Gyoza AnD

食Tasting Menu (HKD178)。前菜章魚榨菜惹味，青瓜爽口；餃子可自選口味，紫蘇口味香氣十足且皮焦香。

Tasting Set性價比高，有章魚榨菜及任選3款餃子（推介羊肉、紫蘇、蠔）。沖繩豬軟骨軟熟入味，配沖繩茉莉花茶sour有茶香。擔擔麵醬汁有麻醬香同辣油香，味道較辣。

招牌餃子外皮金黃香脆，肉汁豐富；擔擔撈麵芝麻醬濃郁，麵條彈牙，價錢親民。

中環老字號餃子店。試了沖繩水雲菜式，口感黏滑開胃；茉莉花茶沙瓦清爽；蛇酒沙瓦味道獨特；自家製燒餃子皮薄餡軟。

中環日本料理店，提供沖繩菜單。點了2人set，包括沖繩水雲、明太子薯仔沙律、棒棒雞、自家製燒餃子、担担麵及醬油拉麵。沙律足料，雞肉嫩滑，餃子皮香脆內餡飽滿，担担麵麻辣鮮香。

東京風格餃子店。芫茜餃子與鮮蝦餃子味道出色。沖繩豬軟骨慢煮至入口即化。特別版苦瓜餃子有回甘效果。Shikuwasa梳打及沙瓦飲品亦不錯。店內氣氛熱鬧。

GYOZA AND是充滿昭和氛圍的日式餃子專門店。沖繩限定菜式如水雲口感滑順，香檸飲品清爽，適合配餃子食用。

明太子薯仔沙律口感爽口。鮟鱇魚肝南蠻漬份量大且酸甜開胃。豬耳沙律爽脆香辣。餃子雙拼外皮香脆，苦瓜餃子微甘苦，章魚燒餃子內有章魚。

試了限定沖繩菜單：沖繩豬軟骨 ($68) 入味軟淋；沖繩苦瓜餃子 ($75) 新奇；沖繩柑橘蘇打 ($60) 酸甜解膩；沖繩柑橘雪葩 ($40) 甜爽。此外，炸春卷 ($48) 香脆，自家製燒餃子 ($55) 香口鮮甜，擔擔麵 ($75) 湯底香濃。

人均$2xx食豐富套餐，有期間限定沖繩菜單。棒棒雞芝麻醬微辣，雞肉結實；Birdie辛辣雞胸芫荽沙律香滑入味；薄餅燒餃及苦瓜燒餃值得一試；沖繩豬手軟腍且湯汁香口。

自家製燒餃子皮脆肉多汁；章魚燒餃子有特色；醬油拉麵清香且麵條有彈性；擔擔撈麵味道平衡。

菜式多且有沖繩元素。棒棒雞肉質嫩且惹味。明太子薯仔沙律味道鮮。羊肉餃肉質有彈性且煎得香。章魚燒餃子口感彈牙。沖繩豬軟骨燉煮入味，入口即化。

Gyoza AnD嘅煎餃好食，章魚燒煎餃好Juicy，紫蘇餃子肉汁多。味噌燉牛舌牛腸好入味。提供Sapporo生啤及多款Sawa。

東京餃子店。Testing set$178含兩款前菜（章魚榨菜或醬油漬青瓜）及12隻餃子（可選鮮蝦、章魚燒或蠔味）。鮮蝦餃皮薄香脆，章魚燒餃子風味獨特，蠔餃子鮮美。蟹肉燒賣以雞肉為主，覆蓋蟹肉、蟹籽及三文魚籽。

中環和風小店，主打多款餃子，包括紫蘇味及蠔味餃子，皮脆且內餡多汁。亦提供前菜小食及週末tasting Menu。

日式風情餃子店，氛圍濃厚。水餃外皮柔軟，餡料新鮮多汁；煎餃外皮酥脆。鰹魚醋內含有鰹魚塊。

食物味道尚可，餃子種類多，但拉麵選擇有限。服務員未有記錄訂單，導致需要重複點餐並漏掉部分食物，造成上菜時間間隔過長。

中環Gyoza AnD的日式餃子皮薄餡多，有大蝦、芫荽、牛肉、章魚燒、芝士泡菜等口味，煎底香脆。擔擔麵及蟹肉燒賣亦值得推薦。

紫蘇葉餃子皮脆有肉汁但餡料不多，紫蘇葉係放喺上面而非包入內。沖繩水雲好開胃清涼。整體味道ok，但人均消費較高且無飽腹感。

自家製燒餃子薄皮金黃香脆，肉汁多；芝士番茄燒餃子奶香平衡；擔擔撈麵醬汁辛香濃郁，麵條彈牙。