Comfortable Setting, Service Needs Improvement
第二次到訪,牛肉質素不穩定,這次較硬且味道偏舊,不及第一次嫩滑入味;但豬肉及雞肉料理表現穩定,值得肯定。
SEOLHAMYEOK
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第二次到訪,牛肉質素不穩定,這次較硬且味道偏舊,不及第一次嫩滑入味;但豬肉及雞肉料理表現穩定,值得肯定。
韓式前菜款式多且可無限添加。日本產和牛肩肉油脂豐富,入口即溶。蔥燒厚切牛舌爽彈多汁。牛骨髓石頭鍋飯甘香。環境與服務一流,店員會協助燒肉並講解食法。
位於海運大廈。南非和牛盛合肉質鮮嫩油香,肩胛小排肉味濃。自家製小菜清爽,醬蘿蔔解膩。九節板配蔬菜絲口感豐富,五花肉焦脆。荔枝及菠蘿梳打果味清新解膩。
雪下覓炙提供韓燒,每枱有獨立抽風。厚切黑豬五花肥瘦相間,烤至外皮微焦且肉質軟嫩。調味牛小排甜香入味,芝士玉米拉絲且甜而不膩。小菜包括泡菜及南瓜粥。
尖沙咀韓式燒肉餐廳,裝潢為日式木系風格。山野菇菌和牛燒肉盛有儀式感,和牛油香配多樣菇菌;壽喜燒牛肝菌和牛肉質軟腍;彥陽和牛沙蔥燒清香不油膩;蟹粉石頭鍋飯蟹粉鮮美且有飯焦;另有羊肚菌蔘雞湯。
韓式前菜可任添但味道一般。松露炸醬麵有松露味但味道偏淡,麵亦淋得太過。燒肉拼盤售價四百多元,僅其中一款好食,不推薦該拼盤。
壽喜燒牛肝菌和牛湯底甜,和牛軟腍油香,配蛋黃同牛肝菌好香口。山野菇菌和牛燒肉盛菇菌爽甜,肉味濃,油脂與瘦肉比例啱。羊肚菌蔘雞湯有大量羊肚菌同大隻雞,香氣十足。彥陽和牛沙蔥燒油脂足,配蔥好有層次。蟹粉石頭鍋飯蟹粉濃郁,飯焦香脆。
尖沙咀烤肉店,環境精緻且有店員代燒。推薦和牛牛肝菌壽喜燒、彥陽和牛沙蔥燒、山野菇菌和牛燒肉盛(擺盤具儀式感)、蟹粉石頭鍋飯及羊肚菌蔘雞湯。
第一次到雪下覓炙,和牛質素不錯。壽喜燒牛肝菌和牛油花靚且滑嫩;山野菇菌和牛燒肉盛肉質嫩滑有油脂香;羊肚菌蔘雞湯湯底濃郁;彥陽和牛沙蔥燒肉汁豐富且沙蔥中和油膩;蟹粉石頭鍋飯蟹鮮味濃郁且有焦香。
韓國料理環境好,前菜可免費續。烤肉品質佳,和牛牛肝菌壽喜燒及和牛燒肉盛油脂豐富;蟹粉石頭鍋飯蟹粉量大且鮮甜;羊肚菌參雞湯材料充足。
「山野菇菌.和牛燒肉盛」和牛與菇菌燒後好吃。壽喜燒牛肝菌和牛肉質香滑,配日本雞蛋與米飯口感佳。羊肚菌蔘雞湯、彥陽和牛沙蔥燒及蟹粉石頭鍋飯亦好食。
和牛燒肉盛油花均勻;和牛牛肝菌壽喜燒配日本蛋好滑;彥陽和牛沙蔥燒香;蟹粉石頭鍋飯鮮味十足;羊肚菌蔘雞湯湯底濃郁,雞肉嫩滑。
高質韓燒,店員專業幫忙烤肉。8碟前菜可無限續添。和牛有雪花紋理且香濃,羊肚菌蔘雞湯足料滋補,蟹粉石頭鍋飯蟹粉豐富且有飯焦。
提供多款特色前菜。蟹粉石頭鍋飯有飯焦;菇菌和牛盛含韓國直送牛肉及時令菇菌;羊肚菌蔘雞湯不油膩且烏雞肉不柴;和牛沙葱燒口感幼身有蔥香。
和牛燒肉盛雪花靚,牛味香濃。壽喜燒和牛入口即融。和牛沙蔥燒口感豐富。羊肚菌蔘雞湯用烏雞熬製,足料滋補。
和牛燒肉儀式感十足,職員會現場燒開肉和菇類。山野菇菌和牛燒肉、和牛牛肝菌壽喜燒、彥陽和牛沙葱燒味道好,牛肉香,沙葱略有渣。羊肚菌參雞湯用烏雞,味道不錯。
尖沙咀雪下覓炙座位闊落,前菜可續添,由職員負責燒肉。推薦山野菇菌和牛燒肉盛、和牛沙蔥燒、羊肚菌蔘雞湯、蟹粉石頭鍋飯及和牛牛肝菌壽喜燒,味道與質素均佳。
海濱瑰寶提供韓式燒烤。蟹粉石頭窩飯有金黃鍋巴;和牛牛肝菌壽喜燒入口即化;山野菇菌和牛燒肉盛有火焰表演;羊肚菌蔘雞湯雞肉嫩滑、湯頭鮮醇;還有彥陽和牛沙葱燒。
雪下覓炙提供高質韓式料理。壽喜燒牛肝菌和牛非常軟嫩;山野菇菌和牛燒肉盛的和牛厚切且有牛油香,菇菌爽口;彥陽和牛沙蔥燒味道香甜,蔥能平衡油脂;蟹粉石頭鍋飯可將蟹粉倒入飯內翻炒。
和牛牛肝菌壽喜燒油脂均勻,配蛋汁白飯很好吃。彥陽和牛沙葱燒帶炭燒味。山野菇菌和牛燒肉盛視覺效果佳。蟹粉石頭鍋飯蟹肉豐富。羊肚菌蔘雞湯足料滋補。