今鮨

對新客人態度冷淡，廚師對Omakase細節敷衍。熟客大聲說笑且不戴口罩飲酒，衛生程度欠佳。

在中環萬年大廈今鮨吃午市吞拿魚套餐，包括蕃茄沙律（份量少且無醬汁）、蟹肉蒸蛋（蟹肉多且鮮味）及吞拿魚。

在「今鮨」食每位$888的13款壽司發辦，質素不如預期。

今鮨是日本菜名店。白州水釀造的十二相承純米大吟釀清爽輕柔，具水果香氣。前菜賣相精美，包括鹽燒銀杏、楊梅及南蠻漬香魚。

需提早兩星期預約。店舖位於商場一樓，空間較小，約容納20位。午餐時段若非滿座或可嘗試walk-in。

中環今鮨需預約，預約時應確認是否有吧枱。刺身新鮮，但壽司飯醬油味較濃，會蓋過魚味。刺身set較驚艷。

環境似日本壽司店，座得舒服。食材新鮮，調味合適，款式有特色，在中環地段價錢合理。

Omakase前菜的小炸蝦和海膽蟹肉很美味，但其餘菜式表現平庸。

「今鮨」壽司店。預訂了指定師傅，魚脂厚且油香，配上柔韌的壽司飯，口感具層次。

中環有很多300-400元的壽司set，這間十三件壽司set價錢貴上一倍，在價格上沒有太大優勢。

喜歡這裡不傳統的Omakase。食材非常新鮮，甚至能看到食材送達餐廳。

SUSHI IMA今鮨食物新鮮、質素高且廚師技術出色。環境Cozy，但因地方細，若遇上大聲交談的客人會受影響。價錢雖不平但合理。

原本想去鮨野但無位，後來在附近找到今鮨。詢問了9件及13件Omakase套餐的內容。

久違造訪今鮨，當日成功預約兩人午餐，但沒有壽司吧座位。點了$980+10%的Sushi Ima Omakase Course，內容包括5種刺身、魚天婦羅、7件壽司、沙律、蒸蛋、味噌湯等。

在疫情期間預約了Omakase午餐，限時90分鐘。餐廳環境與一般壽司店相似，吧檯約十幾個位。發現食13件壽司（$530）較抵，印象深刻的是白蝦。

提供高品質的壽司Omakase，食材如Uni（海膽）品質佳，每道菜的呈現方式亦很出色。

今鮨是位於中環萬年大廈一樓的壽司店，裝潢簡樸具和風。設有可容納12人的壽司吧，由三位師傅掌舵，客人間設有透明隔板。

中環壽司午餐質素好，右口魚及海膽非常出色，份量多。餐後可選擇雪糕或咖啡。

中環今鮨。高質壽司午餐，食材新鮮。13件壽司包括白蝦、拖羅、深海池魚、海膽、小肌等。推薦燒螢光烏賊、吞拿魚BB腩及寒鰤配馬糞海膽。

壽司Omakase午餐，每件壽司都好味。上菜次序同節奏由廚師同職員細心監控。環境私隱度高但空間較細。