海膽超滿足
晚市Omakase。前菜赤莓煮蓮藕片、櫻花寒天及百合清甜;金菇煮帶子鮮甜。刺身方面,真雕薄切包北海道海膽有空氣感;象拔蚌爽脆甘甜;小長井華蓮蠔肉口感煙韌;三文魚子海膽杯味道到位。
KUNO
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晚市Omakase。前菜赤莓煮蓮藕片、櫻花寒天及百合清甜;金菇煮帶子鮮甜。刺身方面,真雕薄切包北海道海膽有空氣感;象拔蚌爽脆甘甜;小長井華蓮蠔肉口感煙韌;三文魚子海膽杯味道到位。
食Omakase Sun及Moon套餐。前菜有赤莓煮蓮藕、櫻花寒天及金菇煮帶子;刺身象拔蚌爽脆、三文魚子海膽杯鮮味突出、鯛魚白子啱啱入季。
Omakase Sun套餐包含赤梅煮蓮藕片、金菇醬燒小帶子、薄切間八配甜蝦、北海道象拔蚌、鯛魚白子及櫻鱒蘿蔔蓉櫻花煮,食材鮮美,賣相精緻,氣氛舒適。
花晨月夕Omakase Moon包含5款刺身,賣相吸引且食材混搭有驚喜。頭盤拼盤有赤梅蓮藕、柑桔蜜漬百合、櫻花寒天及柚子大根帶子。
尖沙咀Omakase體驗精緻,擺盤美觀。真鯛刺身配甜蝦他他層次豐富;海膽紫菜手卷非常好吃,北海道海膽完全沒有腥味。
刺身與壽司新鮮、份量大且具創意,海膽、帶子及炙燒魚類是必試。環境舒適,適合追求味覺與美學的食客。
日式簡約風廚師發辦,食材新鮮、高質且擺盤靚。Omakase Dusk包含前菜、刺身、壽司及烏冬。
高質Omakase。食材新鮮且擺盤精美。包含刺身五款(真鯛、長崎生蠔、鱈魚白子、魷魚、毛蟹海膽)、御料理鹽燒鰆魚及十貫壽司。
食Moon套餐,有吧枱及包廂。菜式包括有紋甲魷魚、櫻花寒天、金菇漬燒帶子配三文魚籽,以及包含深海池魚、長崎縣生蠔、炙燒鱈魚白子等刺身。
魚生新鮮,菜式有新意且擺盤精美。師傅手藝提升,店員互動親切。甜品水準高。
Omakase魚生種類多且新鮮,有竹炭葉及櫻花葉鹽提鮮。裝修有格調,用餐體驗具娛樂性。
Omakase用餐節奏慢。前菜有沙律、茶碗蒸及面豉湯;刺身包括深海池魚、長崎生蠔、燒鱈魚白子及海膽三文魚子;腐皮烏冬湯底清澈,腐皮多汁,烏冬有彈性。
先付廣島蠔滑溜帶奶香,帶子鮮甜配春荀爽脆。刺身味道穩定,富山螢光魷魚多膏,煙燻獅魚味道濃郁。御料理春魚外皮香脆肉質嫩滑。
花晨月夕提供吧枱及包廂,適合聚會。Omakase($1580)的海膽很靚,刺身份量大且質素高。前菜包括帶子刺身、柑桔蜜三文魚子及合桃魚干、汁煮港島蠔,帶子刺身口感爽口。
午餐set omakase中,馬糞海膽配三文魚籽鮮甜,海膽質感細膩帶柚子味。八海道八爪魚新鮮滑口。真鯛魚配柚子皮味道清新。銀鱈魚配黑松露柚子粉壽司肉質柔滑,帶有白味噌甘甜與黑松露味。
試咗Omakase,食材新鮮,包括帶子刺身、春筍、廣島蠔、蜜柑魚子及琥珀合桃等前菜組合。
尖沙咀花晨月夕的「Omakase Moon」套餐(每位$1580),包含豐富的前菜(如鱈籽、魚蛋片、梅子蛋捲、大蝦、昆布卷、水雲)及深海池魚捲白蝦肉。
在尖沙咀花晨月夕享用Omakase晚餐,內容包括5款前菜、燒魚、10款壽司、湯及時令生果甜品。
Omakase Moon套餐。前菜拼盤精緻,包含鱈之籽、魚蛋片、伊達卷、子蝦、合桃小女子及水雲。刺身包含深海池魚配海膽、魚子醬及紫蘇花,視覺與味覺有驚喜。
尖沙咀Omakase性價比高。茶碗蒸滑溜且有蟹肉;刺身包括深海池魚、甜蝦肉碎、長崎縣小長井生蠔、燒鱈魚白子及煙薰能登半島油甘魚,食材鮮甜。

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