素味謀麵

素味謀麵提供鮮茄甘筍、南瓜黃椒及四菇三款純素湯底。日本咖喱及植脆雞、漢堡扒亦很好吃。

在素味謀麵食了四菇濃湯配純素拉麵及時令野菜，湯頭香甜，配料如蘿蔔、流心蛋及蔬菜用心製作，還有甘香烏龍茶。

純素拉麵湯底濃郁，配菜豐富。鮮茄甘筍濃湯配拉麵及多種配菜，味道好。純素天婦羅皮略嫌不夠脆。

嘗試了用四菇濃湯熬製的素食拉麵，湯底濃郁有菇香味，無味精感。豬柳強味道與真豬柳強相近，適合想嘗試素食的人。

中環一間素食拉麵店，位置較偏僻，店舖較細。提供三款湯底，點了南瓜黃椒濃湯，配菜有白菜冬菇木耳餃、滷水甘筍金菇卷及鮮竹粒。極樂雞缺貨。

餐廳位於小巷，店舖不大。點了南瓜黃椒濃湯純素拉麵及四菇濃湯純素拉麵。兩款湯底材料十足，但帶有丁點黑胡椒辣味。

南瓜黃椒湯底純素拉麵湯底濃郁。三餸包括溏心蛋、椰菜花及金菇卷，其中金菇卷甜香可口。

純素拉麵有驚喜。豬柳強拉麵配四菇濃湯底，湯底菇味濃郁且無味精，手打拉麵有咬口，豆卜好味，但植物肉豬柳略鹹。鮮茄甘筍濃湯車仔麵湯底正，手打拉麵口感特別。

日式麵食。南瓜黃椒湯底比鮮茄湯底更濃郁清甜，茄子煎得好香，蓮藕片亦好食。3餸一麵連飲品價錢略貴。

素食車仔麵選擇南瓜黃椒濃湯配拉麵，配料有白菜冬菇木耳餃、滷水猴頭菇及響鈴鮮竹粒，味道不錯，但配料含有蔥。

素食豬柳強拉麵肉質仿真度高；自選拉麵的南瓜黃椒湯底好香；密樂雞即叫即炸，脆口十足。

素食拉麵四菇濃湯湯底有菇味但不明顯。猴頭菇軟糯，溏心蛋適中，白菜冬菇木耳餃爽口。豆卜較乾，沒吸到湯汁。

讚賞店方不只是從拉麵湯底中移除肉類，而是研發出屬於自己的素食拉麵食譜。

素食拉麵湯底香濃。食物新鮮即叫即整，推薦響鈴鮮竹粒、香煎雙色翠玊瓜、酥脆蓮藕片、白菜香菇木耳餃及自家秘製溏心蛋。

素味謀麵。黃椒南瓜湯與雜菇湯底拉麵味道平淡，拉麵配料少且麵條軟淋。豆卜有異味，綠茶軟凍有明顯橡膠味。

水準穩定。南瓜湯底配木耳餃、溏心蛋、密糖豆、蓮藕脆片及豆卜紫菜粟米粒，素食豐富滿足。老闆人很好，會主動提供冰水及風扇。

純素日式拉麵有不同湯底及配料。鮮茄湯底清甜淡口，四菇濃湯味道較重。湯底味精味不明顯，麵質有掛湯效果。

素食拉麵湯底超好味，食完唔會口渴，店員招呼非常好，推薦去試。

主打素食，四菇濃湯（$98包3餸）菇味濃郁且無味精，含糖心蛋及杏鮑菇片；鮮茄甘荀濃湯亦可。

點了南瓜粟米濃湯配木耳餃、牛蒡丸及猴頭菇。湯底濃郁有鮮甜味，牛蒡丸口感好。午市配有罐裝飲品。