龍景軒

龍景軒食物與服務水準高。片皮鴨皮香脆，配料可無限添加。生菜包鴨鬆鑊氣足。甜芥辣燒鰻魚皮脆肉嫩，味道有層次。蝦仁彈牙，合桃百合清新。炒飯粒分明，龍蝦肉大塊。

四季酒店龍景軒，招牌北京片皮烤鴨值得預訂，侍應會在桌邊片皮，並提供專用小爐保持溫度。

陳皮酥炸鯪魚球不腥且彈牙。片皮乳豬皮脆且不肥油。金沙炸蝦球鹹蛋黃味香且蝦肉彈牙。羊肚菌上素芋絲燒豆腐芡汁出色，豆腐滑，但味道稍鹹。龍景脆皮雞皮脆。

黑蒜爆炒蝦球鑊氣十足，蝦球大而彈牙；炸蟹蓋蟹肉豐富；龍景軒炸子雞外皮薄脆，雞肉嫩。菜品份量十足。

陳皮脆米鯪魚球香口彈牙；蝦子海鮮餃大件、蝦肉爽彈、皮薄；原隻鮑魚雞粒酥鮑魚入味、口感鹹甜完美；檸香菜苗鱸魚餃鮮甜軟滑。

商務套餐包含點心、椰子煲雞湯、燒味拼盤、蒜蓉粉絲蒸蝦球、黑椒洋蔥牛崧炒飯及香芒楊枝甘露，樣樣好味。服務殷勤，能按要求在甜品上寫生日祝福。環境好，有靠窗位。

在四季酒店用餐，餐廳空間感十足且舒適，待應專業細心。炸釀鮮蟹蓋非常有驚喜，蟹肉口感高級。

食物好食，服務質素一流。員工會主動協助擺盤、度位並協助拍攝照片。

高端奢華粵菜，叉燒及片皮乳豬味道極佳，展現廚師精妙烹飪技術。環境安靜，適合體驗正宗廣東茶文化。

龍景軒菜式出色。筍尖鮮蝦餃皮薄餡滿，萬勝包層次分明；脆皮燒鴨外皮酥脆、肉質入口即化；松茸菌瑤柱炒飯香而不膩；鮮果奶皇流沙包流沙豐富。

四季酒店8道菜晚餐中，薑蔥蝦球皇蝦肉精瑩、厚身且彈牙；蠔皇南非鮑魚和牛面肉鮑魚厚身入味，牛面肉肉質腍滑且肉味香濃。

預訂了片皮鴨二食（$1,380）。點了炸釀鮮蟹蓋（$360/位）、紅炆星斑腩（$740）及意式焗牛仔腿（$480）。蟹肉多且味道不錯；星斑腩碎骨較多。環境及服務一流，每人約$1,166，送甜品。

蠔皇原隻南非鮑非常鮮甜嫩滑，吸收了蠔皇的風味。炸釀鮮蟹蓋亦值得一試。

拼盤小食中墨魚球外皮酥炸內裡釀滿魚肉，口感Q彈。雲腿菜膽燉遼參極鮮味。炸釀鮮蟹蓋蟹肉充足且鮮味足。和牛柳粒軟熟，炒飯粒粒分明。

服務專業，推薦了洛神花烏龍Sparkling Tea。生筋酸齋開胃；醬汁由XO醬變為香蔥豆乾醬，帶有蔥香與微辣。

龍景軒是全球首間獲米芝蓮三星認可的中餐廳，位於四季酒店，擅長粵菜，點心製作精緻。

龍景軒片皮鴨水準穩定。特別選二包括雪菜炆鴨絲伊麵及甜梅菜芯蒸茄子，味道出色。陳皮牛柳粒很嫩，但陳皮味不大。甜品安排有心思。

服務專業好客，會根據客人喜好安排份量。試了龍景軒炒飯、皇湯雞絲羹、蜜汁燒叉燒、有機黑椒爆大千蝦球、玫瑰豉油雞及甜品，表現完美。

在龍景軒慶生，侍應貼心安排窗邊位，並主動建議將菜式改為細碟。

四季酒店龍景軒提供早午餐，環境有落地玻璃可見維港景。