座銀

雞白湯拉麵味道濃郁美味，沾麵比湯麵更彈口。

雞白湯拉麵湯底濃郁，面頭有細緻綿密的泡沫，雞味鮮甜。豚肉肥瘦相間，口感柔軟。配有脆餅增加口感且吸汁，拉麵煙韌彈牙。

在座銀Soba*太古用餐。食物溫度適中，麵條軟硬度適中，味道濃郁，唯湯底略鹹。

拉麵湯底濃厚，肉質唔嚡；炸牛蒡、炸雞非常熱騰騰且香脆。服務細心，會詢問茶水熱凍及主動斟啤酒。

食雞白湯拉麵時發現雞肉未煮熟，向侍應及店長投訴後雖有更換，但店長表示廚師是散工導致難以管理。

雞沾麵味道偏鹹且不夠香，雖然麵質彈牙，但整體質素令人失望。

雞白湯沾麵香氣濃郁但口味偏鹹。叉燒份量大但口感偏柴。麵條粗闊Q彈。麵條為冷麵，沾湯後易變涼。

大阪拉麵店。拉麵口味偏鹹且湯底不夠熱，叉燒肉不入味，不附半隻蛋。配菜炸牛蒡特別。日本空運綠茶好飲解渴。

食雞白湯拉麵及雞沾麵。雞白湯湯底濃郁，配有脆口炸牛蒡及鮮嫩雞肉，但叉燒較乾；沾麵醬汁帶芝士味。店內冷氣較強。

拉麵叉燒有血水，食完不舒服。服務態度差，侍應黑面且不願安排座位。餐廳空間不足，無法提供舒適的用餐環境，體驗欠佳。

點菜侍應表現不悅，收銀員態度不禮貌且看不起顧客。食物質素一般，但價錢比一般拉麵店高出一倍。

座銀主打雞白湯底。雞白湯拉麵湯底濃郁滾熱，雞胸肉嫩滑，配炸牛蒡香脆回甘；雞白湯沾麵麵底粗闊有咬口；煙熏溏心蛋有木香煙熏味。

沾麵食完口渴，懷疑有味精；湯麵有鹼水味。炸雞好食，但炸牛蒡不如以前出色，雞蛋冇乜特別。覺得又貴又口渴，不會再光顧。

店員在放餐及收餐時，故意碰到同事的胸部，涉嫌非禮。

招牌雞白湯拉麵$148，湯頭濃稠但有陣雞腥味，麵身偏粗，雞胸叉燒嫩但豬肩肉一般。煙燻蛋生熟度合格。認為定價偏高，用料與價錢不符。

大阪拉麵店座銀太古城分店。雞白湯拉麵口感creamy，配真空慢煮肉片及炸牛蒡；海鮮雞拉麵味道濃郁但略鹹。整體味道不錯，但價錢較貴。

雞白湯拉麵湯頭好飲但易膩，炸牛蒡好食；雞沾麵份量較多，湯底濃厚但偏鹹。

雞白湯非常濃郁，雞肉嫩且有雞味。但冷氣太凍，且價格較貴，一個麵連加一要163元。

餐廳生意不錯，食物選擇不多。服務員會在等候處遞上餐牌供客人先行點餐。

太古城店中午需排隊，但質素有保證。餐具、溫度及味道配搭令人滿意，炸牛蒡拌麵特別。價錢及份量較附近餐廳稍高，用餐流轉快。