御 ‧ 家上海 (V Walk)

四喜烤麩多汁且有香菇滷水味。金牌大排湯麵湯頭鹹香，但豬排太油膩且皮肉分離。醬油新肉鬆炒飯少油健康但味道偏淡。新豬肉糯米燒賣菇味唔明顯，飯質偏淋。

外賣豬扒有鹼水味且口感硬，難以食用。

午餐套餐：荔枝鳳梨魚柳外脆內嫩；經典三小品味道穩定；蟹肉扒菜苗菜苗嫩且蟹肉新鮮；薺菜炒年糕口感好且較清淡；金牌小籠包。

上海紅燒牛肉面使用牛筋腩，牛筋好味，牛腩夠冧，面底煮得剛剛好。湯頭沒乜特別。下午茶56蚊，值得再吃。

在V Walk食上海菜，裝修雅緻。生煎包外皮脆底但湯汁較少；上海嫩雞煨麵湯底濃郁，麵條掛汁；高力豆沙香蕉餡料夾；凍豆漿有黑白豆腐可選。

食物味道不錯，但店員態度極差，在客人用餐未滿90分鐘時便趕人叫單，非常無禮。

食物有水準，包括炸雞（皮脆多汁）、上海炒年糕、臭豆腐、清炒河蝦仁、椒鹽小黃魚、東坡肉、鹹肉津白及兩種做法的小籠包。蓮蓉壽桃蓮蓉不甜。服務態度良好。

服務員很有禮貌，會協助更換座位。點了小籠包、上海嫩雞煨麵、三層肉炒萵筍絲及高力豆沙香蕉，小籠包非常熱辣。

用餐限時90分鐘，卡拉枱面細，放唔到太多菜式。雞絲粉皮口感一般；小籠包皮薄多汁，必試；牛肉麵麵質彈但牛肉無味；牛肉餅外脆但無牛肉味；蝦子雙冬蝦子太少且冬荀有渣。

上海炒年糕香滑Q彈，配豬肉味道濃郁。煎小籠包底部金黃酥脆，內裡多汁。東坡肉肥瘦相間且入味，搭配青菜口感好。現場環境較擠迫。

食物水準好。夠薑湯圓熱辣且有流心芝麻，人參烏龍茶夠味，蘿蔔絲酥餅熱辣，炒萵荀絲爽脆，擔擔麵可走辣。服務員會主動介紹茶飲。

一名著黑衫的女店員態度極差，講話陰陽怪氣且眼神兇惡，語氣令人生氣，影響用餐氣氛。

傳統上海菜館。食物美味，如上海脆雞及酸甜松鼠魚。提供收費的中國茶及前菜。

這間上海菜餐廳服務態度極差。10人晚膳用餐90分鐘，最後3分鐘才上豆沙窩餅，經理還催促交枱趕客，且豆沙窩餅太熱燙傷嘴。

燒雞香而不乾，蒜泥白肉口味合心意。小籠包及炒肉表現平平。人參烏龍好飲。四季豆較老且有渣，年糕黃魚魚肉有凍味。

食物水準以上，點了酸辣麪、銀絲卷、炒飯及夠薑湯圓。雖然座位安排曾有不便，但侍應及服務員態度良好有禮。餐廳接受網上訂座，時間合理。

聚餐點了淮揚五福臨門、淮揚韮黃軟兜、糯米炒青蟹、醬油年糕海中蝦、煙燻脆皮雞、松鼠桂花魚、招牌十景揚州炒飯、海派回鍋肉、金牌小籠包、蘿蔔絲酥餅、脆煎灌湯小籠包及夠薑湯丸。揚州炒飯份量較其他分店少，回鍋肉味道較重。

$58一碗的酸辣湯份量極少，碗內只有一半湯水。

上海菜。麻香雞絲粉皮、女兒紅醉雞、濃雞汁蘿蔔、金牌小籠包、宋嫂魚羹、上海粗炒、蘇式燻魚、鐵板灌湯生煎包、雪菜黃魚春卷及百步香蔥油餅味道均不錯。清滋小排骨較乾，無肉汁。