不錯既川菜
尖沙咀米線店,一人套餐包含米線、小食及飲品。紅燒牛肉紅薯粉配豬骨清湯,牛肉軟嫩;口水雞紅薯粉雞肉嫩滑,但辣味稍欠;小食份量適合嘗試多種口味。
餐廳鄰近新港中心,交通方便,裝潢簡約舒服;其菜式以家鄉食材入饌,重現川菜的24種味型和12種味道。
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尖沙咀米線店,一人套餐包含米線、小食及飲品。紅燒牛肉紅薯粉配豬骨清湯,牛肉軟嫩;口水雞紅薯粉雞肉嫩滑,但辣味稍欠;小食份量適合嘗試多種口味。
川粵小店。口水雞雞肉滑嫩,蔬菜清脆;木耳涼拌清爽;干鍋肥牛薄切且肥而不膩;豆漿清甜。
午市套餐有飯麵選擇。口水雞味道不錯,雞皮薄且無脂肪。麻辣米線的豬骨湯底與麻辣油味道分開,感覺不夠融合。
乾鍋系列份量多且惹味,如雞中翼、帶子、萵筍、虎蝦及豬頸肉。白飯鬆軟。地點方便,但店內冷氣出問題。
牛肉香鍋孜然味一流,配菜豐富(花椰菜、萵筍、蓮藕)。加8蚊配豆漿好飲,加5蚊配皮蛋亦不失為好選擇。豬排好味,但番茄煮得太爛。酸菜魚米線味道正常。
至尊套餐包含口水雞、紅燒牛肉、川式白肉、涼拌木耳、涼拌萵筍、尖椒皮蛋、泡椒鳳爪、麻辣魚皮及紅油炒手,內容豐富,麻辣魚皮特別推薦。自選乾鍋配料多,份量十足。
四川美食,性價比高。尖椒皮蛋清涼爽口;麻辣魚皮柔韌有嚼勁;涼拌雞翼尖有香芹味及麻油香。招牌乾鍋材料吸收汁液,香濃惹味,可選椰菜花、薯仔、翠玉瓜、雞中翼或豬頸肉。
川味菜館,菜式多變。重慶雞煲辣中帶麻;尖椒皮蛋嫩滑清爽;蒜泥白肉鮮嫩多汁;涼拌木耳爽脆;酸梅湯味道清新。
至尊套餐包含九款川味小食,麻辣魚皮爽口,牛肉軟嫩有香味,口水雞醬汁香辣,雞肉滑溜。重慶雞煲亦有雞髀與雞翼。
至尊套餐$108包含九宮格拼盤(紅燒牛肉、紅油抄手、口水雞、尖椒皮蛋、麻辣魚皮、泡炸鳳爪、涼拌萵筍、涼拌木耳及川式豬手),其中麻辣魚皮口感爽脆惹味。晚市干鍋$30-$42/款,試了蓮藕、豆芽、豬頸肉、雞軟骨及茄子,雞軟骨份量多且具孜然、香辣及麻辣味。凍豆漿$18,甜味解辣。
川菜館裝修簡潔。麻辣魚皮爽脆惹味,川式豬手軟熟入味;尖椒皮蛋甘香,涼拌木耳爽脆。酸菜肥牛湯底酸辣醒胃,肥牛嫩滑,配水晶薯粉口感彈牙。
四川小吃:麻辣魚皮爽脆惹味,涼拌木耳爽脆厚身,泡椒鳳爪爽脆有泡椒香,蒜蓉茄子肉軟熟清淡。重慶雞煲雞件惹味且有雞軟骨,配菜豐富。
川菜性價比高。泡椒鳳爪及麻辣魚皮爽口,蒜蓉茄子多汁。麻辣干鍋配料豐富(肥牛、雞翼、豬頸肉、雞軟骨、萵筍、椰菜花等)。
至尊套餐包含九款小食,其中麻辣魚皮爽脆、紅燒牛肉腍身、口水雞嫩滑。酸菜魚魚肉香滑,配料足夠且性價比高。
尖沙咀川菜味道地道。小食包括口感脆香的麻辣魚皮、酸甜微辣的涼拌萵筍、份量不小的麻辣皮蛋,以及魚肉肥美鮮嫩的麻辣烤魚。
川粵的酸菜魚和水煮田雞味道正宗,水煮田雞很有野味,且店內沒有收加一。
酸菜鱼份量正常,鱼肉滑,汤味适中,配菜有酸菜、酸笋及鸡髀菇,很下饭。至尊套餐包含红烧牛肉、红油抄手、口水鸡、麻辣鱼皮、泡椒凤爪、凉拌莴笋、凉拌木耳、尖椒皮蛋及川式猪手。
海港城附近川粵食四川菜性價比高。至尊套餐有口水雞、紅燒牛肉、川式豬手、麻辣魚皮等小食,口感好;重慶雞煲份量足,肉質嫩滑香麻。
川粵川菜館至尊套餐有九款菜式:口水雞、紅燒牛肉、川式豬手、涼拌木耳、涼拌萵筍、尖椒皮蛋、泡椒鳳爪、麻辣魚皮、紅油抄手。另有孜然味田雞配蓮藕片。
尖沙咀川粵提供平民川菜。晚餐干鍋配料豐富(蓮藕、椰菜花、雞中翼、萵筍、雞軟骨),蓮藕與萵筍爽口,雞軟骨脆身;小食方面麻辣魚皮惹味,木耳清涼,口水雞份量多且肉質嫩滑。