OZONE

服務很好，會安排吹蠟燭及唱生日歌。Cocktail好特別，食材用料好上乘，如自家製朱古力及蜜糖。

松露帕馬森薯條香濃且外脆內軟。Whiskey Sour酸甜平衡且酒體順滑。創意調酒系列中，Famous Lastword具草本清香，Aviary有果味花香，TROPICAL Safari Hunter果味明顯且清爽。

預約Ozone後發現沒有開放區域。服務人員態度欠佳，拍照時用欄杆阻擋，且向客人推薦食物時黑面，缺乏禮貌。

Brunch包2小時Free Flow香檳。海鮮拼盤新鮮，青口特別爽口。小食份量多且好味，天婦羅與soba最吸引。主菜Steak與Halibut水準高。

在頂層天台酒吧享用週日半自助早午餐，品嚐了Dom Pérignon香檳及豐富的海鮮拼盤。

調酒師會介紹特色Cocktail。Metal這款酒飲起來清甜無苦味，並有鮮花裝飾。

Ozone環境適合用餐。點選Burger & Lobster Combo（$988）包含龍蝦、Roll、Burger及兩款配菜，全部都好味。菠蘿鳳梨冰茶味道好飲，帶有話梅味。

餐廳位於118層可遠望維港。龍蝦set肉質豐富，burger水準正常，cocktail有心思，但nachos口感不太脆。

OZONE食物質量好。三文魚腌鱼有清新果香；Huevo Onsen質感柔滑帶微辣；八爪魚卷口感彈牙且調味恰到好處。

週一晚餐預約。抵達OZONE後需等待一段時間，並需自行在餐廳或酒吧區尋找職員協助入座。

Burger & Lobster Sharing Combo：龍蝦新鮮爽彈；Lobster roll麵包軟熟且龍蝦肉多；雞肉漢堡表現一般；黑松露薯條必叫。

Burger & Lobster提供龍蝦Combo（$988）及飲品。龍蝦新鮮彈牙，Burger多汁有牛味。服務員會主動介紹餐牌並協助影相。

Ozone環境高級型格，可飽覽維港景。Cocktail Miss Americana以Campari為基酒，混合朱古力及車厘子果蓉，味道苦甜平衡，好容易入口且賣相吸引。

位於Ozone的Burger & Lobster，主打漢堡及龍蝦。試了經典全龍蝦（Classic Whole Lobster），配檸檬蒜香牛油。

Burger & Lobster 在 Ritz-Carlton Hong Kong 的 Ozone 酒吧進行為期一個月的快閃活動。

位於Ritz-Carlton 118樓的Ozone Bar，有室內及室外座位。室外可遠望維港美景，Cocktail以金木水火土為主題。

龍蝦Roll新鮮且肉質扎實彈牙，搭配柔軟烤麵包，口感豐富；Lemon Mayo令龍蝦肉更清新，蒜香牛油亦好食。

在Ozone的Pop Up餐廳食Burger & Lobster。每人一隻Steamed Whole Lobster，配沙律、薯條及檸檬蛋黃醬。龍蝦新鮮彈牙，Lobster Roll亦好食。Side dish炒蘑菇香且多汁。餐廳安排了private room，服務周到。

在Ozone酒吧品嚐Burger & Lobster的龍蝦限定店。推薦Combo Sharing套餐，包括經典全龍蝦（可選燒或蒸）、任選漢堡、卷、兩款配菜及檸檬蒜香牛油。

在Ozone食Burger & Lobster。Lobster Mac n Cheese及Lobster Rosti味道好；Spicy Lobster Roll醬汁好但夾心肉量不均；Truffle fries較淡味；Grilled Mushroom味道不錯。