【和風辛旨】熱氣騰騰的麻辣肉醬誘惑
麻辣肉醬烏冬肉醬濃郁,烏冬Q彈,搭配半顆滷蛋。玉子燒質地細膩微甜。餐廳採半自助式服務,流程高效,環境簡約。
Marugame Seimen (iSQUARE)
「丸龜市」是四國香川縣讚岐地方裡的一個城市。丸龜社長售賣祖籍的家鄉食品讚岐烏冬,並以爸爸的出生地命名,所以便叫「丸龜製麵」。即製、即煮、即食的日本讚岐烏冬 獨有的點餐方法,隨意選擇配料,吃多吃少,小食佐料,任君選擇!按個人喜好,創造完全屬於自己的個人口味!
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麻辣肉醬烏冬肉醬濃郁,烏冬Q彈,搭配半顆滷蛋。玉子燒質地細膩微甜。餐廳採半自助式服務,流程高效,環境簡約。
烏冬還可以,但質地較粗;炸物不夠熱。價格可接受。
丸龜製麵清湯牛肉烏冬湯底清甜,牛肉片滑嫩,烏冬Q彈。炸魷魚鬚外脆內嫩。
蕃茄牛肉烏冬份量一般,烏冬口感軟淋,蕃茄湯底味道酸臭。
在isquare丸亀製麵食烏冬,牛肉麻醬拌烏冬的牛肉大塊且不韌,麻醬帶點辣味;炭燒雞肉拌烏冬雞肉份量多且醬汁特別。店內提供海老天婦羅及海棠竹崙天等炸物。
丸龜製麵提供新鮮即製的優質烏冬,價錢親民。點餐流程順暢,烏冬口感彈牙,搭配濃郁清湯底及牛肉。
外賣食了日式烏冬拌肥牛及咖哩汁。烏冬口感Q彈,咖哩汁味道濃郁,肥牛鮮嫩。
店員態度不友善。明太子溫泉蛋拌烏冬明太子份量太少。蜆肉烏冬性價比高,蜆量充足。炸雞天婦羅外層炸粉太厚且較乾。
服務欠佳,員工對顧客不友善。有顧客反映食物質素比以前差。懷疑因員工更換導致質素下降。
下午茶$39中size烏冬。清湯牛肉烏冬牛肉嫩軟,湯底清甜,烏冬細滑彈牙;豚軟骨高湯烏冬湯底濃稠,豚軟骨軟易入口。餐廳採自助形式,配料、食具及水均可自取。
結帳時店員大聲呼叫,令人不愉快。食物不是熱的,且點的冷烏冬變成了熱的。
下午茶蜆肉烏冬($39)蜆肉份量多,味道好,唯湯唔夠熱。野菜魷魚($19)都好好味。
iSQUARE的烏冬店,自助式下單。番茄牛肉烏冬約$57,牛肉份量十足,番茄湯底味道濃厚酸甜,配上天婦羅碎、香蔥及幼滑烏冬,非常飽足。
日式燒豚烏冬肉質較瘦且略鞋,但烏冬彈牙湯底鮮甜。魷魚鬚放涼了且皮厚,味道一般。咖哩豬扒丼份量大,咖哩香、豬扒脆但較乾。野菜魷魚很彈牙。作為快餐價錢合理。
明太子溫泉蛋拌烏冬份量有中、大選擇,明太子醬多且熱拌烏冬口感好。炸物夠脆,餐廳採半自助式,有冷熱水供應。
炭燒雞肉丼肉質嫩滑有炭香味,但雞肉size較細。茄子天婦羅酥脆且不油膩,有茄子鮮甜味。
冷烏冬份量適中,口感煙韌爽口,配醬油及芝麻好味。炸雞天婦羅粉衣淋了,欠缺脆度,但沙律醬好味且份量足,價錢可接受。自助形式,消費約$50。
在iSQUARE的丸龜製麵用餐,餐廳空間大,裝修簡約和風。採自助形式,需自行取烏冬、配菜及調味,亦有天婦羅及炸物自助吧。
丸龜製麵招牌燒雞温泉蛋烏冬滑溜涮嘴,雞肉香口;豬軟骨烏冬肉塊較少且味道稍淡;出前一丁炸物外脆內軟。自助形式方便選擇。
丸亀製麵自助形式烏冬。牛肉麻醬伴烏登煙韌,牛肉份量適中;野菜魷魚口感似魚糕但不油膩。整體CP值高。

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