亞谷特蘭州牛肉麵 (留仙街)

外賣自取等待時間超過預期。食物質素欠佳：牛肉餅不香；羊肉餃子麵少肉少菜且皮淋；牛肉麵湯頭無味。

水準穩定，食物即叫即做。羊排麵份量足且羊排美味，自製辣椒油香而不辣。羊肉串味道接近新疆，份量不少。檸檬茶使用玻利維亞進口檸檬，無苦澀味。

亞谷特蘭州牛肉麵的蘭州傳統牛肉麵湯頭清爽，牛肉麵配料豐富，麵質彈牙。甜品牛奶醪糟味道甘甜滑順，性價比高。

蘭州牛肉麵味道不協調，麵偏淋，湯無味，蘿蔔無味，與正宗口味相差甚遠。擔擔麵表現普通，不會再回頭。

串燒羊肉餐$105，雞翼大隻。餃子皮較厚，肉少且無明顯羊味。擔担麵份量夠大且麵條口感唔硬唔淋。醪醩蛋奶味道一般。

牛肉麵湯頭太水且不夠熱，導致麵條只有鹼味，滷蛋也是冷的且質地過硬。羊肉串不夠熱且羊肉不夠新鮮，味道較膻。

在天后食酸菜牛肉麵，金湯濃郁，酸菜與牛𦟌水準高。老闆娘服務好，不會趕客。

因無羊肉餃而改點大盤雞皮帶麵，手工麵爽口彈牙，醬汁微辣惹味；翠玉瓜雞蛋水餃調味不錯，但餡料較多水分，口感不夠紮實。

牛肉麵湯頭夠熱，麵條質素OK。不過牛肉麵內的滷蛋（或鐵蛋）咬起來較硬，感覺是來貨而非自製。

蘭州牛肉麵麵條勁道，牛展入味不腥；胡同兒炸醬麵肉餡粒粒分明，醬汁香，麵條勁道，附送清爽牛肉湯。

酸菜魚鬍鬚麵魚片新鮮無腥味，湯底酸菜味濃郁且色澤金黃；鬍鬚麵為新鮮拉製，質地爽滑。食材高質，價錢略貴。

拉面難吃且食材令人不適；羊肉串沒有羊肉味；牛肉像腐肉味，份量少且質素差，認為食材劣質。

天后手工拉麵店。酸菜魚龍須麵酸辣香濃，魚片滑溜，龍須麵口感輕盈。手工麵口感韌度佳，店內還有羊肉串及牛肉湯麵等。

蘭州牛肉麵麵條爽滑彈口，湯底由新鮮牛骨及20多種香料熬煮，牛味濃郁。牛腩軟嫩入味。小吃方面，薑汁藕片口感爽脆，青椒皮蛋配特別調製辣汁。

蘭州牛肉麵有毛細及二細選擇，二細較好食；大辣程度適合香港口味。金城涼麵用韮菜麵，適合天氣熱時食用。青椒皮蛋是糖心，但無青椒味。

手工拉麵彈牙煙韌，小菜選擇多，甜品出色。服務員態度親切，環境衛生良好，唯獨湯底略淡。

餐廳鄰近地鐵站。韭葉手打麵爽口有韌性，配牛展入味。羊肉串熱辣且有枚然粉提味，羊肉餃子肉汁飽滿。

蘭州傳統牛肉麵（二細）麵條有口感，但湯不太濃郁，辣油香氣及青菜量不足。孜然羊肉串味道適中，但食落微暖，不太推薦。

蘭州牛肉麵牛𦟌薄切，香辣油配麵條有地道味道。酸菜魚龍鬚麵湯底酸辣適中，酸菜魚嫩滑。紅油豬耳入味爽口。孜然雞翼味道濃郁。

招牌拉面及餃子味道正宗好吃。