Sift Patisserie

朱古力蛋糕鬆軟，甜度適中，配上軟滑的cream及微酸口感，味道非常夾。

Vanilla cupcake層次豐富，有果糖脆片、奶醬、鬆軟蛋糕及拖肥糖漿，蛋香與牛油香濃郁，適合作公司散水餅。

曾多次購買其cupcakes作為會議或聚會甜點，今日購買了鹽焦糖口味。

咖啡味及朱古力味macaron外脆內軟，味道適中。招牌朱古力蛋糕質地好，內含hazelnut及朱古力配料。咖啡味道不俗。

Sift的Lady Mocha Religieuse外觀可愛，味道好。Valrhona黑朱古力法式糕漿與咖啡奶油內餡豐富，choux質地輕盈且帶有牛油香。

買了Raspberry Mille Feuille（$45）。酥皮脆且鬆化，帶杏香，奶油甜度適中，紅苺味道酸甜中和了甜度，賣相好。

Sift Patisserie的朱古力撻賣相不錯，黑朱古力濃香且不太甜，餅底脆，配有杏仁及花生味。

嘗試了鹽味焦糖朱古力及紅絲絨杯子蛋糕，甜度適中。紅絲絨口味與頂部的甜漿搭配得很好。

Sift Patisserie主力賣Cupcakes，另有蛋糕及馬卡龍。放工時間大部分蛋糕已售罄。試了Lemon Meringue Cupcake、Strawberry Cupcake及三款朱古力蛋糕。

Macaron配raspberry平衡了甜味。Carrot味cup cake蛋糕味道不錯，但toppings太甜，蛋糕內有紅蘿蔔絲。

試了Sift的cupcakes。Red Velvet Cake蛋糕鬆軟濕潤，配上香滑Cream Cheese Frosting；Banana Foster口味有香蕉與焦糖味。