抹茶粉絲必去
食咗忌廉烏冬同多cream抹茶,兩樣嘢配搭完美。忌廉烏冬口感juicy且加咗蒜頭,抹茶cream份量十足,食完好飽好滿足。
Maccha House
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食咗忌廉烏冬同多cream抹茶,兩樣嘢配搭完美。忌廉烏冬口感juicy且加咗蒜頭,抹茶cream份量十足,食完好飽好滿足。
分享抹茶知識,提到抹茶盛產地為京都宇治及靜岡,兩者各有特色。介紹傳統飲抹茶分為「濃茶」與「薄茶」,分別在於分量與注水量。
抹茶館環境簡約乾淨。二人set包含叉燒黑蒜油拉麵,湯底偏咸且無豬骨味;沙律種類多且健康;玄米茶味道好。
抹茶紅豆雪糕銅鑼燒有紅豆蓉、栗子及cream,口感不錯,但銅鑼燒餅身太甜且不像傳統銅鑼燒。
抹茶紅豆銅鑼味道濃郁,抹茶味與紅豆果粒口感豐富,值得回味。
抹茶做得出色,加少水磨抹茶粉攪起泡後飲用味道濃郁,配上的丸子微甜。饅魚飯亦好味。
環境清新整潔。點了卡邦尼汁烏冬及蒜香牛肉飯,味道雖然不算特別好味但很香。
店內有多款綠茶飲品及甜品,熱食相對較少。價錢偏貴,甜品及飲品約$50-70,熱食約$60-100。點了滑蛋豬扒飯及綠茶芭菲。
抹茶軟心朱古力芭菲賣相豐富。第一層是抹茶軟雪糕配抹茶粉軟心朱古力和威化,甜而不膩;第二層是奶油與香脆粟米片;底層是抹茶味十足且不甜的綠茶Jelly。
沾麵湯底為辣味,有豬骨濃湯感,麵條有嚼勁。甜品方面,熱香餅厚實有嚼勁,綠茶雪糕幼滑但栗子及紅豆太甜,綠茶啫喱長筒份量細。
餐廳服務態度差,多次發生漏單情況。經理落單後上菜過快,且對客人要求(如熱水)反應敷衍,服務效率低。
裝修尚可,但服務有待改善。等候時間長,職員對介紹顯得不耐煩。食物送錯枱後未致歉,導致雪糕新地已溶化,影響味道。
店員態度令人不滿,其中一名女侍應語氣欠佳。食物方面表現一般。
辣味豚肉沾麵麵底煙韌,但豚肉味道普通。綠茶提拉米蘇綠茶味濃郁,Cream嫩滑且甜度適中。
抹茶甜品出色。抹茶香蕉軟心朱古力窩夫抹茶雪糕香滑濃郁,朱古力味亦明顯,軟心與香蕉口感有層次,窩夫香脆。
主打綠茶的餐廳,亦有烏冬及飯等熟食。綠茶甜品份量大;綠茶雪糕香滑,茶奶味重且甜度適中。
黑蜜抹茶葛粉條質地太糊,不夠分明爽滑,味道不夾;白玉紅豆牛奶抹茶味道濃;什莓芝麻奶凍抹茶芭菲賣相好但雪糕不夠滑,芝麻為白色。整體賣相勝於味道。
下午茶店。座位不多但不過限時。侍應未主動提供menu。銅鑼燒質地很硬,像隔夜豬仔包,刀都切不開。
抹茶館。炸蝦飯蝦身乾,咖喱汁不香濃且無層次,配蕃茄沙拉醬顯得格格不入。凍抹茶完全沒有茶香,性價比低。
綠茶芭菲香氣濃郁且層次豐富。傳統綠茶建議自行研究沖調法,綠茶配黑糖很合適。背脂拉麵肉質較粗,配薑肉片飯及胡椒湯。