牛一 (始創中心)

太子分店地點方便，餐廳大且設有卡位，用餐舒適。嚴選牛肉放題肉類供應快，有自助吧提供菜類、菇類、麵類、熟食、醬料、飲品及乳酪雪糕。松茸雞湯清爽不油膩。

趁「反老換童」優惠，6點前入座可用小童價享100分鐘套餐。特選級殼飼牛肉薄切有牛味，牛五花油脂豐富。自助區有40多款配料及熟食，如咖喱和牛及滑口豆腐花，蔬菜選擇多。

去牛一食放題，晚上6時前入席有「還童の割引」，大人可以用小童價錢食嚴選五品牛。食物選擇多，座位舒適。

放題選擇多，肉類包括雞肉、豚肉、五花肉、特選穀飼牛肉及牛五花。自助吧有蔬菜及丸類。

員工態度好。澳洲M6和牛口感非常嫩，油脂適中。配料以蔬菜及丸類為主，甜品較少，但主力食牛肉很滿足。

午市和牛涮涮鍋，蕃茄豬骨湯底香濃。日本和牛肉質軟滑多汁，配菜青菜爽口、豆腐滑溜。餐後有紫菜仔雪糕。整體物超所值。

自助餐菜式多樣且新鮮，質素高，性價比高。

裝修後環境舒服，食物質素優質、新鮮美味，性價比高。自助餐可以任食美味食物，值得推介。

五品肉放題：美國特選穀飼牛肉油脂感多但不明顯，牛味淡；美國牛胸腹牛味重且易咬，推薦；雞肉無骨無皮；豚肉較瘦肉味淡；豚五花肥瘦均勻。

中華麻辣湯香氣自然，不似大陸那種麻辣；美國特選級穀飼牛肉及牛胸腹肉質鮮嫩，帶有油脂香；豚五花肥瘦得宜，帶有甘香與清甜；雞肉無骨無皮且無明顯調味。

自助打邊爐食物整潔，牛肉好味，蔬菜、飲品及啤酒種類多，還有雪糕。

環境乾淨，食物及飲品可不斷refill。一大一細套餐$185，食物美味。服務不錯，且「150cm以下」計作小童。

肉類選擇多，自助吧食物種類繁多，蔬菜選擇多且店員會不斷refill。軟雪糕作為火鍋後的甜品感覺啱啱好。

環境寬闊舒適，肉類選擇充足。湯底味道較淡，食材味道普通，服務方面略有催促。

在始創中心店用餐，品質與服務有信心保證。座位舒適，適合多人聚餐。點了美國頂級肩胛肋眼。

美國頂級肩胛肋眼牛油脂分佈適中，烚後牛味濃郁；木瓜海底椰白魚湯奶白濃郁鮮味十足。惟晚市120分鐘用餐時間稍嫌不足。

牛一食材新鮮無雪藏味。太子分店空間廣闊，枱位距離足，店員細心。建議預約，因人流較多。

午餐放題性價比高，最平每位百多元。牛肉質素不錯，壽喜燒湯底好味，並附送日本雞蛋及乳酪雪糕。

番茄豚骨湯餐點肉質味道怪異，湯底非常鹹。店內地面黏膩，飲品種類較少。

太子始創中心牛一火鍋放題。美國頂級肩胛肋眼肥瘦分明，肉質較韌，但配升級無限飲Asahi啤酒相當抵食。