抹茶館

食咗忌廉烏冬同多cream抹茶，兩樣嘢配搭完美。忌廉烏冬口感juicy且加咗蒜頭，抹茶cream份量十足，食完好飽好滿足。

分享抹茶知識，提到抹茶盛產地為京都宇治及靜岡，兩者各有特色。介紹傳統飲抹茶分為「濃茶」與「薄茶」，分別在於分量與注水量。

抹茶館環境簡約乾淨。二人set包含叉燒黑蒜油拉麵，湯底偏咸且無豬骨味；沙律種類多且健康；玄米茶味道好。

抹茶紅豆雪糕銅鑼燒有紅豆蓉、栗子及cream，口感不錯，但銅鑼燒餅身太甜且不像傳統銅鑼燒。

抹茶紅豆銅鑼味道濃郁，抹茶味與紅豆果粒口感豐富，值得回味。

抹茶做得出色，加少水磨抹茶粉攪起泡後飲用味道濃郁，配上的丸子微甜。饅魚飯亦好味。

環境清新整潔。點了卡邦尼汁烏冬及蒜香牛肉飯，味道雖然不算特別好味但很香。

店內有多款綠茶飲品及甜品，熱食相對較少。價錢偏貴，甜品及飲品約$50-70，熱食約$60-100。點了滑蛋豬扒飯及綠茶芭菲。

抹茶軟心朱古力芭菲賣相豐富。第一層是抹茶軟雪糕配抹茶粉軟心朱古力和威化，甜而不膩；第二層是奶油與香脆粟米片；底層是抹茶味十足且不甜的綠茶Jelly。

沾麵湯底為辣味，有豬骨濃湯感，麵條有嚼勁。甜品方面，熱香餅厚實有嚼勁，綠茶雪糕幼滑但栗子及紅豆太甜，綠茶啫喱長筒份量細。

餐廳服務態度差，多次發生漏單情況。經理落單後上菜過快，且對客人要求（如熱水）反應敷衍，服務效率低。

裝修尚可，但服務有待改善。等候時間長，職員對介紹顯得不耐煩。食物送錯枱後未致歉，導致雪糕新地已溶化，影響味道。

店員態度令人不滿，其中一名女侍應語氣欠佳。食物方面表現一般。

辣味豚肉沾麵麵底煙韌，但豚肉味道普通。綠茶提拉米蘇綠茶味濃郁，Cream嫩滑且甜度適中。

抹茶甜品出色。抹茶香蕉軟心朱古力窩夫抹茶雪糕香滑濃郁，朱古力味亦明顯，軟心與香蕉口感有層次，窩夫香脆。

主打綠茶的餐廳，亦有烏冬及飯等熟食。綠茶甜品份量大；綠茶雪糕香滑，茶奶味重且甜度適中。

黑蜜抹茶葛粉條質地太糊，不夠分明爽滑，味道不夾；白玉紅豆牛奶抹茶味道濃；什莓芝麻奶凍抹茶芭菲賣相好但雪糕不夠滑，芝麻為白色。整體賣相勝於味道。

下午茶店。座位不多但不過限時。侍應未主動提供menu。銅鑼燒質地很硬，像隔夜豬仔包，刀都切不開。

抹茶館。炸蝦飯蝦身乾，咖喱汁不香濃且無層次，配蕃茄沙拉醬顯得格格不入。凍抹茶完全沒有茶香，性價比低。

綠茶芭菲香氣濃郁且層次豐富。傳統綠茶建議自行研究沖調法，綠茶配黑糖很合適。背脂拉麵肉質較粗，配薑肉片飯及胡椒湯。