西環新鮮出爐法式麵包店🥖原個酸種麵包買返屋企|另有肉桂卷、磅蛋糕❣️
法式麵包小店,原味酸種麵包外皮香脆、肉質有韌度,適合配果醬或流心蛋。
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法式麵包小店,原味酸種麵包外皮香脆、肉質有韌度,適合配果醬或流心蛋。
Lemon Pound Cake口感鬆軟但欠缺檸檬味,偏向麵粉味,定價較高。Sundried Tomato Rosemary Olives Bagel味道配搭有法式感覺,但Bagel口感偏硬。
麵包新鮮出爐,可透過玻璃窗看製作過程,店內有可愛動漫模型。Bagel非常好吃。
西營盤麵包店Miam為前鋪後工場,現場製作麵包,產品包括歐陸款式包點、餡批、牛角酥及磅蛋糕等,出品新鮮。
西環Miam Bakery提供多款歐陸麵包、甜批、蛋批及磅蛋糕等,款式多元,全部於店內少量製作以保持新鮮,亦有提供意式咖啡。
食咗Miam Bakery的檸檬口味美式鬆餅,口感濕潤,有淡淡牛油香,味道清新且不會太甜。
Miam Bakery。點了肉桂卷、火腿芝士牛角包、蘋果派及兩杯咖啡。
法式鹹撻味道不錯,煙肉洋蔥味香而不膩;菠菜水牛芝士餡多,份量足且較不肥膩。唯獨餅皮稍厚。
試了miam bakeryu的蘋果酥,三角形外形特別,味道不錯且不甜。但餡料較少,酥皮略厚,且擺放一段時間後欠缺脆度。整體不過不失,想再試香橙酥和法式焦糖酥。
一月限定皇帝餅,外貌靚,千層酥夠脆,杏仁奶油好食,味道唔算太甜,口感似拿破崙。
西營盤精緻法式麵包舖。柑橘磅蛋糕$30,口感適中,加熱後蛋香與柑橘味更濃,但份量較細,性價比不算高。
Corn and tuna bagel餡料極少,僅在邊緣;口感乾硬不煙韌。
店員沒有介紹麵包或蛋糕,亦沒有打招呼。詢問廚房內的麵包時,店員態度粗魯,僅表示只能購買櫃檯展示的產品,未解釋原因。
麵包每日新鮮製作,種類多。原味酸種包外皮厚脆,酸度低,內裡密度高且氣孔均勻。
Bagel即使隔天加熱5分鐘仍有脆面與內裡煙韌口感,但餡料略嫌不足,半個圈無餡。$26價格可接受。
火腿芝士牛角酥外脆內軟,牛油味香,火腿大塊;原味牛油磅蛋糕牛油香濃,甜味溫和,但質地偏乾且鬆散。
Banana bread質地濕潤,香蕉味濃郁,有合桃粒且不硬,用air fryer叮熱後更香。
西營盤Miam Bakery。玉桂卷香味適中、甜度剛好、軟硬適中;菠菜鹹批酥皮香脆。焦糖蘋果蛋糕表現平平。
肉桂卷口感較硬不夠鬆軟,肉桂味較淡,且有膠質感及沙沙的感覺。
MIAM BAKERY的酸種麵包。外皮脆有口感,內部濕潤,但原味酸種麵包缺乏酸味。麵包份量約350克。