PANO

面向維港，環境一流。食物特別，份量足夠。

西九文化區熟成牛餐廳，景觀極佳可看維港日落。A4熟成和牛西冷肉質嫩滑、油脂香濃，具備獨特堅果香。環境、服務及食物質素均屬一流，價錢較高。

食蘋果木煙燻鴨肝黑松露燉蛋，鴨肝滑且有煙燻味；麻辣花膠瑤柱意粉惹味；北海道海膽意大利飯海膽多且帶檸檬香。整體食物有水準。

Pano坐擁維港海景，環境好。炭烤章魚腿外焦內嫩，鮮味十足；北海道海膽意大利飯海膽份量多，醬汁creamy；四川花膠瑤柱意粉花膠厚身，麻辣口味過癮。

餐廳位於M+內，可看維港夜景，但地點較隔涉，交通不便。食物方面，餐前小食精緻，北海道海膽意大利飯足料但稍膩，慢煮羊架肉質嫩滑。然而餐廳出現老鼠問題，衛生情況令人擔憂。

位於西九文化區藝術公園，設有室內外座位，可欣賞海景。餐點包括餐前小食、鮮蝦配脆脆、魚子醬蟹肉牛油果及蕃茄啫喱、烤北寄貝配三文魚子及香蒜泡沫、香煎帶子番紅花魚湯、蘋果木煙燻鴨肝黑松露燉蛋及麻辣花膠瑤柱意粉。

季節蔬葉沙律新鮮爽脆配黑醋汁；烤北寄貝配三文魚子彈牙，有香蒜泡沫；北海道海膽意大利飯海膽濃郁。餐廳有維港景，食物質素對得住價錢。

餐廳位於M+附近，位置較不方便。環境舒適有景觀，適合追求靜謐的人。食物方面，海膽意大利飯較飽肚，有提供雪葩解膩及甜品，但下次不會再來是因為位置不便。

融合亞洲與法國風味的Fine Dining，可欣賞維港全景。菜式包括魚子醬蟹肉牛油果、烤北寄貝配三文魚子、香煎帶子番紅花魚湯及蘋果木煙燻鴨肝黑松露燉蛋。

餐廳無風閘導致蚊蟲問題，用餐時被蚊咬。餐點包括烤寄貝、香煎帶子、麻辣花膠瑤柱意粉、北海道海膽意大利飯及慢煮羊架等。

Restaurant Week優惠午餐很有水準。牛角包香口鬆脆，肝醬多士濃郁。頭盤帶子煎得軟嫩滑，配牛油果乳酪醬清新；Parma Ham配蜜瓜芝士很好吃。海鱸魚及海龍王湯十分鮮。

食物質素可，但衛生問題嚴重。侍應不專業，未吃完前菜已收碟。用餐期間在餐廳內發現老鼠跑過。

超值海景午餐。頭盤帶子滑，大蝦意粉汁香味濃且意粉軟硬適中，服務貼心。

食物性價比高。炭燒章魚足非常嫩，烤雞腿皮脆肉嫩，甜點是自家製巧克力冰淇淋配馬斯卡彭芝士。

鵝肝餅鵝肝香、餅底脆；麵包偏硬，蜜糖牛油甜味較明顯；帶子配多種醬汁有層次；炭燒八爪魚新鮮；燒豬肉質嫩、皮脆；牛扒較韌且乾。

Pano的蜂蜜牛油麵包抹醬甜鹹平衡。Burrata具意式風格。主菜雞髀外皮香脆肉質嫩滑，伊比利亞豬叉燒肉質肥美。

食物質素可，特別是自家製蜂蜜牛油餐包很好吃。服務有進步空間，上菜介紹不全且桌上有餐包碎未清理，但每枱有送玫瑰花。

西九食法菜，環境望海且座位闊落。餐前小吃精緻，包含海膽、哈馬奇及鮑魚等。初期服務態度欠佳，但後續有同事服務良好。

Set lunch水準良好。前菜包括蕃茄龍蝦湯、燒八爪魚及帕爾馬火腿芝士；主菜有厚滑和牛、香煎雞髀及份量足、調味好的蜆肉意粉；甜品表現尚可。

亞洲風味法國菜餐廳，環境優美且有私人天台可欣賞維港煙火。菜式包括紅酒鵝肝啫喱、帶子牛油果醬烏魚子、意大利紅蝦配海膽等，食材新鮮，擺盤精緻。