失望的顧客
對新客人態度冷淡,廚師對Omakase細節敷衍。熟客大聲說笑且不戴口罩飲酒,衛生程度欠佳。
Sushi IMA
每日嚴選日本當季最鮮活魚海產空運到港,師傅發辦大顯手藝,為您悉心準備每道精緻菜式,細嘗日本料理最佳風味。
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對新客人態度冷淡,廚師對Omakase細節敷衍。熟客大聲說笑且不戴口罩飲酒,衛生程度欠佳。
在中環萬年大廈今鮨吃午市吞拿魚套餐,包括蕃茄沙律(份量少且無醬汁)、蟹肉蒸蛋(蟹肉多且鮮味)及吞拿魚。
在「今鮨」食每位$888的13款壽司發辦,質素不如預期。
今鮨是日本菜名店。白州水釀造的十二相承純米大吟釀清爽輕柔,具水果香氣。前菜賣相精美,包括鹽燒銀杏、楊梅及南蠻漬香魚。
需提早兩星期預約。店舖位於商場一樓,空間較小,約容納20位。午餐時段若非滿座或可嘗試walk-in。
中環今鮨需預約,預約時應確認是否有吧枱。刺身新鮮,但壽司飯醬油味較濃,會蓋過魚味。刺身set較驚艷。
環境似日本壽司店,座得舒服。食材新鮮,調味合適,款式有特色,在中環地段價錢合理。
Omakase前菜的小炸蝦和海膽蟹肉很美味,但其餘菜式表現平庸。
「今鮨」壽司店。預訂了指定師傅,魚脂厚且油香,配上柔韌的壽司飯,口感具層次。
中環有很多300-400元的壽司set,這間十三件壽司set價錢貴上一倍,在價格上沒有太大優勢。
喜歡這裡不傳統的Omakase。食材非常新鮮,甚至能看到食材送達餐廳。
SUSHI IMA今鮨食物新鮮、質素高且廚師技術出色。環境Cozy,但因地方細,若遇上大聲交談的客人會受影響。價錢雖不平但合理。
原本想去鮨野但無位,後來在附近找到今鮨。詢問了9件及13件Omakase套餐的內容。
久違造訪今鮨,當日成功預約兩人午餐,但沒有壽司吧座位。點了$980+10%的Sushi Ima Omakase Course,內容包括5種刺身、魚天婦羅、7件壽司、沙律、蒸蛋、味噌湯等。
在疫情期間預約了Omakase午餐,限時90分鐘。餐廳環境與一般壽司店相似,吧檯約十幾個位。發現食13件壽司($530)較抵,印象深刻的是白蝦。
提供高品質的壽司Omakase,食材如Uni(海膽)品質佳,每道菜的呈現方式亦很出色。
今鮨是位於中環萬年大廈一樓的壽司店,裝潢簡樸具和風。設有可容納12人的壽司吧,由三位師傅掌舵,客人間設有透明隔板。
中環壽司午餐質素好,右口魚及海膽非常出色,份量多。餐後可選擇雪糕或咖啡。
中環今鮨。高質壽司午餐,食材新鮮。13件壽司包括白蝦、拖羅、深海池魚、海膽、小肌等。推薦燒螢光烏賊、吞拿魚BB腩及寒鰤配馬糞海膽。
壽司Omakase午餐,每件壽司都好味。上菜次序同節奏由廚師同職員細心監控。環境私隱度高但空間較細。