媽咪生日飯 @ 農圃
服務及食物水準高。招牌糯米雞翼賣相好且味道出色;鵝肝焗響螺香味十足;杏汁豬肺湯豬肺色澤潔白。
Farm House Chinese Restaurant
米芝蓮入選餐廳。去骨雞翼裏面包著熱騰騰的糯米飯﹐煙煙韌韌的滲著油香﹐炸到脆卜卜的外皮﹐咬落去口感十足﹐這便是農圃飯店的「古法糯米雞翼」﹐淨係睇到都流口水啦!實在值得一試!
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服務及食物水準高。招牌糯米雞翼賣相好且味道出色;鵝肝焗響螺香味十足;杏汁豬肺湯豬肺色澤潔白。
再次到訪農圃酒家,味道沒有退步,點了炒班球和花膠煲。不過價錢略貴,前菜及茶介兩位需$110。服務方面,待應會主動推介昂貴菜式。
農圃飯店提供高水準粵菜,不添加味精。冰鎮鮑魚瀨尿蝦肉質鮮甜,瀨尿蝦爽口,南非鮑魚鮮嫩。
農圃中菜館。釀雞翼皮薄鬆脆,糯米餡有蝦米香;燘牛𦟌肉質軟爛醬香濃;蝦餃味道清淡;蝦餅香口彈牙配苦瓜粒。豬潤燒賣口感不夠柔軟。
煎藕餅爽口;石鍋黑豚肉條略鹹;䜴油雞嫩滑入味;梅菜蒸芥蘭清新;瑤柱蛋白薑米炒飯足料好味;肉絲炒麵甘香。
招牌糯米釀雞翼皮香脆嫩滑,滋補蛇羹調味出色,牛腩煲燉得腍且蘿蔔入味,脆皮雞皮脆肉嫩,蒜蓉蒸開邊蝦蒜蓉多但蝦較薄身。食物高質但單價高,性價比不算太高。
平日去農圃飲茶,青瓜新鮮,炆牛腱入味。燒賣有肉汁且蝦爽口,鮑汁雞腳大隻有膠質,魚蓉魚湯米線湯頭濃郁,蘿蔔糕有蘿蔔及臘味,糯米煎釀雞翼皮脆。
農圃環境舒適,服務好。前菜青瓜、涼拌苦瓜及紅燒牛肉表現出色;糯米雞翼大隻,糯米軟腍且雞翼皮脆。
在農圃食薑蔥炒蟹,發現蟹件被斬得很少,且少了四隻蟹鉗,感覺蟹肉份量不足。
農圃飯店必食糯米雞翼、咕嚕肉(肉質爽口甜酸適中)、石鍋翠玉瓜豬豚肉、冬菇竹笙扒生菜及蛋白杏仁茶(杏仁味香濃)。
食物質素穩定。自家製牛展淋滑,冰鎮苦瓜清爽。自家製蘿蔔糕口感較軟,蘿蔔絲多。魚湯米線真材實料,芒果涼粉分量充足。
在銅鑼灣農圃飯店用餐。開胃小食有青瓜、苦瓜及紅菊醃牛根拼牛𦟌,味道甜濃。古法糯米雞翼是鎮店菜式。
服務態度惡劣,職員行為奇怪。一名男職員多次過來搭訕,且在客人評論食物時大聲插話,態度不禮貌。
食物水準正常且細緻。前菜有白苦瓜;牛仔骨肉大且質素好,可選黑椒、燒汁或紫羅(菠蘿)口味;松茸餃真材實料且蔬菜新鮮;大腸份量大且好食。
用餐環境雅致清靜。餐前小食爽口,義燒包皮餡比例適中,義燒香嫩且咸甜得宜。
農圃中餐廳食物水準穩定。招牌糯米飯釀雞翼皮脆肉滑;烏雞金華火腿手肘翅湯底濃而不鹹;蜜汁煎金蠔外脆內軟;辣炒九孔鮑片香口惹味;南乳燒雞皮脆肉嫩;上湯豬潤浸枸杞豬潤滑且湯底味濃。
午餐點心採一件點的形式,種類多且價錢合理。食物水準高,推薦魚蓉湯米線。餐廳管理熱情,員工穩定。
午餐點心皮薄,其中筍尖蝦餃味道爽口。前菜醃青瓜和牛筋搭配白酒及紅酒。農圃古法釀雞翼內有糯米、蝦米、肉碎及蟹肉。
農圃食物水準及服務質素好,餐具會先經熱水浸及提供消毒碗筷。店內設有大型魚缸,有許多熱帶魚。
蟹粉小龍包蟹粉足料且有濃湯;牛肉球嫩滑有彈性;燒鴿皇香嫩。鳳爪炆煮入味;豉汁蒸排骨及沙茶金錢肚略鹹。環境舒適,裝潢具中式時尚感。