福臨門 (利文樓)

叉燒厚切且質地濕潤；燒腩仔皮脆肉嫩，肥瘦均勻。點心好味，蝦餃爽脆，春卷脆口，叉燒腸粉皮薄，鴛鴦炒飯亦很好吃。

侍應極力推介千元魚類菜式，但上枱的卻是只有魚骨和厚芡汁的小碟，感覺像魚腩。服務方面，夥計在旁不停說話，用餐體驗欠佳。

福臨門改制後更貼地，設有卡拉OK房及大餐台。食物水準穩定，包括蠔皇原隻乾鮑、紅燒頂裙翅、摩羅炒飯、琵琶鴨及脆皮炸子雞。

點心水準一般：蝦餃新鮮皮韌，牛肉腸粉皮薄有米味但無驚喜，乾炒牛河欠鑊氣且薑味重，燒賣皮微酸，叉燒包屬中檔水準，小籠包不夠正宗，牛肉球口感軟腍且無牛肉味，糯米雞有酸味及酒味。

點心水準不錯，特別推薦鹹水角、火鴨腿絲湯米及炸子雞。雙黃蓮蓉月餅用料十足且大。交通方便，服務有禮貌且有耐性，環境簡潔乾淨，設有私人包廂。

品嚐了招牌八寶鴨，餡料豐富且肉質嫩滑；花雕崛雞食材原汁原味；荷葉飯亦有嘗試。甜品蘋葉角味道出色。

福臨門菜式出色。釀焗鮮蟹蓋酥脆鮮甜，豆沙蘋葉角口感糯滑。鮑汁柚皮苦甜交織，炸子雞皮脆肉多汁，鹹魚雞粒炒飯鹹香入味，芒果布甸亦非常滑溜。

九人聚餐，八寶鴨入味，油炮蝦香口味鮮，清蒸斑不過不失，冬瓜盎發多料湯美味，炒飯粒粒分明，牛筋腩煲入味，當紅炸子雞皮脆肉嫩。服務OK，但部分服務員稍顯不耐煩。

灣仔富豪飯堂裝潢典雅，設有高私隱度包廂。因部分菜式需提早預訂，侍應會詢問上菜時間。

琵琶豆腐味道正常但性價比不高；炆牛筋腩煲份量大且入味；當紅炸子雞皮脆肉嫩但份量偏小；油泡大蝦球味道好但份量少；蛋黃八寶鴨入味且配料多，但需等候40分鐘。

菜脯甜椒小食惹味。荀尖蝦餃蝦肉充斥，餃皮滑。柱候金錢肚入味爽腍。叉燒腸皮滑且叉燒多。春卷脆身。咸水角皮脆中帶糯。魚翅灌湯餃湯頭清澈。肉絲炒麵保持脆度。

炒斑球1200蚊，味道像垃圾。荷葉飯沒味道且像隔夜飯。點餐份量過多，完全吃不完。

蛋黃八寶鴨鴨肉軟嫩多汁。桂花蟹肉炒蝦絲清新淡雅、粒粒分明。金華玉樹雞蔬菜鮮嫩，火腿味突出但份量較少。荔芋香蘇鴨外層酥油厚實，芋泥膩感重，鴨肉較薄。

福临门味道地道扎实，菜式丰富且无雷，菜胆牛肉球鲜嫩弹牙。但服务水平较低，类似食堂大妈级别，体验欠佳。

福臨門服務周到，食物上得快且熱度足。前菜雪菜豆角鹹香爽脆；點心水準高，如咸水角、蝦肉炸雲吞、棉花雞、腸粉、灌湯餃及星米表現出色，唯獨椒鹽雞翼略遜。

灣仔福臨門酒家歷史悠久，服務員有禮貌。點心70元，甜品55元，價格比五星級酒店平。食物送上時熱辣，叉燒顏色漂亮，肥瘦適中。

脆皮乳豬皮脆且肉質好食；蝦餃夠爽；油炮老虎斑球起晒骨；蟹皇扒芥蘭度口感好；生炒糯米飯較甜且乾身有咬勁；馬拉糕很好食。服務較old school。

蘿蔔牛筋腩口感嫩糯，調味佳且蘿蔔飽吸肉汁；烤雲腿拼鴿脯鴿肉爽嫩多汁；荷葉飯用料新鮮；豆沙蘋葉角甜而不膩。

燒乳豬皮脆香口且不油膩，豆沙蘋葉果鬆軟可口。

福臨門點心質素參差。蜜汁叉燒香但肉質瘦且切得難切；叉燒腸粉皮厚；荀尖鮮蝦餃皮薄、蝦肉足料彈牙；蟹籽蒸燒賣質素普通；雞絲蝦春卷足料且皮脆。