悅廬精致江西菜

地道的江西菜，味道夠辣。

悅廬口味還可以，煙笋三丝不錯。份量不少。

環境優雅。炒黃牛及炒米粉味道惹味，牛肉嫩，但口味偏不夠辣。炒米粉口感較像中式意大利粉。

江西菜。粉蒸肉米粉香糯搭配五花肉；江西炒肉絲鮮嫩多汁且帶酸微辣；蓮花血鴨鴨肉裹滿香辣醬汁；江西乾煸豇豆爽脆；江西牛肉米粉牛肉鮮嫩，米粉質地爽滑。

江西菜口味平衡。午市套餐中，酒糟魚炸得香口入味；瓦罐湯肉餅吸收精華，湯頭清甜；余干椒小炒肉爽口惹味；干燒小黃魚外脆偏嫩且少骨；南昌牛肉炒米粉煙韌滑溜。

江西菜裝修優雅。涼菜雙拼酸甜開胃；悅蘆瓦罐湯火候十足；余干椒小炒肉鑊氣足且不油膩；干燒小黃魚魚肉新鮮嫩滑；南昌牛肉炒米粉乾身且有道地風味。

銅鑼灣新開的江西菜口味正宗，價格公道。江西米粉有鑊氣，佘山辣椒炒肉香而不膩，瓦罐湯料足且雞肉嫩，燉牛雜無腥味。

這家江西菜非常正宗，老闆與廚師均為南昌人，可按要求調整辣度，食材與小米辣新鮮。特別推薦南昌炒粉，味道地道。

味道好，位置好找，辣度可調節。中午套餐划算，可調整菜式。江西炒粉味道可以，粉蒸肉也不錯。

悅廬精緻江西菜。南昌米粉蒸肉鮮嫩多汁；芋頭燉魚頭湯汁鮮美；茭白炒牛肉與蒜仔肥腸均入味軟嫩；家鄉炒藕帶、扁豆及南昌牛肉炒米粉味道地道。

悅廬江西菜：南昌米粉蒸肉綿密軟嫩，芋頭燉魚頭肥美微辣，茭白炒牛肉鮮嫩多汁，蒜仔肥腸軟糯入味，藕帶爽口，扁豆嫩滑，南昌牛肉炒米粉彈牙。

江西菜。魚籽魚泡鮮美入味且無腥味；鐵板蒜蓉水晶蝦蝦肉新鮮；井岡山煙筍炒三絲脆嫩鮮香；家鄉藕帶嫩滑；南昌牛肉炒米粉香辣嫩滑。

在銅鑼灣悅廬食江西菜。提供菊花水。鐵板蒜蓉水晶蝦蝦肉爽口彈牙；家鄉藕帶幼嫩爽口微辣；南昌牛肉米粉牛肉入味嫩滑，米粉煙韌；井岡山煙筍炒三絲味道一流；魚籽魚泡鮮甜且有骨膠原。

江西菜口味適合香港人。海帶排骨瓦罐湯清甜；臨村牛雜惹味；家鄉炒扁豆爽脆；乾燒小黃魚外脆內軟；余干椒小炒肉惹味但很辣；南昌牛肉炒米粉煙韌，最值得推介。

在渣甸中心食江西菜。涼菜雙拼酒糟魚香口；瓦罐湯鮮味濃郁；余干椒小炒肉香辣惹味；干燒小黃魚鮮嫩少骨；南昌牛肉炒米粉夠鑊氣且米粉彈牙。菜式偏辣。

江西菜晚餐，包括開胃蘿蔔、老壇洋姜、鄱湖酒糟魚、香菜拌牛肉、紅燒甲魚及南昌手磨米粉蒸肉。

江西菜菜式大份且惹味。海帶排骨湯清甜；南村牛雜不韌；家鄉炒扁豆似炒馬拉盞；乾燒小黃魚肉質嫩滑；余干椒炒肉非常辣且惹味；南昌牛肉炒米粉分量足。

午市套餐兩人$388。涼菜雙拼清爽；瓦罐湯濃郁鮮美；余干椒小炒肉香辣且肉質鮮嫩；干燒小黃魚色澤金黃、魚肉鮮嫩；南昌牛肉炒米粉鮮香入味。

鐵板蒜蓉水晶蝦蝦肉鮮甜。芋頭煲燉魚頭可換豆芯配料，魚頭鮮美，芋頭軟糯，湯汁鮮甜。火爆腰花無腥味且香辣。南昌熱拌米粉米線柔韌，味道鮮香。

江西菜餐廳。悅廬瓦罐湯（蓮藕排骨湯）清甜且排骨不痴牙。余干椒小炒肉不油膩且味道惹味。干燒黃花魚魚皮脆，且不辣。