王子飯店

工作日午餐包房低消6000元，服務差強人意。臘味煲仔飯雖叮囑要焦香飯焦，但出來仍是醬油澆飯，無飯焦亦無飯味。

王子飯店服務及環境滿意，用餐空間寬敞，不會感到迫趕。食物質素不過不失。

在王子食中菜，味道不錯。話梅豬手肉質軟腍，酸甜解膩；泡椒牛頸脊入味且帶椒辣味，兩款菜都非常送飯。

食物表現正常，杏汁豬肚湯很不錯。服務禮貌，但環境嘈雜，枱與枱距離太近，且坐位靠近廚房門口，能聽到廚師講話及爐頭開火聲。

食大閘蟹套餐，每人有一隻5兩大閘蟹，連埋蟹共8個餸。蟹大隻爆膏，黑毛豬叉燒肥瘦啱啱好，小籠包大隻且多汁多蟹膏。蟹羹有官燕，焗蟹蓋香口，豆苗有蟹黃且新鮮。松子炒飯飽足，配紅棗薑茶。每位$788。

王子飯店味道中上。脆米濃蝦湯海鮮泡飯蝦味香；京式素鵝有豆香；雞絲粉皮滑嫩；櫻花蝦炒高山菜新鮮清甜；脆皮牛坑腩外脆內鬆軟。

尖沙咀店菜單與圓方店不同。炸子雞皮較不脆，炸九肚魚好食，叉燒厚但味道普通，豬手小食不錯。服務快手。

午餐需提早訂位，座位較迫。點心及炒飯炒河質素普通，份量較少。蝦餃破裂，炒飯麵及油菜上枱時僅是溫熱而非熱食。

百花烤雞翼熱辣且蝦膠足料；叉燒顏色暗啞、偏肥且附厚油，不值298元；王子一品煲料足，花菇香、鵝掌肥美，498元抵食；蛋撻蛋漿不甜但口感不錯。服務員有禮貌。

食set menu，水平平穩。餐廳按標準每吃完一道菜才上下一道，速度很快。店內有60分鐘完餐要求。

裝修高端且環境安靜。原汁鮑魚燒賣口感軟糯彈牙；中山王子鴿肉質扎實香濃；紫薯奶黃流沙球外層酥脆，內裡奶黃香濃；王子蝦餃及楊枝甘露亦好食。

中山王子鴿皮脆內嫩；西班牙黑毛豬叉燒口感不錯但蜜糖味較少；王子一品煲鵝掌入味；砂窩飽魚汁海皇飯足料且飯粒分明；百花炸蟹肉足且多汁。圍蝦鮮果沙律口感一般，性價比低。

臘味煲仔飯等候90分鐘後仍未上菜。黑毛豬叉燒有豬騷味且乾爭爭。小籠包表現正常。蟹鉗鬆脆大隻。服務欠佳。

番石榴配話梅粉為前菜；大閘蟹多膏，叉燒出色，鮑魚爽口，蟹粉魚翅味道濃郁；椰子雪糕味道獨特。環境舒適，服務有禮。