食物質素不錯,服務員態度良好。片皮鴨味道不錯,不算太油。
CHIUCHOW GARDEN (Star House)
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食物質素不錯,服務員態度良好。片皮鴨味道不錯,不算太油。
潮州菜味道好且不油膩,蠔仔鮮味十足。服務有禮貌。
潮庭食物質量好且性價比高。晚市消費送鵝片,份量足夠六人享用及打包,另有川椒雞。
餐廳可看海景。家鄉煎蠔烙很脆但內裏較乾;XO醬煎腸粉部分煎得不夠脆;鹹菜胡椒豬肚胡椒味不夠濃;兩麵黃外脆內軟;棗皇糕夠煙韌;鵝片、韭菜餃、煎薄罉及蝦餃表現一般。
美心潮庭的「人人筷樂養生」系列中,黨參黃芪杞子螺頭燉烏雞味道清甜,無苦澀藥材味,口感滋潤。
潮庭晚餐,黨參黃芪杞子螺頭燉烏雞味道鮮甜,金湯青稞米燴花膠花膠厚身彈牙,煎蠔餅蠔仔份量足且外層香脆。
美心潮庭點心味道佳。鹹青欖燉豬肺湯暖胃潤肺;普寧豆醬焗馬友鹹鮮入味;黃金石榴帶子外脆內流心,帶有海鮮甜味。
粵菜館環境有老香港情調。鹵水拼盤墨魚片彈牙、鵝片嫩滑;龍蝦伊麵鮮甜;花膠扒生菜花膠厚實。人均$260。
龍蝦伊麵很有鑊氣,龍蝦肉多且伊麵入味。鹵水拼盤豐富,墨魚片彈牙,鵝片嫩滑,五花腩肥瘦適中。玫瑰洛神花百香果湯酸甜開胃。份量大,價錢合理。
試用美心推出的「人人筷樂養生」菜單,菜式由專家設計,以時令食材炮製,強調食材原味,好味又養生。
美心中菜推出「人人筷樂養生」系列。推薦菜式包括黨參黃芪杞子螺頭燉烏雞、金湯青稞米燴花膠、荷香當歸煀雞及黃皮綠豆粿。
Maxim’s Chinese推出全新健康菜單,由中西醫專家合作研發,專為女性健康設計。
美心中菜推出「人人筷樂養生」菜單,由中西醫專家與大廚設計,包含青梅醋金耳、養生湯浸海斑及荷香當歸煀雞等食材原味菜式。
銅鑼灣懷舊潮州菜館。煎蠔餅金黃香脆,蠔肉鮮甜多汁;蝦餃皮薄餡爽,口感彈牙;腸粉包海鮮卷口感層次豐富,有脆炸粉、紫菜及大粒蝦肉。
韭菜煎餅香口足料;鹵水拼盤墨魚片彈牙、鵝片嫩滑、五花腩入味;紅燒乳鴿肉質較乾柴;燕窩蛋白海皇羹味道清淡;花膠花菇扒生菜花膠份量足;龍蝦伊麵入味;時蔬炒龍躉球清淡且龍躉皮厚。
品嚐美心中菜「高原珍饈 宴彩雲南」系列。玫瑰洛神花百香果開胃,姬松茸竹笙花膠羹鮮甜,金耳伴蝦膠釀羊肚菌層次十足,火焰燒汁雲南鮮菌鱸魚酸甜開胃。
推薦幾款手工粵菜:鹹青欖燉豬肺湯清潤滋補;普寧豆醬焗馬友鮮美;草菇煸乳鴿帶有菇香;黃金石榴帶子外層酥脆。
品嚐「嚐當年手工菜」粵菜系列。鹹青欖燉豬肺湯清潤滋補;荷包黃玉參內釀蝦膠,口感Q彈;草菇煸乳鴿肉質軟熟入味;黃金石榴帶子以蛋皮包帶子粒做餡。
潮州菜午餐。煎蠔餅香脆,蠔肉份量適中;脆炸韭菜餅粉漿較厚;蝦餃餡料爽脆新鮮;腸粉包海鮮卷有脆粉及紫菜,內有蝦肉,很有特色;炒銀針粉味道正常但較油膩;豆沙水晶包皮煙韌且餡料不甜;芒果炸蝦球大粒且有芒果味。
位於尖沙咀星渡匯旁的Maxim's集團餐廳,提供食物、環境、服務等各方面體驗。