚湯亦好飲。
油麻地22樓日本料理。白子滑溜配魚子醬;鮟康魚肝肥美入口即化;免治雞肉棒彈牙鮮嫩;阿波尾雞翼香脆多汁;雞肝粉嫩無腥;伊比利亞豬肋條油脂豐腴;燒牛舌芯軟嫩爽脆。
食咗廚師發辦季節壽司,包括入口即溶的鰈魚及爽口彈牙的油甘魚。


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