尖沙咀霸嗎拉麵 濃厚豚骨湯底超滿足
兩位套餐包括兩碗豚骨拉麵、小食及飲品。湯底濃郁,麵條煙韌,叉燒厚切嫩滑,配有溏心蛋。小食有枝豆,飲品為lemon tea。
Ramen Bari-Uma (Kimberley Road)
來自日本廣島的拉麵店,主打濃厚湯底及自製麵條,配上灸熱叉燒,味道令人回味無窮。
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兩位套餐包括兩碗豚骨拉麵、小食及飲品。湯底濃郁,麵條煙韌,叉燒厚切嫩滑,配有溏心蛋。小食有枝豆,飲品為lemon tea。
煮干魚介豚肉拉麵湯底濃郁且料足;炙燒豚肉味玉拉麵湯底濃郁且豚肉肥瘦適中;咖哩薯餅口感綿密;雞皮餃子脆口惹味。
煮干魚介豚肉拉麵湯底濃郁有魚介及豚骨風味;炙燒豚肉味玉拉麵叉燒厚切軟腍,味玉入味;照燒餃子皮薄餡靚且底部香脆;柚子雪葩清新酸甜;日本米雪糕質地特別。
湯底乳白濃郁有膠質但不油膩。硬麵挺身彈牙。雞叉燒軟嫩入味,糖心蛋蛋黃呈琥珀色流心,滷得香甜入味。
推薦這間拉麵店。炙燒豚肉味玉拉麵湯底濃郁、麵條彈牙、叉燒入口即溶;雞叉燒味玉雞白湯拉麵味噌湯底香醇;唐揚炸雞外皮脆且肉質多汁。
尖沙咀分店味道欠佳。肉質較肥且炙燒不香,原味湯底有辣味,麵條硬,湯浸後亦不軟。
煮干魚豚肉拉麵湯底濃郁醇厚,不鹹不膩,有魚香餘韻;炙燒叉燒入口即化。沙律豚肉飯份量十足且抵食,肉質嫩滑。
拉麵店,煮干魚介豚肉拉麵湯底濃郁不膩,豚肉軟腍多汁;雞叉燒味玉雞白湯拉麵雞叉燒軟嫩,味玉半熟;羽根餃子底部金黃脆口。
魚干豚肉拉麵湯底濃郁順滑。豚肉叉燒厚實肥瘦相間,雞叉燒口感嫩滑。炸雞份量足且外脆內多汁。
在尖沙咀食霸嗎拉麵的期間限定煮干魚介豚肉拉麵。煮干與魚介口味少見,香味以煮干為主,伴隨叉燒焦香味及蔥味。
煮干魚介豚肉拉麵湯底濃郁,麵量多且豚肉厚實。雞叉燒味玉雞白湯拉麵湯底清,雞叉燒厚肉且入味。照燒餃子皮薄脆。千葉縣和梨酒清香。
餐廳裝修簡約舒適。煮干魚介豚肉拉麵湯色金黃,有魚介鮮味與豚骨香,麵條有咬口,豚肉軟腍。辛辣炙燒豚肉味玉拉麵辣味適中,配流心蛋很濃郁。羽根燒餃子底部脆,內餡多汁。
霸嗎拉麵價錢合理。煮干魚介豚肉拉麵湯底層次分明,麵條偏硬身掛湯,豚肉炙燒香氣足;雞叉燒雞白湯拉麵湯底順滑且雞味濃郁。
霸嗎拉麵的煮干魚介豚肉拉麵湯底濃郁,麵身彈牙;炙燒豚肉厚實香脆;炙燒叉燒玉拉麵味道滿足;雞肉軟骨串外脆內有骨感;唐揚炸雞外脆內嫩。
飲品菠蘿汽酒糖綠茶可樂甜酸平衡,清爽解渴。但拉麵質素差,叉燒肥肉多且油膩,雞皮餃子油脂感重,認為性價比低。
霸王馬拉麵推薦:煮干魚介豚肉拉麵及特盛炙燒豚肉拉麵湯頭濃厚,配以招牌炙燒豚肉;唐揚炸雞亦有水準。
拉麵湯濃但麵條與賣相平庸,配料少,性價比低。雞肉麵雞卷一般。煎餃底部不夠脆。服務與地方一般。
期間限定的干魚介豚肉拉麵湯頭濃郁有魚鮮味,麵條彈牙,豚肉是半肥瘦煎香。辛辣溫泉蛋蔥油豚角撈麵的辛辣醬很香辣,豚角厚切。小食及甜品亦不錯。
尖沙咀霸馬期間限定拉麵:煮干魚介豚肉拉麵魚介香濃,豚肉厚切淋身;雞叉燒味玉雞白湯拉麵雞白湯creamy,雞叉燒嫩滑,溏心蛋入味;南瓜薯餅外脆內軟。
霸王拉麵湯頭濃香,上菜節奏快。新品煮干魚介豚肉拉麵味道層次平衡,有海味與肉香,麵條有彈性,豚肉保留肉汁。

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