生記滷味

食物味道比以前難吃，且會迫顧客購買較多食物。

點了滷水鵝髀飯，份量足，跟豆腐、咸酸菜及黃豆例湯。鵝髀入味但肉質較乾柴。

生記滷水水準穩定，滷水帶淡淡藥材香且不鹹，入味但不重味精。墨魚爽口，大腸乾淨無異味。滷水份量準確，值得推薦。

食了滷鵝片飯及滷豬手飯。滷鵝汁有花膠，但鵝肉比以前薄；豬手炆得夠腍且有膠質。套餐附送的黃豆涼瓜煲湯足料。

買咗1/4隻鵝，回家後發現鵝肉非常之硬，難食程度排在潮州人食鵝的末尾。

滷水味道不如以前。鴨肉算入味，但豆腐表面不入味，整體味道與一般店鋪無異。

臘燒價格實惠。外帶的豬頭肉蓋飯豬肉油大且全是肥肉，食用後出現腹瀉情況，懷疑食品衛生問題。

鵝肉肥膏多、肉少，飯很硬，味道難吃。

西環新記滷水是老字號，裝修舊式但環境乾淨。燒鵝好吃，份量適中，性價比高，亦有提供老火湯。其他滷水如鵝肝、鵝頭等亦不錯，埋單約$50。

外賣叫鵝片飯，發現沒有鵝片，全是韌且難咬的鵝肉，但仍按鵝片價收費。

米芝蓮2024榜單餐廳。點了滷鵝片飯及滷豬手飯套餐，鵝片肥瘦適中，配滷豆腐及鹹菜，味道不錯。套餐附送足料熱辣黃豆涼瓜湯。

生記滷水生意很好。滷水獅頭鵝份量足夠，肉質不肥，配酸醋汁十分夠味；滷水鵝油撈飯一流。老闆主動建議食滷水鵝例牌，服務風趣有人情味。

生記滷水味，專注做滷水鵝。五人點半隻鵝份量足夠，肉汁鮮美、嫩且夠味，服務態度好。

鵝片飯味道中規中矩，鵝片切得大塊但數量不多，米飯標準，汁稍微少點，送的湯不錯。

鵝肝好吃。外賣時發現店員斬件不足，質疑後店員稱是如此，隨後送了兩舊豆蒄。

買了半隻燒鵝，售價$274。鵝片切得薄且肥瘦適中，有鵝味，但滷水味不明顯，豉油汁較鹹。

買外賣滷味，對滷味方面感到滿意。點了半隻鵝、鵝肝、兩個腎、豬大腸、鵝紅及兩盒飯。

外賣的鵝肉不入味且肉質堅硬，缺乏鵝肉香味。

西環滷水店。滷水鵝味道好、入味且不甚鹹，但鵝肉偏瘦。滷豬手Q彈，鵝肝質地較硬。整體味道很好，會回購。

鵝中翼滷得入味，但份量較少，感覺不抵食。