芽生

午餐水準高。招牌鰻魚飯非常出色；其他牛丼、魚生飯及雞肉料理亦表現出色。

太和Omakase小店，秋季套餐價錢$1380+10%。松葉蟹牛蒡茶碗蒸有大量蟹肉與蟹膏，質地似cream狀；炸紫蘇海膽卷外皮脆口，內有海膽及薯蓉漿；花竹蝦真丈湯頭帶淡青味。

Omakase菜式使用當造及本地食材，主打熟食。鰻魚手卷皮脆，乳鴿肉質軟滑，魚翅撈飯用雞湯煲飯且有炸瑤柱絲沙薑粒，味道好。

鰻魚外脆內嫩，鮑魚彈牙，松葉蟹鮮嫩，秋刀魚刺身入口即溶且烤製後外脆內嫩。芒果沙冰口感順滑。店舖環境乾淨舒適，服務專業。

每道菜式都很好吃，食材好味。師傅曾有米芝蓮餐廳工作經驗。

食材新鮮。松葉蟹千両茄子椀物鮮甜，配柚子皮香氣；鰻魚手卷燒得脆口好味；甜品吹糖蘋果造型獨特，芝士雪糕帶酸味中和甜味。

日式Fine Dining，食物精緻。推薦秋刀魚兩食及鰻魚手卷。

太和新開日式小店，由米芝蓮餐廳大廚負責。試了lunch set，龍蝦溫沙律清新，前菜八寸包含天婦羅、鮑魚、刺身等，麵豉燒三黃雞皮脆肉嫩，和牛壽喜燒入口即溶。

日式小店。雲丹長芋日本栗米蒸蛋口感層次豐富；鮑魚白蝦素麵配上魚子醬乾，味道清新。

這間店由三位師兄弟老闆兼主廚經營，提供和食風格的Omakase，能感受到老闆對煮食的熱忱。

午市套餐包含龍蝦溫沙律、八寸前菜（炸粟米墨魚滑、大拖羅刺、吞拿魚蓉卷、機煮鮑魚）、招牌鰻魚、三黃雞皮脆肉嫩，及麵豉湯與薑味布丁。