厚興瑜記手撕雞 (美孚新邨)

堂食厚興瑜記二人餐，包含雞、菜、小食、老火湯、白飯及飲料，性價比高。粉葛豬踭雞腳湯湯料十足；麻辣豬肚麻香且不單純辣；醬油冬筍口感豐富；花雕醉雞雞肉嫩滑且有花雕香；上湯魚腐娃娃菜鮮甜。

店舖細小，服務員態度差；飯質硬，雞肉及豬耳均缺乏味道。

點了麻辣手撕雞併雞腎冷麵。手撕雞份量多，雞腎數量也多。味道麻油香較明顯，辣度較輕，價錢$40。

瑜記清遠雞皮脆爽、香口，手撕雞全部拆骨，進食方便。附送的西洋菜湯不澀口，感覺無添加味精。加$5可選小菜，海蜇爽口清新。

店員態度混亂且缺乏基本禮貌，導致未嘗試手撕雞便被趕走。

半隻骨香雞皮黃橙橙，有芝麻，食落似紅腸味，皮肉間有啫喱。厚興手撕雞真材實料，肉有雞味且入味，皮爽口挺身，有鹽焗雞粉及白胡椒味，適合送飯。海蜇爽口彈牙，有麻油香，份量大且鹹度適中。

麻辣手撕雞肉質鮮嫩，麻辣度恰到好處，味道好食。

美孚厚興瑜記手撕雞。日式胡麻手撕雞沙律菜新鮮、雞肉滑。手撕雞酸辣水晶粉雞肉份量多，粉質滑溜，但酸辣味可再重一點；豬耳浸於熱湯中欠缺爽脆感。

買了胡麻、麻辣及蔥油味手撕雞外賣，全家三位大人當晚開始上吐下瀉，經醫生證明為腸胃炎。

美孚舖頭乾淨企理。手撕雞飯雞肉肉質有彈性、有肉汁、皮爽肉嫩，麻油味香濃；雞腎香脆口感剛好。

清遠手撕雞肉質嫩滑，帶有香麻油味，但調味略濃。豬肚爽口彈牙且有雞味，但味道偏鹹。