潮庭 (星光行)

食物質素不錯，服務員態度良好。片皮鴨味道不錯，不算太油。

潮州菜味道好且不油膩，蠔仔鮮味十足。服務有禮貌。

潮庭食物質量好且性價比高。晚市消費送鵝片，份量足夠六人享用及打包，另有川椒雞。

餐廳可看海景。家鄉煎蠔烙很脆但內裏較乾；XO醬煎腸粉部分煎得不夠脆；鹹菜胡椒豬肚胡椒味不夠濃；兩麵黃外脆內軟；棗皇糕夠煙韌；鵝片、韭菜餃、煎薄罉及蝦餃表現一般。

美心潮庭的「人人筷樂養生」系列中，黨參黃芪杞子螺頭燉烏雞味道清甜，無苦澀藥材味，口感滋潤。

潮庭晚餐，黨參黃芪杞子螺頭燉烏雞味道鮮甜，金湯青稞米燴花膠花膠厚身彈牙，煎蠔餅蠔仔份量足且外層香脆。

美心潮庭點心味道佳。鹹青欖燉豬肺湯暖胃潤肺；普寧豆醬焗馬友鹹鮮入味；黃金石榴帶子外脆內流心，帶有海鮮甜味。

粵菜館環境有老香港情調。鹵水拼盤墨魚片彈牙、鵝片嫩滑；龍蝦伊麵鮮甜；花膠扒生菜花膠厚實。人均$260。

龍蝦伊麵很有鑊氣，龍蝦肉多且伊麵入味。鹵水拼盤豐富，墨魚片彈牙，鵝片嫩滑，五花腩肥瘦適中。玫瑰洛神花百香果湯酸甜開胃。份量大，價錢合理。

試用美心推出的「人人筷樂養生」菜單，菜式由專家設計，以時令食材炮製，強調食材原味，好味又養生。

美心中菜推出「人人筷樂養生」系列。推薦菜式包括黨參黃芪杞子螺頭燉烏雞、金湯青稞米燴花膠、荷香當歸煀雞及黃皮綠豆粿。

Maxim’s Chinese推出全新健康菜單，由中西醫專家合作研發，專為女性健康設計。

美心中菜推出「人人筷樂養生」菜單，由中西醫專家與大廚設計，包含青梅醋金耳、養生湯浸海斑及荷香當歸煀雞等食材原味菜式。

銅鑼灣懷舊潮州菜館。煎蠔餅金黃香脆，蠔肉鮮甜多汁；蝦餃皮薄餡爽，口感彈牙；腸粉包海鮮卷口感層次豐富，有脆炸粉、紫菜及大粒蝦肉。

韭菜煎餅香口足料；鹵水拼盤墨魚片彈牙、鵝片嫩滑、五花腩入味；紅燒乳鴿肉質較乾柴；燕窩蛋白海皇羹味道清淡；花膠花菇扒生菜花膠份量足；龍蝦伊麵入味；時蔬炒龍躉球清淡且龍躉皮厚。

品嚐美心中菜「高原珍饈 宴彩雲南」系列。玫瑰洛神花百香果開胃，姬松茸竹笙花膠羹鮮甜，金耳伴蝦膠釀羊肚菌層次十足，火焰燒汁雲南鮮菌鱸魚酸甜開胃。

推薦幾款手工粵菜：鹹青欖燉豬肺湯清潤滋補；普寧豆醬焗馬友鮮美；草菇煸乳鴿帶有菇香；黃金石榴帶子外層酥脆。

品嚐「嚐當年手工菜」粵菜系列。鹹青欖燉豬肺湯清潤滋補；荷包黃玉參內釀蝦膠，口感Q彈；草菇煸乳鴿肉質軟熟入味；黃金石榴帶子以蛋皮包帶子粒做餡。

潮州菜午餐。煎蠔餅香脆，蠔肉份量適中；脆炸韭菜餅粉漿較厚；蝦餃餡料爽脆新鮮；腸粉包海鮮卷有脆粉及紫菜，內有蝦肉，很有特色；炒銀針粉味道正常但較油膩；豆沙水晶包皮煙韌且餡料不甜；芒果炸蝦球大粒且有芒果味。

位於尖沙咀星渡匯旁的Maxim's集團餐廳，提供食物、環境、服務等各方面體驗。