極品刺身 (福華街)

店舖分為兩間，一間賣生蠔，另一間提供魚生及壽司。老闆熱情推薦。法國水中花生蠔爽身甜美，南非生蠔大隻且爽身。

$126自選刺身丼。內容物包含大量蛋和蟹柳，吞拿魚蓉與三文魚子份量極少，且刺身切得很碎。

日本蠔及法國蠔大隻且甜；刺身及壽司新鮮，吞拿魚肥美。

生蠔刺身拼盤$598非常抵食，包含美國、愛爾蘭、法國生蠔，以及翡翠螺、帆立貝、甘蝦、拖羅、蜜柑鯛、池魚皇、三文魚腩、赤貝及車厘蜆。

炙燒壽司很有香味。中級生蠔尺寸較細，但對得價格。

南非生蠔份量大，口感有海水味且清甜爽口。

吞拿魚沙律十二元，份量足夠，紫菜脆口，沙律味道不錯。不過飯量較多且醋味較酸，飯帶微溫。

叫了4色刺身、壽司及珍珠蠔。刺身肥美，生蠔飽滿，壽司有風味，食物質素及味道都很好，價錢合理。

三文魚刺身暗淡無光澤，不新鮮且口感油膩，品質不佳。

食材質素不如以前，大縮水，飯質太軟似稀飯，完全沒有口感。

壽司採用密封雪櫃保存，較環保且保鮮。壽司味道很好。

在深水埗購買了一盒海膽，雖然表面看起來新鮮，但底層的海膽全部爛掉，完全不能食用。

三文魚刺身非常新鮮且肥美。

在極品刺身買了生蠔及壽司，打開生蠔時有臭味。

買外賣開餐，款式很多，還有生蠔。價錢不算貴，雖然食材不是十分新鮮，但可以接受。

買了三文魚刺身作為外賣午餐。

提前訂購滿$500有9折。花桶海膽壽司盆及皇帝蟹爪刺身質素不錯，比日本餐廳便宜。

壽司價廉物美，水準不錯。點了加州卷、花之戀及三文魚壽司。

壽司價格便宜，大部份$3一件。但味道一般，飯太粘太濕，魚生新鮮度欠佳。

壽司質素差。軍艦紫菜霉、象拔蚌放入口即嘔；Toro不似Toro且有根；帶子無味，可能放太耐。唯三文魚及翡翠螺、赤貝較好食。