排骨正但沙嗲牛更驚喜!
菜膽雲吞排骨麵,雲吞大粒飽滿,排骨香脆不油膩。紫菜卷炸得香脆且不油膩。沙嗲牛肉麵味道出色。
Kam Cheung Pork Noodle
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菜膽雲吞排骨麵,雲吞大粒飽滿,排骨香脆不油膩。紫菜卷炸得香脆且不油膩。沙嗲牛肉麵味道出色。
週日早晨人多需搭枱。招牌豬扒麵加水餃,湯底味道驚喜,水餃大粒且餡料多。豬扒較乾且炸粉變軟。腐皮鯪魚肉有陳皮香,完全無腥味。牛腩炒麵牛腩入味且肉質軟嫩。
菜膽雲吞排骨麵湯頭清淡,排骨香脆鬆化;雲吞餡料紮實。菊花茶味道香濃。
菜膽雲吞排骨麵份量大,清湯順喉無味精,炸排骨薄身酥脆且用新鮮豬肉。上海排骨炒麵份量足但略濕且火候未夠。炸鯪魚肉腐皮卷表現一般。整體用料新鮮。
香港老店,裝修有老上海味道。雲吞牛腩排骨麵($60)份量大且抵食,雲吞大、排骨是切塊豬排、牛腩軟爛。服務人員友善。
菜膽雞球牛肉麵雞球肉質嫩滑,牛肉軟硬適中,麵條質地滑,湯底不加味精。菜膽雲吞排骨麵雲吞皮厚薄適中且味道新鮮,排骨為即炸。
西營盤老字號。菜膽雲吞排骨麵排骨鬆脆好味,雲吞大隻且味道不錯;豆漿豆味濃郁。需留意營業時間,下午5至6時左右收舖。
店員熱情細心。排骨粗炒麵份量大,排骨鬆脆,炒麵夠味。菜膽雲吞冬菇麵份量足,冬菇入味。香煎餃子夠香夠脆,肉味較重。每樣份量都很大。
菜膽雲呑排骨麵中,炸排骨外脆內腍,雲呑皮薄飽滿,麵條滑身;鯪魚肉腐皮卷口感酥脆香口且不膩。
炸雲吞外皮酥脆,蝦肉新鮮彈牙。招牌炸豬扒炒麵豬扒焦香,炒麵韌勁。竹笙菜心湯麵湯底清甜,菜心新鮮。用料實在且份量足。
菜膽雲吞排骨麵中,雲吞肉感十足,湯底清新;排骨酥脆香濃,蘸辣椒醬亦合口味。豆漿滑香。
雲吞牛腩排骨麵、咖喱雞飯、煎餃子及豆漿份量足。排骨酥脆,雲吞及牛腩入味,煎餃出色。豆漿不甜,店內豆豉醬合口味。店員有禮貌。
菜膽雲吞排骨麵湯底清甜無味精,麵質有咬口。雲吞大粒皮薄餡靚,內含豬肉及白菜。炸排骨脆口但肉質較乾且味道淡。
菜肉雲吞份量大且美味。排骨(實為無骨豬扒)炸得香脆、油脂少但稍乾。小食與飯類選擇吸引。
麵條質地似味千但沒味道;雲吞大粒但味道普通;炸排骨豬排薄身且皮厚不脆,感覺是復炸,味道平庸。店內有小蟲。
排隊到店品嚐,老闆安排排隊者先看餐牌以節省時間。餐廳清潔度高。點了牛腩湯麵及粗炒排骨麵,牛腩湯麵湯清淡不靠味精;排骨粗炒麵因人多等候較久,但味道好,肉香麵香且配有椰菜。
餐廳生意很好,接近滿座。推薦煎餃、湯餃及排骨麵,排骨味道很好。豆漿有濃郁豆味,非粉末沖泡。
西營盤金祥排骨麵。平日13:00需排隊約15-20分鐘。海膽雲吞排骨麵份量多,排骨外脆內軟有肉汁及姜味,雲吞皮薄餡為菜肉味,湯底清爽有蔥及炸蒜。
雲吞牛腩排骨麵表現出色。牛腩入味不韌,雲吞新鮮飽滿,排骨香口不鞋。配自家製辣椒醬十分出色。麵條有咬口,湯頭清甜。
招牌菜膽雲吞排骨麵,排骨炸得酥脆不油,湯底清。雲吞大隻且菜肉比例適宜。價錢相宜,份量足。