酥炸雞球水準中上,保持肉汁;雲醬豬軟骨米線米線份量大,湯底無明顯酸辣味。秘製豬腩肉銀針粉中豬腩肉惹味;腐皮卷炸得脆且內餡充足。
人氣雲南米線店,可自選湯底及配料。小店的特色是老闆堅持用小鍋煮每一碗米線,以確保留住食材的精華並且入味。
登入 後撰寫評論
酥炸雞球水準中上,保持肉汁;雲醬豬軟骨米線米線份量大,湯底無明顯酸辣味。秘製豬腩肉銀針粉中豬腩肉惹味;腐皮卷炸得脆且內餡充足。
荃灣米線名店。蝦膠豆卜蝦膠爽口但份量較少;米線份量大但配料不多;湯底濃郁但吃完後會感到口渴。炸物類味道出色。
麻酸辣湯底有椒麻味,湯濃而不油;梅頭肉不韌;米線口感彈牙;蝦膠豆卜有蝦味及豆香味;炸雞份量足且炸粉不厚。
需排隊約一個鐘。蝦膠豆卜及炸雞球好食,米線表現普通。環境較熱,冷氣不足。
麻酸辣湯底過於麻且味道濃重;雙拼價格較高但份量少(鯪魚球及魚肉腐皮卷較小);炸雞翼辣椒粉過多且味道偏鹹,缺乏辣椒味。
星期日午間無需排隊,但入座後需等候約半小時。酸辣米線味道清淡不油膩;炸雞球外脆內軟且多汁,反斗蝦膠豆卜脆口彈牙;魚肉響鈴調味較淡,椒鹽雞翼粉較多且味道單調。
排隊約20分鐘。湯底普通,炸雞份量大但冇特別,炸春卷太過火難咬。牛肉及豬潤OK。米線價格偏貴,食物雖不難吃但欠缺驚艷感。
蒙古湯底香濃香辣,帶孜然味及肉碎;炸雞球外脆內香且不膩;醬汁豬軟骨腍且入味。店舖位置較隱蔽。
雲南米線份量充足。酸辣湯米線湯底味道普通;炸雞球外皮脆,豬腩肉肥瘦適中。上菜需等約20分鐘,價錢稍貴。
炸物店,位置隱蔽但人氣高。蒙古湯大辣底米線配雜菌腐皮卷及醬汁豬軟骨,腐皮卷外脆內香,豬軟骨腍而入味;蒙古湯底有孜然香味且濃郁。
店內空間大且乾淨。炸雞球份量大,米線及腩肉份量足,肉質肥瘦適中,麻辣感持久。
等餐時間長,炸物上桌時已變冷。湯底味道怪異,服務態度差,且店內配料(芫荽、蔥等)賣完後未主動告知。
食物質素普通且價錢貴。外賣服務欠佳,六碗要分湯的食物因未用隔層導致蓋子融化並漏湯。
排隊等候約一個小時。湯底太酸,配料浸湯時間不足不入味。營酸辣米線價格較同類型舖頭貴,味道比不上雲X川或藍記。
位於熟食街市環境,需排隊及搭枱。試了麻酸辣湯米線及蒜香辣湯米線(均$55配一餸),麻味足,肉碎及酸菜料足,但酸味及鹹味略嫌不足。
雲南米線小店,炸物出色。蒙古湯孜然味重,麻酸辣湯麻味較重且湯底無油。米線軟硬適中。推薦炸雞、蝦膠豆卜及野菌腐皮卷,豆腐魚丸較普通。
荃灣老闆娘雲南米線,麻辣胡椒湯底極度麻苦,且米線未熟有骨;麻酸辣湯底亦極度麻口。豬腩肉與豬粉腸表現正常。
米線偏貴且份量少,米線質地太腍,湯底雖然不錯但米線不入味。雞球嫩滑酥脆,野菌腐皮卷好食。
酸辣米線湯底只有酸味而無辣味,缺乏層次;米線不掛湯。腩肉口感較硬。炸物味道偏淡。
麻酸辣湯底較好食但較麻。餐廳炸物出色,豆卜蝦膠、炸雞及魚肉腐皮均很好吃。