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孜然羊肉被青椒和洋蔥味掩蓋,缺乏孜然味;口水雞缺乏花椒、麻油及八角味;小籠包無驚喜;士多啤梨拔絲僅是冰糖胡桃,非新鮮炸製。
Cheung Lung Restaurant
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孜然羊肉被青椒和洋蔥味掩蓋,缺乏孜然味;口水雞缺乏花椒、麻油及八角味;小籠包無驚喜;士多啤梨拔絲僅是冰糖胡桃,非新鮮炸製。
服務態度有待改善。紅燒牛肉拉麵湯偏鹹但牛肉軟身;醬燒豬軟骨拉麵豬軟骨軟身且湯唔鹹;小籠包外皮不錯;五香燻魚汁似蜜汁,吃落較乾;雞絲粉皮表現普通。
香煎芝麻蔥餅實質是炸的,較油膩且蔥段少;雪菜肉絲炒年糕味道清淡,配豆瓣醬很好;翔龍擔擔面有淡淡花生與辣味;四季窩貼煎得脆口;上海春卷餡料多為金菇與菜,口感較濕。
翔龍海鮮麵:麵質較軟,味道一般,可能有鹼水味。小籠包:皮薄。服務員態度不錯且行動快。
餐廳服務態度差,未經客人同意便安排搭枱。食物味道亦稱不上特別好,名大於實。
在愉景新城食翔龍小籠包。蟹粉小籠包有鯹氣,四喜烤夫與擔擔麵感覺一般。
上海嘢食評:麻醬粉皮份量足且配搭好;涼浸豬手有酒味且彈牙;牛肉絲入味;鱔糊粗炒味道偏淡且麵條水汪汪;春卷即炸新鮮且不油膩。
小籠包皮薄餡靚且多汁,但豬肉調味稍欠。香煎素鵝外脆內軟但份量較多。椒鹽小黃魚肉質較不滑且有炸過頭的感覺。三鮮水餃內含豬肉、東菇及蝦,但蝦份量較小。
愉景灣食肆。食物味道及質素佳:炸物外皮脆且內裡雜菇菜色濕潤;菘子薄餅爽口開胃;麵食份量多且抵吃,濃湯多料且夠花生味。
上海菜水準中上。拔絲士多啤梨像冰糖葫蘆,香甜多汁;黑醋排骨、手撕雞、羊肉夾餅及鱔糊粗炒都十分入味。高力豆沙口感香糯綿滑。
嫩雞煨麵和砂鍋雲吞雞質地較腍,適合長者。拔絲士多啤梨大而紅,甜味足,製作需時20-30分鐘。另有拔絲香蕉和拔絲蕃薯可選。
小籠包皮薄多汁,價錢合理;上海炒年糕美味;熱豆漿滑順且不過甜。服務質素不錯。
誠意推介芹菜魚肉水餃,魚湯底鮮甜香濃,水餃分量足夠且不軟爛。環境好,服務員手腳快,但上菜速度太快導致食物容易變凍。
翔龍小籠包皮破導致湯汁流失,肉質略鞋。芹菜魚肉水餃鮮味十足,魚肉質感結實且芹菜香濃。鱔糊粗炒水準穩定,麵條煙韌彈牙,鱔糊肉厚份量足。京醬牛肉絲味道如常。
在愉景新城吃上海菜。卡座寬敞。提及上次吃的千層肉好味,小籠包也不錯。
店內乾淨,環境舒適且無限時用餐。侍應動作快。餐牌選擇多,份量大,價錢合理。
翔龍小籠包。擔担麵湯底香、微辣,但麵質普通;煎包皮脆、內裹熱且有肉汁,但肉調味不足;小籠包尺寸較細,皮與肉質正常,汁水多。
小籠包比大連鎖店更好吃,皮薄且有彈性,內餡是多汁嫩滑的肉丸,帶有熱騰騰的肉湯。
小籠包皮薄湯不油,值得一讚。蛋白炒飯較油。砂窩雲吞師傅忘落鹽,翻煲後味道合格但足料。拔絲蕃薯賣相靚但糖表面太硬。
翔龍拉麵小籠包的小籠包皮薄、湯汁多;八寶辣醬食材清素且味道微辣惹味,但配的叉子口感較硬;另有酸菜桂魚。店內環境較open,桌位較近。