喜粵 - 水準參差嘅私房菜
尖沙咀上樓私房菜,有獨立房間,服務好但隔音一般。食物質素參差,擺盤OK。冰球話梅茄一咬爆汁,蒜片黑豚肉爽口軟腍,法式焗釀蟹蓋芝士面焗得好。
尖沙咀區的中菜私房菜,每次供應的菜式均有所不同,選材新鮮,無添加味精,亦有不少創新菜式,適合家庭聚會。
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尖沙咀上樓私房菜,有獨立房間,服務好但隔音一般。食物質素參差,擺盤OK。冰球話梅茄一咬爆汁,蒜片黑豚肉爽口軟腍,法式焗釀蟹蓋芝士面焗得好。
尖沙咀私房菜。菜式包括甜酸果肉桂花鮮準山、椒鹽魷魚須鮑汁雞腳、石斛陳皮燉水鴨湯(鴨肉嫩)、蟠龍豆酥蒸海斑(魚肉入口即化)、鵝掌伴龍躉魚、芙蓉帶子豆腐、小黃米浸菜苗及鵝肝醬片皮雞。
喜粤作為私房菜,出品中規中矩。蒸魚與姜蔥雞份量大但味道普通,魚肉不錯但炸蒜粒太多且較油;蛋白炒飯份量大適合淡口味。推薦帶子豆腐(自家製且脆香)及柚子杏鮑菇。
鮑魚彈牙,青橄欖螺頭燉雞湯鮮甜,川汁脆皮蝦球伴鍋巴香脆,豆酥蟠龍蒸海斑魚肉嫩滑,松露醬帶子酥口感豐富,鮮蟹肉炸脆麵有層次感,豉油雞味道嫩滑但略嫌唔夠惹味。
菜式特別,色香味俱全,服務態度非常好,環境乾淨俐落。
食材新鮮,布甸香濃軟滑且唔會過甜。環境冷氣溫度適中,侍應友善。
特色私房菜,環境舒適,食材新鮮,家人滿意。
喜粤私房菜。清酒凍南非鮮鮑魚、精美三小碟、黑蒜螺頭燉雞湯、松露醬明蝦球及蔥油淋海斑表現出色;陳年花雕蒸蟹伴烏冬亦好味。小黃米浸菜苗較普通,脆皮芝麻雞略未熟且芝麻較多。
Billy Pinky團隊服務好,會記得顧客喜好。焗鮑魚口味中西合璧,比之前淡口,較合口味。
人均$500的12道菜私房菜套餐。牛油白飯魚香口不油膩;柚子白玉涼瓜做法特別但有微苦;鮑魚新鮮入味;蟲草花栗子螺頭湯料足好飲;避風塘炒蟹大隻好味;脆皮芝麻雞及蒸海斑亦不錯。
前菜六小碟出色,特別是椒鹽芋片、麻辣花甲和青芥末墨魚。清酒凍南非鮮鮑爽口彈牙。陳年花雕蒸蟹拌烏冬烏冬入味,帶淡淡花雕味。
炸秋葵皮薄香脆;黑松露帶子夾麵包口感特別;鹽燒排骨大件抵食;炒蜆肥美且有香芫荽味;雪梨鱷魚肉雞腳湯滋潤。服務有禮貌。
十二人用餐時因食材不足無法加位,職員缺乏耐性且無禮貌,連幫忙拍照都態度惡劣。
菜式獨特且有鑊氣,送上枱時仍熱辣辣。可以與負責人溝通提供菜單和報價。
私房菜食材新鮮,無味精。清酒鮑魚入味鮮甜,花雕蒸蟹新鮮。手撕雞擺盤有心思。上菜時間適中,價錢相比同區超值。
宴會廳級別的私房菜。菜式包括冰鎮鮑魚、松茸螺頭燉雞湯、清蒸龍躉背翅、蔥燒花膠柚皮、鵝肝片皮雞、花雕蒸蟹及壽包。