荃灣石燒牛餐廳。和牛鵝肝丼和牛香嫩、油香十足,配煎鵝肝;三重燒肉盛可自選牛肉熟度,包含腹心肉、羽下牛扒及牛橫膈膜腹肉三個部位;唐揚炸沙蟹仔脆口。
Ushi City Stone Grill House
主打石燒牛,提供6款牛選擇,例如平鐵牛扒、上腰西冷、牛側腹扒等。另外,提供兩款自家製醬汁,分別由意大利黑醋、牛肉汁和紅酒煮成的紅酒牛肉汁,和以多種西式香料混製而成的阿根廷青醬,各有風味。
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荃灣石燒牛餐廳。和牛鵝肝丼和牛香嫩、油香十足,配煎鵝肝;三重燒肉盛可自選牛肉熟度,包含腹心肉、羽下牛扒及牛橫膈膜腹肉三個部位;唐揚炸沙蟹仔脆口。
主打USDA Prime濕式熟成牛扒。牛縣燒肉海膽丼有海膽、魚子及蛋黃;三重燒肉盛包含羽下、橫隔膜、腹心肉及和牛,肉質質感高。唐揚炸沙蟹仔外皮香脆內裡不乾。可升級套餐。
牛県提供USDA Prime濕式熟成牛排。點了湯(南瓜湯)、沙律、汽水、唐揚炸沙蟹仔、鹽燒牛舌心串、牛縣燒肉海膽丼、三重燒肉拼盤。
荃灣「牛県」適合慶祝,提供豐富牛肉選擇。特色是用石板煎熟牛肉,口感嫩滑多汁。推薦和牛肩胛、橫膈膜及羽下牛扒,搭配薯條、牛油果生牛肉他他及紫菜溫泉蛋飯。
三重燒肉盛包含四種肉類,服務周到會主動換石板。海膽魚籽丼食材新鮮,份量足。脆炸日本九肚魚非常抵食。
牛県石燒牛肉質優良,橫隔膜肉汁多且嫩滑,性價比高。燒肉盛合及和牛鵝肝丼味道好,侍應服務認真。
脆炸日本九肚魚酥脆,配沙律醬一流。三重燒肉盛盒包含四款牛肉,和牛入口即溶,羽下牛扒油花均勻,橫隔膜肉質軟嫩,腹心肉多汁。三角肉眼蓋彈性十足,牛味濃郁且筋膜少。
海膽魚籽燒肉丼海膽與魚籽份量多,燒肉帶焦香;石燒牛側腹扒牛味濃郁,肉質不韌,可自行控制生熟度;還有炸九肚魚。
牛縣燒肉海膽丼($188)包含燒牛肉片、海膽、鮭魚卵及生蛋黃,牛肉有咬口且具sukiyaki風味,海鮮新鮮甜美。腹心肉200g質素好,油花均勻,燒熟後軟嫩juicy,牛味香濃,配龍蝦汁及燒汁食用。
荃灣「牛県」提供熱石燒熟成牛排,肉質軟嫩多汁。推薦三重燒肉盛合(含羽下牛扒、橫隔膜、腹心肉及和牛上蓋肉)及和牛鵝肝丼。
位於荃灣的海鮮石燒餐廳,專門提供USDA Prime級濕式熟成牛排,肉質鮮嫩多汁。
荃灣牛県。三重燒肉盛中的牛橫隔膜肉質鮮嫩;Party Shots及梅酒味道清新;免治雞肉串香濃,牛油果蟹肉沙律清爽豐富;紫菜飯配溫泉蛋及盬燒白鱔串亦非常出色。
荃灣日式熱石燒牛小店,主打濕式熟成牛。日式熱石燒牛表面焦香、內裡軟腍多汁。牛縣三重燒肉盛合包含和牛、上腰西冷、牛側腹扒及三角肩扒,肉質軟嫩。
燒肉盛合套餐(升級後含汽水、湯、沙律、薯條、飯)份量抵食,薯條酥脆。燒肉包括上腰西冷、牛側腹扒、三角角扒及和牛,可於石板自行調節熟度。海膽魚籽丼飯擺盤精美。
200g羽下肉質軟身,即使在石板上放耐了亦然。套餐附送的薯條即炸且熱辣。
主打美國USDA Prime級濕式熟成牛排,在熱石上燒烤,肉質軟腍細嫩、多汁且具彈性。三重燒肉盛合包含羽下、橫隔膜、腹心肉與和牛四種部位。
荃灣石燒鐵板牛餐廳,專賣USDA Prime濕式熟成牛扒。三重燒肉組合包含羽下、橫隔膜、腹心肉及和牛,油香十足。海膽魚子燒肉丼飯配料豐富,燒牛肉焦香滑嫩。炸九肚魚皮薄外脆內軟。
主打USDA Prime濕式熟成牛排,肉質嫩滑多汁。橫隔膜腹肉以石燒形式奉上,口感焦香細嫩。海膽魚籽燒肉丼海膽鮮甜,與牛肉油香融合。
牛縣三重燒肉盛合包含羽下牛扒、橫隔膜、腹心肉及和牛,肉質出色。海膽魚籽燒肉丼層次豐富。鹽燒白鱔串外皮酥脆,牛舌爽脆多汁。
USDA Prime濕式熟成石燒牛排肉質柔軟且多汁。海膽魚籽丼有大量新鮮海膽與魚籽。香煎鵝肝配合米通食用味道很好。