石鍋堂

石鍋堂。安格斯牛肉黑松露香菇湯烏冬湯頭帶黑松露與香菇香氣，不會過鹹；厚切鵝肝野菌石鍋飯鵝肝煎得微焦且下飯；首爾七味豚醬汁入味且有豬油香。

旺角石鍋烏冬。吉列豬扒黑蒜油豚骨湯，湯頭濃郁，豬扒酥脆，烏冬彈牙。朋友點的燒鰻魚魚介豚骨濃湯，鰻魚大塊且湯底鮮味層次豐富。

旺角石鍋料理店。燒鰻魚石燒手打烏冬湯底香、烏冬彈牙；厚切鵝肝野菌石鍋飯鵝肝香脆且份量大；軟殼蟹鹹香酥脆。

食物質素平平，份量少。店面狹窄，座位安排擁擠，桌子寬度不足。

石鍋堂主打石鍋烏冬及石鍋飯。照燒雞扒和風咖哩濃湯烏冬雞肉厚實滑嫩；蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯鰻魚肥美，飯底焦香；關西風石燒流煎餃子口感Q彈，肉餡帶甜味並配有大量木魚花。

石鍋堂海鮮（黑蒜油豚骨湯）烏冬：海鮮配料豐富新鮮（大蝦、帶子、生蠔、蜆、蟹柳），湯頭濃郁，手打烏冬有咬口。小食方面，黑松露帆立貝肥厚鮮甜，岩鹽燒牛舌厚實爽脆，芝麻雞翼外脆內軟。

厚切豚肉配黑蒜油豚骨湯，豚肉肥瘦分明且口感柔軟，湯底有層次；鮮活蜆配魚介豚骨濃湯，蜆新鮮且湯底清新；關西風石燒流餃子皮薄有彈性，內餡調味豐富。

旺角隱世小店。安格斯牛肉魚介豚骨濃湯烏冬湯底濃郁，牛肉嫩滑，麵條有咬口；絕味燒雞翼外脆內嫩；黑松露帆立貝外脆內嫩，配黑松露醬汁。

石鍋堂空間較迫，但食物水準高。蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯鰻魚肥美、雞扒多汁，米飯有飯焦；厚切豚肉石燒手打烏冬豚肉軟腍、湯底蒜味濃郁，但後段稍鹹。

環境迫，枱面細，食物味道不過不失。餐廳冇提供水，需收加一服務費。

蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯鰻魚肥美、雞扒嫩滑，飯焦香脆；關西風石燒流煎餃子外皮香脆且內餡多汁；黑松露帆立貝鮮甜柔嫩，配黑松露醬香氣濃郁。

環境迫夾。辛辣湯底偏咸且油，缺乏辣味。吉列豬扒炸得太硬。烏冬質地普通。店內對外來飲品收取加一費用。

旺角石鍋烏冬店，有5種湯底。海鮮烏冬（豬骨湯）海鮮新鮮，有大蝦、帶子、生蠔等；豬手烏冬份量大且有醬香。店內可自帶飲品。

厚切豚肉和風咖哩濃湯中，豚肉柔嫩。燒牛仔骨牛舌石鍋飯中，牛仔骨醬香濃郁，牛舌脆嫩彈牙，石鍋飯底有金黃酥脆的鍋巴。鹹檸檬七喜口感清新微鹹。

黑松露香菇湯底烏冬香氣十足，烏冬有咬口，鰻魚大塊厚身。海鮮茶漬飯湯底鮮甜，海鮮包括鮮蝦、帆立貝、蜆肉及蟹柳，配櫻花蝦增添鮮味。

厚切豚肉石燒手打烏冬，豚肉肥瘦均勻且炆得好淋，烏冬口感堅韌有咬口。湯底有重蒜味，但吃到最後略顯鹹。跟餐送的柚子蜜味道不錯，價錢相宜。

照燒雞扒石燒手打烏冬：雞肉滑嫩，照燒汁甜鹹帶焦香，黑松露香菇湯底濃郁。燒鰻魚石燒手打烏冬：鰻魚厚切肥美，配魚介豚骨湯底鮮甜。

石鍋堂提供石鍋湯烏冬。安格斯牛肉和風咖喱濃湯配手打烏冬，牛肉份量多；照燒雞扒魚介豚骨濃湯清甜，雞肉嫩滑；另有低溫慢煮流心蛋。

吉列豬扒黑松露蘑菇烏冬：湯底不錯，黑松露大方，但豬扒不夠熱且口感偏韌。燒汁雞扒魚介湯烏冬：湯底濃郁，雞扒嫩滑。

石燒手打烏冬。照燒雞扒肉質嫩滑，黑松露香菇湯烏冬香氣撲鼻，菇味濃郁。安格斯牛肉魚介豚骨濃湯烏冬亦值得一試。