一汁一菜 (源成中心)

慢煮燒牛肉火山丼飯呈紅色且有血水，疑似生牛肉。向餐廳反映希望煮熟，但重新製作後依然很生。

一汁一菜的鰻魚釜飯+壽喜燒，釜飯份量剛好，無需額外調味已很好味。

第二次光顧，味道較初期有改善。時日限定浦燒鰻魚五目釜飯口感黏糯，鰻魚好食，伴菜白蘿蔔甜入味。配搭的8根菜雞肉豆乳濃湯質感似醬汁且偏鹹。服務到位且有禮。

外賣不好吃。8種根菜雞肉豆乳濃湯太鹹且太稠；和風醬油燉牛肉有蘇味且部分肉質太硬，調味欠佳。此外外賣等候時間過長。

壽喜燒定食$89包含湯飯，配料有肥牛、豆腐、香菇、娃娃菜及芋絲，湯汁甜度適中。北海道產南瓜濃湯口感綿滑，配料多。白飯用日本米煮，粒粒飽滿。喫茶店雞蛋布丁口感偏硬身。

提供豐富輕盈的日式洋風料理。特選肥牛壽喜燒味道鹹甜平衡，配溫泉蛋口感滑嫩；亦可升級法式龍蝦濃湯。

一汁一菜肥牛壽喜燒定食甜鹹適中，配豚肉濃湯足料開胃；雞蛋布丁滑嫩奶香濃；蒜香拌蛤蜊西蘭花清新且西蘭花脆口。

壽喜燒定食$89。北海道產南瓜周打濃湯濃厚且料足；特選肥牛壽喜燒牛肉質嫩，配料豐富；日本產蜜柑汁新鮮不甜。

餐廳環境具日式木系風格，氛圍舒適。肥牛壽喜燒肥牛嫩滑，湯底帶甜香；北海道甜粟雞肉豆乳濃湯奶滑且調味清淡；日本馬鈴薯豚肉煮馬鈴薯軟糯，豚肉鮮嫩；和風雞肉燴厚揚豆腐外脆內嫩，湯汁清甜。

冬季新品壽喜燒set由$79起，食材豐富足料，配有流心溫泉蛋。定食set亦有沙律、日式主食及咖喱等選擇。

壽喜燒定食包含飯、小食、湯、飲品。根菜雞肉豆乳濃湯口感濃稠如忌廉，配炸牛蒡條很香。壽喜燒配料豐富，如芋絲、南瓜、菇類等，味道入味。

壽喜燒餐料足，和風野菌濃湯口感濃稠；焙茶布丁口感厚實且焙茶味濃厚。

食物難吃。豆乳雞扒質素像普通烚雞；龍蝦湯味道苦；玉子是凍的且沒蛋味；味噌蛤蜊西蘭花西蘭花生硬且沒蛤蜊。

一人壽喜燒定食，湯底帶甜味有日式風味，配料豐富包括牛肉或豚肉、蔬菜、大根、芋絲、南瓜、豆腐、甘筍及菇等。環境簡約舒服。

食物難食，燉牛肉無味且又柴又肥，西蘭花生勾勾及蘿蔔起渣。環境乾淨，職員態度好，但食物質素差，不建議前往。

法式龍蝦濃湯有濃郁龍蝦味，但見不到龍蝦肉。和風根菜雞肉漢堡排咖喱香甜微辣，漢堡排厚實多汁。日本米飯甘香。

北海道甜粟雞肉豆乳濃湯味濃且粟米鮮甜；醬燒北海道十勝豚扒健康不油；石窯麵包軟身；厚燒玉子味道OK。

環境舒適，定價合理。自家製野菌醬燒和牛漢堡扒肉質鬆軟多汁，醬汁香而不鹹；吉列豚扒外脆內嫩，配日式咖喱；和風豚角蔬菜咖喱豚肉入味，口感驚艷。

漢堡扒是蒸的，和牛漢堡扒沒牛味且無肉汁，醬汁偏甜且有怪味。北海道粟米湯沒粟米味。雪藏烏冬和豆腐味道OK。

豆乳湯冇豆乳味；法式龍蝦湯質素差；關東煮汁冇味且豆腐質素一般；讚岐烏冬有生硬感；牛腩同豆腐OK；凳仔發霉。