Châteraisé (208 JOHNSTON)

Châteraisé 閃電朱古力泡芙，外層有朱古力，內含朱古力卡士達鮮奶油，包裝衛生，需冷藏。

士多啤梨朱古力泡芙買一送一，內有大量忌廉、新鮮士多啤梨及朱古力醬，口感不錯且價錢抵食。服務員態度一般。

法式焦糖瑞士捲（$26）焦糖脆口，蛋糕鬆軟，奶油口感豐富且輕盈，不會太甜。法式焦糖抹茶捲（$27）抹茶味適中帶微苦，配紅豆口感軟糯，整體較甜。

季節限定日本柑蛋糕質素差，生果極酸，蛋糕質地乾、鞋、硬，與平時水準相差甚遠。

雜莓薄餅忌廉蛋糕crepe厚身，鮮奶油綿滑奶味濃，內含三層水果醬及果凍，口感豐富；唯底層海綿蛋糕稍濕。

餅店售賣大福、蛋糕及雪條。鹽豆大福配北海道紅豆泥，鹹甜口感特別。抹茶鮮忌廉大福抹茶味香但偏甜。

蛋糕店環境整潔、冷氣足。鮮忌廉朱古力蛋糕軟綿，朱古力忌廉滑順且有脆粒口感。百幾蚊可連同即整朱古力牌一起享用，非常抵食。

試了朱古力泡芙，皮質較軟身而非脆皮，吉士滑順且有濃郁朱古力味。其他蛋糕如卷蛋、蜂蜜蛋糕及雪條亦不錯，且多為獨立包裝。

抹茶瑞士卷抹茶味濃郁且份量足；千層蛋糕原味比朱古力味更受好；泡芙外皮夠脆；小丸子醬汁太甜，不太推介。

Chateraise特級士多啤梨長條蛋糕。士多啤梨新鮮酸甜，鮮忌廉順滑奶味濃且甜度適中，海綿蛋糕鬆軟，口感豐富。

薄荷朱古力雪條味道一般；綠茶卷蛋綠茶味濃，Cream滑；整件蛋糕的Cream同樣細滑。

日本直送鮮忌廉、蛋及草莓製作的鮮果千層蛋糕，蛋香與忌廉滑度出色，底部的雲呢拿海綿蛋糕亦很棒。惟特許經營式各店不互通，訂生日蛋糕取餅不便，且生日蛋糕牌子限寫4個中文字。