一橋拉麵 (MOKO新世紀廣場)

一橋拉麵。堂食的海老濃湯拉麵不如外賣香，湯頭較稀，且麵條不夠熱。

海老濃湯玉子叉燒拉麵：蝦味湯底香，叉燒份量可接受，但麵條較細。招牌豚肉叉燒拉麵：湯底味道不錯且不鹹。整體份量較細，建議加底。

旺角店採用全自動掃QR code點餐及電子支付。招牌豚骨叉燒拉麵味道不俗但份量不足，吃完不夠飽。價錢平，但若要吃飽需加點小食。

一橋定位為平價拉麵，但食物質素僅比美食廣場稍好。評論指出服務費、動線及QR code使用不便，肉質偏瘦且缺乏油脂，配菜罐頭過鹹，整體令人失望。

海老湯拉麵香濃，幼麵口感似公仔麵，配料豐富，溫泉蛋與叉燒嫩口；牛面肉極嫩且有牛脂香。份量若能增加更好，價格稍貴。

拉麵配料齊全，糖心蛋流心效果好，叉燒鬆化，湯底濃郁有豬骨味。惟麵條口感較軟，缺乏咬口，且拉麵為現貨非新鮮打造。$66價格性價比算不錯。

兩位食招牌豚骨叉燒拉麵、胡麻櫻花蝦秋葵及牛肉餃子。秋葵好食，但拉麵麵條黐埋一舊，豬肉有少少怪味，完全食唔落。

一橋拉麵。款式多，有雞白湯。招牌叉燒拉麵配糖心蛋，另有糯米燒賣。店內冷氣較不足。

海老濃湯叉燒拉麵的湯底濃郁，小食不錯，但拉麵質素極差，麵條非常難食，建議改善麵條質素。

一橋拉麵。豚骨叉燒拉麵湯底無味，叉燒薄片似水煮肉。中華燒賣中麻辣味與燒賣不搭。糯米燒賣不好吃。唯有和風豬軟骨滷得入味。食完冇下次。

拉麵專門店。招牌豚骨叉燒拉麵湯底濃郁，叉燒嫩滑，豉油醃製的竹筍是亮點；海老豚肉燒賣鮮美多汁；和風豬軟骨軟嫩入味；日式糖心蛋蛋黃流心。

一橋拉麵價錢親民。一橋辛辣油麵麵身彈牙，湯底麻辣香而不嗆，配有厚切叉燒、半熟蛋、木耳及芽菜。店內不提供免費清水，飲品需額外收費。

MOKO的一間拉麵店價錢實惠。招牌大盛豚骨叉燒拉麵（$59.9）湯底較淡，拉麵彈牙；海老濃湯叉燒拉麵（$59.9）蝦味突出；中華燒賣Combo（$19.9）口味多樣但質素普通。

海老濃湯叉燒拉麵Combo中，燒賣好食；拉麵湯底蝦味濃但偏鹹，麵底較腍。以呢個價錢同質素算合格。新店乾淨但座位較迫，採cashless支付。

一橋油麵為拌麵，麵條彈牙，配有厚切叉燒、溫泉蛋、海苔絲、青蔥、木耳絲及味筍。胡麻櫻花蝦秋葵口感脆嫩，櫻花蝦香濃酥脆。中華燒賣combo包含海老豚肉、麻辣豚肉及醬油糯米豚肉三款口味。

$50-$60一碗嘅拉麵好食。燒賣款式多，如海老燒賣、醬油糯米燒賣及麻辣燒賣，份量大且價錢唔貴。

海老濃湯叉燒拉麵湯底濃郁，有蝦殼與豬骨鮮味，叉燒鬆軟，糖心蛋蛋香濃郁。特製日本咖喱免治牛肉油麵咖喱醬香濃，叉燒嫩滑，溫泉蛋口感絲滑。